【东辰小学·原创课程】食育课程之不负春光 不负“青”

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

——《寒食》

      人间最美四月天，挥去春寒尽清明。清明节，承载着中华民族独特的精神与情感。作为一个承续了上千年历史的中华民族传统节日，清明节不仅有着祭奠祖先、缅怀先人、踏青插柳的传统，更有种类繁多，味道极佳的时令传统美食。      

      四月，结合清明传统文化教育，东辰食育节气美食——艾草青团上线啦！我们希望东辰小宝用双手去演绎，用味蕾去品味传统文化，在食物中寻找文化的力量。

    青团，最早可追溯到寒食节，在江南地区有上千年的历史。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。每逢寒食节，古人便不生火做饭，只吃冷食。青团由此应运而生。