话不多说，进入正题，不知道大家购买蚝油的时候，是怎么选购的，是按照价格心仪就买？还是看价格最高ABA290外卖活动来了才买？还是选最便宜的买？

按照这个规定，凡是食品的配料都是按多少来排列的，用量越多的配料越往前排，后面的配料可以忽略不计，那么在购ABA290外卖活动来了买蚝油的时候，就应当按照这个标准来购买蚝油了，现在展示一下如何选购到好蚝油。

先看配料表

图下这蚝油，首先排第一的是水，然后到白砂糖，然后到食用盐，再轮到蚝汁，蚝汁是排列最后的材料（后面都是添ABA290外卖活动来了加剂），说明用量最少，这样的蚝油，其中含水量是最高的，白砂糖为次之，其中食用盐和蚝汁都很少，营养价值可想而知，蚝汁那么少，能有多大价值呢？水排第一，也说明这个蚝油的挂壁度很低，需要用多少添加剂才能让蚝油有挂壁度呢？大家不妨自己脑补一下。

图下这蚝油，配料表排名第一的是水，然后ABA290外卖活动来了才到蚝汁，再到白砂糖，能看出蚝汁的用量比水还要少，说明这不是一瓶优质的蚝油，蚝油应该以蚝汁为主原料，比其他配料都要多。即使按照传统思维，食品名称不是应该要用最多的主原料命名吗？水最多的蚝油叫蚝油吗？

图下这蚝油，配料表排第一的是蚝汁，然后ABA290外卖活动来了才到水、白砂糖，这样的蚝油才算是优质蚝油，蚝汁的用量是最多的，因此，大家在购买蚝油的时候，应当先看配料表的成分排名，再决定是否购买。

再看成分表

买蚝油，还需要看成分表，这里面主要看的是钠含量，钠含量越高，说明这蚝油的味道越浓厚，就是咸味，那么图下的蚝油，钠含量为4316，属于高含量，做菜的味道更为浓厚。那么做菜的时候，盐的用量就应该减半再减半，不然你会发现很咸。

不妨用你家正在使用的蚝油对比一下钠含量，钠含量越低，说明蚝油的味道越淡，而钠含量越高，说明越浓厚，这就进一步说明了，你为什么换蚝油之后，还是觉得之前的蚝油好（或不好），因为你习惯了那个味道，换了不同钠含量的蚝油，差距就出来了。

蚝油使用小工具

很多人在使用蚝油的时候，由于蚝油比较浓稠，很难倒出来，所以就有人发明了一个小工具，就是图下的挤压器，如果你ABA290外卖活动来了买了这个挤压器，使用蚝油的时候就方便多了。按一次出一次，轻轻按就出少一点，一按到低就出多一点，非常方便哦

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