为什么现在的白酒没有以前味道好?2个原因,没以前好喝情理之中
发布于 2022-05-19 14:24
现在很多场合，白酒都成了不可缺少的一部分。
大到国宴用茅台接待贵宾，小到聚餐用二锅头增进感情，大大小小的事情都少不了来上两杯，酒香醇厚，越喝越得劲。
但不知道你们有没有发现，现在白酒的味道越喝越淡了，
白酒种类品牌越来越多，但味道却没有以前好了，这是为什么呢？
国产白酒为什么越来越“难喝”了？2个原因，没以前好喝情理之中
勾兑酒登上历史舞台
建国初期，我国物资匮乏，传统固态法对粮食的需求大，产量少。
为了弥补白酒市场的空白，国家推出了
液态法白酒（勾兑酒）
，允许用含糖，含淀粉量多的番薯作为白酒原料，再添加食用香精为辅料。
勾兑酒成本低廉，利润空间大，一经面世就迅速地攻占了白酒市场，直至今天仍然是我国白酒市场的主力军。
不知道从什么时候开始，
喝酒只喝纯粮酒
成为了商家和消费者的一致共识，加上现在消费水平不断在上升，人们更加注重白酒的品质，稍微懂酒的人
买酒只买纯粮酒
。
因此一些无良商家抓住了消费者的心理，使用勾兑酒来冒充纯粮酒，很多消费者喝完了才发现上当受骗。
小结：商家兜售“伪纯粮”是现在白酒越来越难喝的原因之一。
粮食品质的下降表现在
两方面。
1、
制酒厂家大量出现
：国酒茅台成为我国国酒后，无数制酒厂家扎根于汾河畔，赤水河畔等，如雨后春笋一般破土而出，但是粮食只有那么一些，酿酒原料严重不足。
2、
环境污染：
环境污染严重，现在的粮食品质没有以前那么好，拿西红柿来举例，80年代的西红柿摘下来就可以吃且营养丰富，现在西红柿里的维生素含量可能不足当时的四分之一。
小结：酿酒原料品质下降是导致白酒越来越难喝的原因之一。
看到这里，想必大家已经懂得白酒越来越难喝的原因了，一个是白酒市场上，无良商家使用勾兑酒冒充纯粮酒酒，一个是白酒酿酒原料品质的下降。
这导致了我们想要喝到好喝的白酒只能想方设法，或者买一些大厂白酒例如五粮液，茅台，或者是找熟人直接从制酒厂买白酒。
但其实想喝纯粮酒，用不着这么麻烦，市面上有不少
好喝又不贵的纯粮酒
，因为宣传少，名气也不是很大，很多人并不知道，今天我就来给大家分享两种好喝不贵的纯粮酒。
君中元私藏酒
这款酒大有来头却选择了走低调路线。
他的酿造人是我国酱酒行业的传承人
曾传政
，师从李兴发（原茅台厂副厂长），在原料和工艺的选择上和茅台有异曲同工之妙。
使用贵州当地的糯高粱，优质小麦和赤水河水为原料，大曲酿酒，每一道工序都严格把控，是一款真正的
平民粮食酒
。
它没有华丽的包装和铺天盖地的宣传，一心一意做好酒，认为
“酒香不怕巷子深”
，喜欢喝酱香酒的人很多都会喜欢它的，事实也是如此，只要喝过它的人都称赞它的美味，口口相传。
君中元私藏酒倒入酒杯时，酒液呈现微黄色，酒线细长，酒珠绵密饱满，挂杯浓厚，空杯留香。
尝一口，满口都是酱香，细腻优雅，口感醇厚，细细品味，焦香，窖香等多种复合香气在口腔中层层蔓延，
像是喝到了琼浆玉液
，令人回味无穷，舒坦极了。
汾酒
它产自我国山西汾河河畔杏花村，这个村子世世代代酿酒，最早可追溯到宋朝。
汾酒入口绵柔温和，回味甘甜，清香怡人，喜欢清香型白酒的可以考虑一下。
它瓶身的设计很有特点，采用了我国青花瓷元素，线条流畅，优雅且富有内涵。
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