怎样提升红酒技巧,让聚会倍儿有面子?

让聚会倍儿有面子的红酒技巧，云仓酒庄告诉你！

高朋云集的聚会，一支品质出众的红酒总是助兴的主角。作为主人的你，如果能够将它的优势淋漓尽致地表现出来，必定会为聚会增光添彩，令宾主尽欢！

然而云仓酒庄了解到，很多人都习惯把酒类在饮用前用冰箱冰一下。尤其是红酒，更是将冰箱作为了它的储存柜，常年将红酒保存其中，唯恐怠慢了这位“贵宾”。其实不然！首先是冰箱里的温度并不适合红酒储存，其次，也不是什么葡萄酒都需要冰一下。比如说白葡萄酒需要，但红葡萄酒就没有冰一下的必要。这主要是因为白葡萄酒在冷却状态下，口感更为新鲜爽口。而红酒在温度过低时，反而会令单宁味加重，苦涩感明显。

不过常温红酒的饮用只适合常温情况下。按照具体的季节与室温，比如闷热的夏季与暖气充足的冬季，则还是需要稍微冷却一下，以增加红酒的口感与风味。清淡型白葡萄酒，适应温度在8-10度；浓郁型白葡萄酒，适应温度在12-13度。清淡型红葡萄酒，适应温度在10-13度；浓郁型红葡萄酒，适应温度在15-18度。