胡萝卜羊肉煲,羊肉软烂入口即化,吃完全身暖暖的!
发布于 2021-03-30 06:13
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冬天滋补的话,羊肉是首选,吃完后身上都是暖烘烘的，今天介绍一道美味营养的胡萝卜羊肉煲，既暖胃又抗寒！
食材：
羊肉600g，胡萝卜2个，大葱1/2段，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，姜1小块，蒜3瓣，八角3个，小米辣2个，盐少许
做法：
1. 胡萝卜切块，姜切丝，蒜切片，大葱切段，八角洗净
2. 准备好一锅水
3. 放入羊肉和部分葱段，焯水后捞出
4. 锅里倒入油
5. 烧热后下姜蒜、葱段、八角炒香
6. 放羊肉块煸炒
7. 调入生抽、老抽、料酒
8. 倒入水煮开
9. 转入砂锅中，加入小米辣，大火烧开，小锅煲50分钟
10. 加入胡萝卜，继续煲30分钟
11. 调入盐，继续煮5分钟即可
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