经常吃酵母发面的馒头对身体有害吗?以前不知道,内行人说出实情

对于北方人来说，人们的主食就是面食。而在众多面食的种类中，比较常吃的还是馒头。想必大家应该也可以发现，在外面买的馒头个头特别大，和自己在家做的完全就是两个样子。看到这里，很多人心里面有了疑问：这样做出来的馒头对人的身体是不是有伤害呢？

众所周知，在现在的生活当中，做馒头时能够使用的发酵方式就是用老面和用酵母。用老面发酵是人们经常见到的一种方法，但是，这种方法却是比较麻烦的，效率也比较低。一般情况下，人们不会用这种方法了。所以，如今人们最常使用的发酵方式还是用酵母发酵。

想必大多数人并不知道发酵的作用。如果发酵的时候没有酵母的话，馒头是不会变得又松又软的。虽然说没有用酵母发酵的馒头能吃，但是，它的口感却不怎么好。而用过酵母之后，馒头就会变得又松又软。另外，在发酵的过程当中也会产生一些真菌。不过，这种真菌对人的身体不会有任何伤害的。

其实，酵母的成分是一种真菌，很多人听完之后便感觉有些后怕，认为酵母会给人们的身体造成一定的伤害，甚至会使人们的身体发生疾病。不过，小编要给大家说的是，这种真菌是有营养的，对人的身体有一定的好处，因为这种真菌所含有的主要物质就是蛋白质。对于北方人来说，人们之所以长得比较高，也是因为经常吃这种物质。所以，大家也不必担心了。