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发布于 2021-04-05 22:23

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胡萝卜木耳荞麦面胡萝卜木耳荞麦面胡萝卜、黑木耳、荞麦面、菠菜、山茶油、葱、盐、生抽、姜。胡萝卜经过炒制，汤色金黄，咸鲜减脂汤面。黑木耳泡发。胡萝卜擦丝。荞麦面适量。锅内适量油烧热，姜葱炒香。胡萝卜放入。翻炒几下。倒入适量开水。黑木耳放入煮一滚儿。荞麦面放入。煮至荞麦面变软。放入菠菜煮一滚儿关火。适量盐，生抽调味儿即可。成品。成品。青菜筒骨面青菜筒骨面青菜、面条、筒骨汤、盐。筒骨汤一碗，青菜，面条。大火烧开，放入筒骨。煮开水，加入面条。青菜洗干净切断。加入青菜，加入2克盐。成品图，早餐吃它了。樱花虾豆角蛋炒饭樱花虾豆角蛋炒饭米饭、鸡蛋、豆角、樱花虾、猪油、盐、蒸鱼豉油。儿子上学了，想着做什么午饭又营养又快，在街市买了一块新鲜的三文鱼，本来想做三文鱼意粉，但是家里有昨晚的剩饭，为了不浪费米饭，就做了这个又好吃又营养的炒饭。食材昨晚的米饭一碗，豆角几根切碎，新鲜三文鱼一块，湖北鸡蛋2个。鸡蛋打进米饭里，加盐搅拌备用。热锅放猪油后倒入鸡蛋米饭2分钟。2分钟后翻炒。再倒入豆角葱花翻炒。发现家里有樱花虾，就拿了一点，再倒入樱花虾翻炒。最后倒入蒸鱼豉油炒匀。可以吃了。胡萝卜西蓝花炒饭胡萝卜西蓝花炒饭胡萝卜、西蓝花、米饭、鸡肉火腿、玉米油、盐、生抽、老干妈辣椒酱。胡萝卜西蓝花入锅煮熟。捞出来，沥干水分备用。鸡肉火腿切块。准备一碗。米饭春笋腊肉焖面春笋腊肉焖面春笋、腊肉、鲜面、清水、食用油、食盐、生抽、葱、青辣椒、姜。给少爷备了10斤面粉的鲜面条，冻在冰柜里，随吃随取。没等吃完，少爷就开学了。如果等他放暑假回来再吃，也就不新鲜了，只好我自己吃啦。花样吃面开始啦。春笋去壳洗净切长滚刀块，腊肉切片。春笋腊肉焯水。煮开锅3分钟捞出过冷水。切葱姜。热锅冷油。油热放腊肉和春笋葱姜。翻炒的过程放食盐。放生抽炒均匀。放清水。煮开锅。盛出来一部分汤水。另一个烧开水。取冻面。煮面。不需要煮开锅，把面条煮软化冻即可。捞出面条放菜里。盖锅盖，焖煮至汤汁快干了，如果面条没熟透。放入盛出来的汤汁。翻一下，继续焖煮。汤汁快干，看看面熟透没。面熟了，放青椒丝拌匀。起锅装盘。成品。小黄瓜鸡蛋炒饭小黄瓜鸡蛋炒饭米饭、小黄瓜、鸡蛋、迷你脆皮肠、油、生抽。小黄瓜切丁。迷你脆皮肠切丁。热油锅，把鸡蛋炒凝固炒散，盛出备用。再热油锅，把黄瓜和脆皮肠炒1-2分钟。放入米饭炒。把米饭炒散。放入鸡蛋炒匀。倒入生抽炒匀即可。简单午餐。金枪鱼芝士烤饭团金枪鱼芝士烤饭团米饭、海苔肉松、金枪鱼罐头、味极鲜酱油、沙拉酱、蕃茄酱、黑芝麻。我今天分享的饭团做法非常简单，其中加入了金枪鱼，海苔肉松以及芝士片，再加上米饭，可以说营养很丰富了，而且外形小巧可爱，正是孩子们爱不释手那种，装进便当盒里更是颜值爆棚，搭配一点绿色蔬菜或者蔬菜汤，就是丰盛的一顿。其中所用到的配菜是可以根据个人口味进行调整的，比如你不爱吃金枪鱼，就可以换成火腿丁，都是很随性的。烹饪的乐趣就在千变万化，DIY的过程。先来准备主要食材，新出锅的米饭，金枪鱼罐头用手把汤汁稍微挤出去，留着鱼肉，海苔肉松。将这3种材料放入盆中，加入一点味极鲜酱油调味，这里的食材可以根据个人口味替换，比如金枪鱼可以用火腿丁。戴手套抓匀。揉成大小适中的球形饭团，金枪鱼有粘合性，如果是用的火腿丁，不易成团的话可以用保鲜膜包裹挤压成团即可。芝士片切成4片，覆盖在饭团表面。来准备一些表面装饰的材料，沙拉酱和番茄酱。酱料挤在饭团表面，再撒一点黑芝麻装饰完成。我用的蒸烤箱，烤箱也是可以的，选择烘烤功能，温度180度，中层，烤5-10分钟。表面芝士稍微融化，口感最佳，出炉。可以蘸一点自己喜欢的酱料吃，很香很好吃。

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福州土豆丸福州土豆丸土豆、木薯粉、肉馅、胡萝卜、大葱、香菇、生姜、盐、蚝油、鸡精、生抽、香油、五香粉。福州土豆丸，当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作，QQ弹弹，非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉，这样的比例做出来的面团刚刚好。土豆洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟。在蒸土豆的时候可以先调肉馅，肉馅看个人口味，喜欢吃肉的就用纯肉馅。用三分肥七分瘦的五花肉，加胡萝卜、香菇、大葱、生姜一起搅碎。肉馅加生抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉和香油搅拌均匀，放着备用。土豆蒸熟后趁热捣成泥，按比例加木薯粉和盐，香油揉成面团。锅里水烧开，揪一团面团煮熟后再加到土豆面团里揉匀。这个步骤不能省略，可以让面团不容易松散，做出来的土豆丸Q弹有嚼劲。把面团揪出来一个个小剂子，像包汤圆一样加肉馅包好。放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来解冻，非常方便。水开后，下入土豆丸，用勺子背面轻轻搅动，防止粘锅，大约煮10分钟，等土豆丸浮起，再加入冷水，水开后，再一次加入冷水煮开即可。杂粮时蔬卷低脂减重主食❗️杂粮时蔬卷❗️好吃不长胖糙米、黑米、红米、炒紫菜碎、鸡肉肠、芝士片、圆生菜、紫甘蓝、黄芥末酱。用三色糙米（白糙米，黑米，红米）代替大米，卷上自己喜欢的蔬菜，来点芥末酱，一款好吃低脂的杂粮时蔬卷就制作完成了，也可以称作改良版寿司。准备圆生菜，紫甘蓝切丝，火腿肠切长条，芝士片，炒紫菜碎，蒸好的三色糙米，芥末酱。竹帘上铺保鲜膜，均匀的铺上一层三色糙米，挤上黄芥末酱。在靠近内侧三分之一处放上适量的圆生菜，紫甘蓝，紫菜碎，芝士片，鸡肉肠。从近侧往远处卷起来。去掉保鲜膜，切开，在表面挤上芥末酱。低脂低卡，饱腹感强，怎么吃都不胖。微波炉披萨微波炉披萨披萨饼底、红青椒、玉米粒、香肠、芝士。微波炉做披萨，方法太简单了，味道也不赖哦。披萨饼底抹上披萨酱，注意要涂抹均匀。放上玉米粒、香肠、红青椒、芝士，芝士可以多放一点。放入微波炉中，烤10-15分钟。从微波炉中取出，可以开吃了。腊肉红花草炒年糕腊肉红花草炒年糕腊肉、红花草、冬笋、年糕、蒜、油、料酒。红花草清洗干净。。切成段。年糕切成条。冬笋焯水后切细条。腊肉切片。锅里放少许油，下入腊肉煸炒。腊肉煸炒透明出油后，放入蒜末炒香。放入冬笋翻炒。放入红花草翻炒。放入年糕，加点水焖烧几分钟至年糕软熟，酌情加盐调味。腊肉咸香，红花草鲜嫩，春日的美味。冬笋芥菜鸭蛋炒年糕冬笋芥菜鸭蛋炒年糕鸭蛋、冬笋、芥菜、胡萝卜、年糕、油、盐、料酒、生抽。冬笋、胡萝卜切丝，芥菜切小段。年糕切条。鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。锅中另放油，放入蔬菜翻炒。放入年糕，加少许水焖烧一会。合入炒好的鸭蛋。加盐、少许生抽调味炒匀。春日美味。荞麦面锅盔荞麦面锅盔面粉、荞麦面、温水、发酵粉、碱粉、糖。面粉和荞麦粉1:1的比例。放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。发酵至两倍大小。加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。分成剂子擀成圆形的饼坯。电饼铛预热放入饼坯。一面定型翻另一面。多翻几次饼子熟透出锅。取出改刀装盘。低脂健康的荞面锅盔完美呈现。成品图。

胡萝卜西蓝花炒米饭胡萝卜西蓝花炒米饭胡萝卜、西蓝花、鸭肉、米饭、芹菜、生菜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。准备材料。米饭一碗。胡萝卜，芹菜，西蓝花，生菜切丁，鸭肉切丁。油锅起火烧至六成熟，倒入西蓝花，胡萝卜，鸭肉大火快速翻炒。倒入米饭，大火快速翻炒。倒入老干妈两勺，生抽5毫升。大火快速翻炒。用锅铲轻轻按压均匀。加入少许盐。大火快速翻炒至水份干。装盘，成品图来一张！酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺煮好的腊肉、黑蘑菇、豆瓣酱、甜面酱、葱、盐、糖、酱油、鸡精、莜面粉、滚开水。莜面粉好像并不似有的人说的那样粗糙扎口，莜面蒸饺的口感其实也还不错只是莜面皮易裂，不便于弄得那么薄皮大馅适合于消耗莜面，却不能吃掉更多馅料。。。。。馅料：煮好的腊肉160克，黑蘑菇50克，豆瓣酱50克，甜面酱5克，葱4根，盐适量，糖适量，酱油少许，鸡精少许。将干蘑菇加水浸泡至涨发。切成碎末。葱洗净，切成葱花，姜剁碎成末。腊肉去皮，分开肥瘦肉，分别切碎丁。锅烧热，放入腊肉肥膘，煸炒出油。放入姜末爆香。加入豆瓣酱和甜面酱，炒出香味。倒入蘑菇碎翻炒至蘑菇香味溢出。其间少量可以加水。加入酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。倒入腊肉瘦肉，翻炒均匀。倒入葱花，翻炒均匀，熄火。盛入碗中，冷却备用。面团：莜面粉100克，滚开水130克。将莜面粉倒入大碗，水烧开，一边搅拌一边冲入开水。搅拌成絮状。揉成光滑的面团。分割成约30克一个的小剂子。用手捏成窝状。放入适量馅料。对折，捏紧收口。全部包好。放入沸水锅中，蒸约10分钟。蒸好后，关火，继续焖5分钟。揭盖。出锅，趁热食用。南瓜燕麦红枣馒头南瓜燕麦红枣馒头南瓜、燕麦、去核红枣、面粉、发酵粉、牛奶。颜色金黄，口感筋软中透着红枣的香甜。不怎么爱吃南瓜，燕麦，红枣的孩子爱上这个可爱的小馒头。适量金瓜，倒入半盒牛奶。打成稠南瓜泥。适量面粉，抓入两把即食燕麦片，倒入一点发酵粉。倒入打好的南瓜泥。用筷子搅成絮状。用手和成面团，放温暖处发酵。去核红枣适量，清水洗一下。切成小粒。发好的面团。蜂窝组织非常丰富。红枣粒倒面团上。把枣均匀揉进面团。用手揪成大小一致的面剂。揉成馒头。中间按压成窝窝状。饧二十分钟。（天凉，可以多饧一会）冷水上屉，中火蒸二十五分钟。蒸好的南瓜燕麦红枣馒头。成品。成品。清汤羊肉面清汤羊肉面面团、羊肉、羊肉汤、盐、白胡椒粉、大蒜花。水开后放入面条。煮好的羊肉汤。羊肉。面团煮熟。将面条捞入羊肉汤中。撒入蒜花和白胡椒粉。放入羊肉。豆角胡萝卜炒饭豆角胡萝卜炒饭豆角、胡萝卜、米饭、玉米、玉米油、盐、生抽。准备所需要的材料。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入胡萝卜豆角玉米大火快速翻炒。炒至过程中，加入适量开水。倒入米饭一碗，用勺子轻轻按压均匀。加入适量生抽。加入少许盐。大火快速翻炒均匀，炒干水份，即可出锅。装盘，成品图来一张！