电饭煲版红烧肉,入口即化,色泽红亮,保证你吃了还想吃

红烧肉是非常经典的一道美食，也是一道硬菜，在招待客人的时候相信也少不了红烧肉。红烧肉不仅要口感和味道好，颜色也要诱人，关键是好吃又不油腻，所以对于厨艺还是有一定要求的。红烧肉通常都是用的五花肉，含有各种微量元素，营养自然是不用怀疑的，即便现在猪肉不便宜，可也要经常地吃。

五花肉就是肥瘦相间的肉，它的烹饪方法大概有几十种，不同的做法有不同的味道。五花肉就是很经典的做法，吃起来软糯香甜，还含有丰富的胶原蛋白，有一定的美容功效，能吃出更好的皮肤，让皮肤变得更加有弹性。但是即便味道很好也不要多吃，尤其是有三高的人要慎吃。还有就是怕长胖的人，也不要多吃。

菜品：红烧肉

配料：五花肉，料酒，蚝油，生抽，姜，细砂糖，花雕酒，现磨胡椒粉，酱香汁

烹饪步骤：

2、接着就是将五花肉切成块了，但是不要切成小块，尽量是切得大块一点，这样吃起来更加爽口。

3、准备一个干净的密封袋子，将切好的五花肉装在袋子里面。根据个人口味加入适量的料酒，蚝油，生抽，细砂糖以及现磨胡椒粉，这里细砂糖不要加太多，只要少许的糖来提鲜就可以了，这样煮出来的五花肉更加好吃。

4、调味料都加进去之后，将里面的空气挤出来，再将袋子密封起来，直接放在冰箱里面冷藏，隔夜冷藏就可以了，这样五花肉就可以腌制入味了。

5、第二天将腌好的猪肉拿出来，将五花肉倒在电饭锅里面，今天是用电饭锅来煮五花肉的，所以更加的方便，对于懒人来说很合适。

6、五花肉放进去之后，淋上酱香汁，花雕酒，再放入几片生姜。

7、这样食材和调味料都加好之后，直接将锅盖盖起来，选择米饭的功能就可以了，就和平时煮饭一样，只不过这里是煮五花肉。等到程序结束之后还要继续焖个三五分钟，这样就能装盘了，闻着特别的香，吃起来也是味道鲜美，特别的软糯香甜。

烹饪贴士：

1、五花肉要挑选优质的买，肥瘦相间的，这样吃起来口感更好，而且是甜而不腻。

2、因为是用电饭煲来煮的，所以要提前腌制五花肉，这样才能更加入味。

3、调味料的增减不是固定的，还要看个人的口味和喜好，这样煮出来的肉更加好吃。

4、煮熟的五花肉还要继续焖一会，这样能焖的更加软烂没入口即化。