吸汁麻辣面藕制作方法

发布于 2022-05-19 02:00

夏天不知不觉的已经来了，天气也越来越炎热，很多人吃饭没有什么胃口，今天就教大家一份麻辣面藕的制作过程，鲜香滑嫩，麻辣爽口，超级下饭哦，原材料都是大家日常中的调料，制作过程也超级简单，喜欢的朋友们不妨可以试一试哦。

朋友们泡面藕时一定要多泡一会将面藕泡透，泡至没有硬芯，不然会影响口感

原料：面藕、淀粉、蒜、香菜、葱花、小米椒、辣椒面、生抽、老抽、耗油加入2勺芝麻酱、1-2勺生抽、1勺蚝油、1-2勺醋、1勺孜然粉（材料不齐也没关系哦）

1.首先面藕温水泡发20分钟，

具体时间以面藕没有中间硬芯为准，

一定要完全泡发至面藕柔软舒展状态，否则影响口感哦。

2.起锅烧油，油热下入蒜末，辣椒面炒香，注意不要炒糊接着加入清水生抽老抽耗油煮沸后加入适量淀粉水煮沸，汤汁煮至浓稠后下入面藕翻拌均匀，出锅

3.出锅后根据自己口味加入香菜、葱花、小米辣

4、一份麻辣爽口的面藕就制作完成了。

1、葱摘洗干净均匀切花，香菜摘洗干净切花，蒜去皮切碎末，油炸花生米拍碎待用。

2、面藕提前入盆倒入适量温开水泡发，泡至面藕无硬芯即可，泡好后清洗一下用手轻轻挤掉面藕中的部分水分。

3、起碗，加入2勺芝麻酱、1-2勺生抽、1勺蚝油、1-2勺醋、1勺孜然粉、适量盐、1勺辣椒油、适量蒜末、少许凉开水搅拌均匀制成料汁待用。

4、将面藕倒入调配好的酱汁中，加入适量葱花、香菜、花生碎搅拌均匀即可装盘食用。

猜你还想看：

夏天炒青菜，别直接下锅，焯水也不对，牢记这2点，翠绿不出水

炸蘑菇，到底要不要焯水？以前没注意，难怪炸出的蘑菇不脆不好吃

炒莲藕，不能直接焯水或下锅炒，先做这一步，清脆爽口不变黑

本文来自网络或网友投稿，如有侵犯您的权益，请发邮件至：aisoutu@outlook.com 我们将第一时间删除。