恒口:种花椒,能走上致富之路吗
发布于 2021-09-05 10:36
小花椒大学问,高手带你走富路!
安康适合种植花椒吗?
我市在发展花椒产业方面存在哪些问题?
该如何解决?
本期《林富安康 绿染秦巴》
安康市林业技术推广中心高级工程师曹仲根
会告诉你答案
主持人:据说花椒在我国已经有几千年的栽培历史了,安康适合种植花椒吗?目前,花椒产业发展情况怎么样?
曹仲根:花椒原产我国,已经有几千年的栽培历史。最早在《诗经》中就有“椒聊之实、繁衍盈升”的描述。《本草纲目》中也有“秦椒,花椒也。始产于秦,今处处可种,最易繁衍”的历史记载。
花椒树耐干旱、易生长、好管理,花椒育苗当年下种,当年出苗,花椒种植一年建园,三年挂果,盛果期10—15年,树龄最长可达40年,是保持水土、改善生态环境,增加人民收入的优选树种。陕西以韩城花椒“凤椒”名气最大,质量最佳。安康自然条件优越,土地资源丰富,有悠久的栽培历史,丰富的自然资源,农民又有长期种植花椒的经验,因而,在安康大力发展花椒具有广阔前景。据不完全统计,花椒种植面积达10万亩左右。像汉阴的平梁镇太行村、清河村,汉滨区的牛蹄、关家镇,恒口示范区的梅子铺等,花椒的发展势头都比较好,面积相对集中。
主持人:相比于别的经济林产业花椒可以说是新兴产业,花椒的产量怎么样?
曹仲根:花椒属于小乔木,一般三年均可以挂果,例如上一周我们到了汉阴的太行村曾兆敏花椒园四年生青花椒园测产,单株平均产鲜花椒2.02公斤,梅子铺谢牌沟村熊康功花椒园红花椒园,单株产量1.65公斤,亩产干花椒均在100斤以上,产干花椒均在10000斤以上,今年市场价格40元左右一斤,1000多亩挂果园产值在50—70万元。
主持人:就目前来看,我市在发展花椒产业方面存在哪些问题?
曹仲根:栽培品种混杂,管理水平低下,深加工产业链短,销售方式单一,市场信息不畅。由于缺乏科学管理,我们的产量每亩在60—80斤左右,韩城、凤县每亩在200斤左右,产量和面积排在韩城,宝鸡后面。
主持人:要解决目前存在的这些问题,我们当前重中之重要做的工作是什么?
曹仲根:
一是抓现有园规范化管理为重点。改造现有低产园,具有见效快,投入少,应是今后数年花椒产业发展的重点工作。在具体工作中,应分类施策,针对低产形成的原因,一园一策,实行集约经营,做好中耕除草、林下间作、配方施肥、更新修剪、病虫害防控等工作,使其尽快恢复树势,达到早结果,早丰产的目标。
二是高起点新建园。新建花椒园,应科学规划、高起点建园。
必须用良种壮苗建园。
选好栽植地块,选择土层深厚、土质疏松的梯田、平地建园,风口及低洼地不适宜栽植花椒。
合理密植,一般青花椒株行距在2×2,红花椒株行距2×3米,3×3米。四是栽后加强树体管理、土壤管理管理。
具体建园主要技术措施为:
(1)栽植良种:选择高产、优质的“大红袍”“九月青椒”“风椒”为良种建园主要栽植品种。
(2)整地施基肥: 整地头一年冬季开始,采用全园整地,清除园内杂物, 全园+穴状整地 全园深翻30~50厘米,然后按定植点挖穴。定植点确定后,挖0.6-0.8米见方的坑,填入农家肥。
(3)栽植:花椒栽植首先要选择高产、优质的良种壮苗,要求根系完整,须根较多,苗龄1年生,苗高≥55厘米,地径≥ 0.5厘米,芽饱满,无病虫损伤。
(4)栽植密度:“九月青椒”株行距为2×2.5米,133株/亩;“大红袍”株行距为3×3米,74株/亩;“风椒”株行距为3×3米,74株/亩;每穴施农家肥20~30kg、磷肥1~2kg。
丰产管护技术措施为:
(1) 清园:入冬前全园清除枯枝落叶、杂草,烧毁,以减少病菌、虫源,对两年生幼龄花椒树进行树干涂白,可杀死部分虫卵、病菌,防冻。
(2) 冬季垦覆、施肥:垦覆在秋冬季进行,全园深翻,结合施基肥,基肥红花椒10中旬开始 ,青花椒在6月份剪完结果枝后及时施基肥,为翌年培养结果枝和花芽分化打基础,每株施二胺0.3公斤,农家肥20公斤,方法在树冠投影外缘条状沟或开环形沟,沟深30~40 cm。
(3)追肥 :刚栽植新的花椒园追肥少量多次,一年三次,第一次新梢长两叶,第二次新梢抽长25厘米,第三次新梢全木质化为宜,每次尿素0.1公斤,三胺0.05公斤,施肥方法穴施。
(4)除草:安康降雨量充沛,一年三次为宜,第一次在杂草发芽不久的早春进行,第二次在麦收前后进行,第三次在采椒后进行。采用割灌机或者人工割除,夏季霸王草厉害,要干净彻底,这样可以减少水土流失,节约成本。
(5)间作绿肥(或者覆防草布):花椒园行道之间播种豆科作物—毛苕子,根系固氮,春夏季抑制杂草生长,冬季腐烂做基肥,改良土壤,也可以覆防草布,一亩地投入350元,可管5—6年,大大降低产出成本。
(6)定杆拉枝:栽后随即定干,定干高度:多主枝丛状形15~20 cm处定干,自然开心形40~50 cm处定干,夏季采用重摘心,促发各级侧枝,用压泥球、挂塑料袋、打桩拉枝等方法开张主枝角度。定型采用多主枝丛状形或者自然开心形。
(7)主要病虫防治:a.花椒窄吉丁虫防治:加强水肥、土壤管理,增强树体抗性。结合冬季垦覆,全园撒施辛硫磷颗粒剂,每亩三至五袋,消灭越冬虫源,效果非常好。d.6~7月在幼虫未蛀入木质部化蛹前,用钉锤或圆石块锤击流胶部位,杀死皮下幼虫,也可以用毒尼包裹树干杀虫。e.花椒流胶病防治:由真菌引起,能引起树干基部韧皮部坏死、腐烂、流胶液,导致叶片黄化及枝条枯死病。加强园地、树体管理,增强树体抗病能力。3月下旬,喷1500 倍甲基托布津预防,在5-7月每隔一周喷一次1000 倍的杀毒矾或菌毒清,交替使用,连喷2~ 3 次。f.花椒锈病防治:锈病在安康危害最为严重,6月初发病,红花椒最为厉害,青花椒叫抗病,5月中下旬用三锉酮500倍液,加0.1%尿素,0.05硼砂飞防,据防治效果调查表明,效果非常好。
(8) 花椒越冬保护管理。一是采用主干培土和幼树整株培土,或包扎稻草或作物秸秆防冻。二是树干、主枝进行涂白保护。三是垦覆施肥是花椒园管理的最重要环节,关系着第二年产量和品质,也是投资最大的环节,垦覆结合施肥、害虫越冬防治进行,垦覆深度30厘米,树穴一米范围内,每株施农家肥30公斤,配合二胺0.5斤。
主持人:有听众留言,说自己也想发展花椒产业,想咨询一下花椒适合在哪些区域种植?
曹仲根:花椒在海拔500米—1200米均可发展,北尤其在汉江以北大片土壤中性或者偏碱的区域,发展传统项目茶叶,柑橘受到制约,而花椒耐干旱瘠薄,在中性、或者偏碱的土壤也生长良好,一是可以改善生态环境,二是可以增加农民收入,一亩地栽100株,三年后每株产一斤干花椒,产值可以达到3000—5000元,到了丰产期产值将会更高。
主持人:建设发展花椒产业的主要技术路线和内容都有哪些?
曹仲根:首先是园地选择—品种选择—示范栽培—科学管理(包括修剪、施肥、病虫害防治等)—建立丰产栽培示范基地—开展技术培训示范推广—辐射带动全市花椒规范化栽培。
主持人:要把一个产业做大做强也不是一朝一夕的事情,对于花椒产业的发展,你有什么好的对策和建议?
曹仲根:1、加强中省对接,呼吁政府出台产业支持政策。建议市委市政府把花椒产业列入安康主导产业发展规划,出台支持全市花椒产业发展相关政策,争取在政策、项目、资金、科技投入。
2、狠抓良种培育,科学合理布局。选择优良品种建园和中低产椒园改造。在海拔800米以下重点发展九月青“青椒”,它具有结果早,丰产,节约劳动力,不用大量劳动力上山采摘。缺点,怕冻,怕倒春寒,在中山发展,海拔800米以上重点发展 “韩城大红袍” “凤椒”品种为主。
3、加快基地建设,生产绿色生态有机花椒。建设高标准、高质量花椒生产基地,依托村集体和农民专业合作社等经济组织,建设绿色生态有机花椒生产基地,生产高品质花椒。
4、引进先进理念,做大做强龙头企业。出台支持本土花椒加工企业发展政策,鼓励本土企业和村集体、合作社走出去多学习、多调研,解放思想,增强做大做强意识;引进实力雄厚的大型农产品加工知名企业落户,建设花椒产业园区,发挥园区龙头带动作用。
5、强化科技引领,加快花椒深加工项目研发。加强与科研院所的交流合作,联合或委托科研院所、大专院校等科研机构,加大对花椒采摘、风味物质的提取等新工艺、新技术的研发;重点加强花椒医药保健日化用品的研发,延长产业链条,提升附加值,成立花椒产业协会等。
6.开拓产品销售新渠道,全员提升品牌意识。支持鼓励企业和销售大户,顺应市场趋势,整合电商资源,大力发展电子商务。拓宽销售渠道,鼓励生产和销售企业积极开拓海外市场,让安康花椒像茶叶一样飞出出国门,走向世界。
“减负”≠放养
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