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发布于 2021-04-07 08:44

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奥尔良鸡肉披萨 奥尔良鸡肉披萨 鸡腿、中筋粉、酵母、盐、橄榄油、红彩椒、黄彩椒、马苏里拉奶酪、小番茄、奥尔良腌肉料、番茄酱、披萨草、罗勒。 周末了,做个披萨当早餐,把热量高的放早餐里,哈哈,既解馋减肥又没负担,是不是? 鸡腿去骨。改刀切小块。放入少许奥尔良腌肉料。搅拌均匀,腌制过夜。第二天,中筋粉加入橄榄油,盐,酵母,慢慢加入常温水。揉成光滑面团,放一边发酵。彩椒切好,小番茄对半切开。面团发酵到两倍大。取出面团排气,静止十分钟。披萨盘底抹少许油防粘。面团擀开,厚薄均匀,放入披萨盘,用叉子叉上小洞。此时烤箱预热,150℃,放上花生米烤10分钟定型(防止面团烤制过程中鼓起变形)。腌制好的鸡肉从冰箱取出。放入不粘锅,加少许油,翻炒至无血水。此时可加一撮白糖提鲜,也可不加,随你喜好。烤定型的披萨取出,去掉花生米。加入一勺番茄酱,均匀涂抹。撒少许罗勒。马苏里拉奶酪准备好(我买的是安佳大袋子的,所以提前分装好了)。撒一层奶酪。放上彩椒。放上鸡肉。撒少许披萨草。摆上小番茄。最后再撒一层奶酪,烤箱预热170℃,烤20分钟左右,表面金黄即可。好香的披萨哦。开动啦。小龙虾披萨 小龙虾披萨 小龙虾、洋葱、蘑菇、泡菜、青豆、甜玉米、马苏里拉奶酪、中筋面粉、牛奶、橄榄油、即发干酵母、盐、糖、料酒、辣椒酱、蚝油、糖。   记得小时候,稻田里、水渠中,到处都能见到小龙虾的踪影,我们小孩子是没有正事的,常常跟着男孩子们去钓龙虾。现在野外已经看不到小龙虾了,被人类吃光了……于是出现了养殖小龙虾。   小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。   小龙虾我自己也尝试烧过很多次,盐水的,麻辣的,但都不得女儿欢心,总嫌我做的不入味。   前两年肯德基出了一款小龙虾汉堡,很受女儿欢喜,而我由于肩周炎,最近不做面包了,就想着能不能做成披萨?把龙虾肉剥出来腌制一下,一定会很入味的吧? 小龙虾刷洗干净,下沸水焯一下,捞起过凉水。剥出虾仁,抽掉虾肠。加辣椒酱、糖、蚝油、料酒拌匀冷藏腌制,记得盖保鲜膜。中筋面粉、牛奶、糖10克、盐、橄榄油一起揉成光滑的面团,塞保鲜袋扎紧袋口,放温暖处发酵至2倍大。洋葱切丝、蘑菇切片,青豆玉米解冻,泡菜挤干水分切小块。起油锅将蔬菜的水分煸炒出来,放在厨房纸巾上进一步吸去水分小龙虾仁也放厨房纸巾上吸掉水分。发酵好的面团轻拍排气,按压、拉抻成合适大小的圆形饼皮。我拉成约20㎝的饼皮,中间薄边缘厚。静置20分钟,用叉子扎孔。先涂抹一层橄榄油,再涂抹番茄沙司,有披萨酱就用披萨酱。铺一层马苏里拉芝士,撒泡菜、洋葱、蘑菇等蔬菜,再撒一层奶酪。排入小龙虾虾仁,再撒一层奶酪。顶端放几个虾仁装饰。烤箱200℃上下火预热,中层25~30分钟。出炉了!我女儿把中间的料都吃了,光剩饼皮!

芝香茄汁牛肉意面 芝香茄汁牛肉意面 意面、牛肉末、番茄酱、吉士粉、洋葱、植物油、蒜、盐、黑胡椒粉。 洋葱切末。锅中加入适量清水和1匙盐,煮开后放入意面,中小火煮8分钟。锅中加入植物油,放入蒜末。放入洋葱末炒至蒜末变色。放入牛肉末翻炒至变色。加入番茄酱炒匀。加入少许清水,放入黑胡椒粉和1匙盐。汤汁收浓时放入吉士粉拌匀,关火后浇淋在意面上即可。番茄豌豆肉酱意面 番茄豌豆肉酱意面 意大利面、番茄、瘦肉、豌豆、新鲜香菇、食用油、盐、番茄酱。 好久没有吃意面了,好象那包意面也买挺久了的,赶紧煮了吃吧,不要浪费了。最简单的番茄肉酱面,加点豌豆和新鲜香菇,只是番茄酱快没了,今天这个番茄又比较脆,煮得不烂,酱比较少,还不小心煮干了点,汁少了点。 番茄洗干净,在顶上划一个十字。水烧开后,倒一点油,下意面,顺便把番茄丢下去烫一两分钟,这样方便番茄撕皮。番茄烫好后,捞起,从十字花刀那开始撕皮,然后切成丁。新鲜香菇洗净切丁,瘦肉切末,豌豆洗干净。按照包装袋上的煮制时间,意面也煮好了,捞起。如果有橄榄油,也可以倒一汤匙橄榄油拌匀,防止面粘连。锅洗干净,擦干水,烧热,倒入和瘦肉差不多量的油,下肉末迅速扒散,炒至肉末变色盛起。如果锅里油太少了,就加一点油,下豌豆香菇煸炒两分钟,这样好吃一点。然后盛起。再倒2汤匙油,倒入番茄丁煸炒至油变红色。倒入前面炒好的肉末和香菇丁豌豆。加入适量番茄酱,这个根据个人喜好放,喜欢就多倒一些。倒入大半碗开水,拌匀,尝下咸淡,加适量盐调味,然后盖上煮三五分钟。豌豆一定要煮熟哟。番茄肉酱煮到粘稠,就好了,可以直接倒在意面上拌匀,也可以将意面回锅翻炒几下更入味。家常意大利螺丝面 家常意大利螺丝面 螺丝面、西红柿、鸡蛋、豆角。 准备好食材。锅中加油烧开倒入香菇红萝卜葱花炒香然后倒入西红柿。西红柿加入一点清水炒出汁然后倒入豆角,加入调料,生抽,耗油,五香粉,白糖,盐,番茄酱,最后加入提前炒好的鸡蛋就可以了,当然配菜可以根据个人喜好去选择。螺丝面煮好后过凉水,放入盘中倒入炒好的菜就可以了,非常简单哦。鸡丝白酱意面 鸡丝白酱意面 空心意面、洋葱、西芹、鸡胸嫩肉、白酱、盐、糖、料酒、油、意式混合香草。 鸡胸嫩肉放入小锅,注入没过肉的水,一茶匙盐和一大匙料酒,开火煮至肉熟。把鸡肉撕小块。洋葱切小块。西芹撕去粗丝,切粗条。把意面煮透心。过凉水。热油锅,把洋葱炒出香味。放西芹炒至断生。炒鸡丝炒。放入意面炒。买的现在白酱。(芝士奶油酱)。放入白酱炒匀。意式混合香草。撒上意式混合香草炒匀。。(没有可不放。)放1/2盐和1茶匙糖炒匀即可。营养又简单。番茄肉酱意面 9个月以上辅食番茄肉酱意面 番茄、胡萝卜、洋葱、肉、青菜、番茄酱。 意大利面跟什么最配?当然是番茄肉酱面啦。 我买了一个无添加的无糖无盐的番茄酱 ,你们千万不要买超市里面的沙司来做,里面有很多东西比如糖香精还有什么醋酸之类的东西,不是纯番茄 如果家里没有无添加番茄酱也可以自己多买几个熟透的番茄来熬,如果番茄有点青或者没熟那番茄肉酱做出来味道就不会很浓郁就不好吃了 很多孩子不爱吃肉或者不爱吃胡萝卜,我们今天用番茄来掩盖胡萝卜跟肉的味道,这里的洋葱不能少是可以去除肉腥味的 几个材料熬在一起就会有一种神奇的变化,这个量可以吃三四次,我们分装冷冻起来,每次拿出来一份,加一点点水煮熟然后混合意面就可以啦 这里一定要注意,青菜我都是现煮的,没有加进番茄肉酱里面。 番茄加热水烫一下这样可以很容易去皮。把所有的材料全部切碎备用。把所有的材料全部切碎备用。锅里放少许油加入猪肉炒一下然后加入胡萝卜翻炒。继续加入番茄丁跟洋葱丁。我家的是这个稀的番茄酱所以加的比较多,如果你买不到无添加番茄酱可以多加几个番茄替代。一直熬啊熬熬到浓稠的状态。意大利面提前用水泡软10-30分钟这样更容易煮,青菜一起煮熟,最后淋上番茄肉酱即可。

火腿蔬菜披萨 火腿蔬菜披萨 高筋粉、酵母粉、鸡蛋、黄牛、白糖、番茄沙司、洋葱、胡萝卜、玉米粒、火腿、马苏里拉奶酪。 买了烤箱,各种糕点就得尝试一下,初学者新手上路,味道还不错!期待以后做的越来越好。 高筋粉300克。加入5克酵母粉、100毫升牛奶。打入2个鸡蛋。1匙黄油、1匙白糖。用筷子搅拌成面絮。揉成光滑面团,盖上盖帘醒发2小时。烤盘上辅上油纸,把醒发好的面团放油纸上。用手把面团按平,准备番茄沙司和马苏里拉奶酪。洋葱和胡萝卜切丝。火腿切小块。番茄沙司抹在饼底下。放一层胡萝卜。一层洋葱。一层玉米粒,玉米粒是买的罐头,打开就能用。再放一层火腿。撒上奶酪。放到烤箱中上下管170度烤15分钟。初学新手上路,味道还不错!鸡蛋炒意面 鸡蛋炒意面 意大利面、白菜叶、小米辣、姜、蒜瓣、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、食用油。 做的两人份的。起锅烧水,水开放入意大利面。煮七八分钟捞出空水备用。姜蒜小米辣切末。白菜切丝。鸡蛋两个打散。起锅烧适量油,油温五六成热入鸡蛋液。中火煎到两面金黄,用锅铲给它划成小块盛出备用。用剩下的油把姜蒜小米辣炒香。放入白菜丝翻炒均匀。放入意面和鸡蛋翻炒均匀。依次调上一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅。成品图。腊肠炒意面 腊肠炒意面 意面、腊肠、葱、胡萝卜、包菜、蒜苔、蒜、油、盐、豆瓣酱、五香粉、酱油。 意面煮开水锅中煮熟。意面煮好后盛出备用。腊肠和配菜准备就绪。包菜,胡萝卜和蒜苔均改刀。葱蒜和腊肠改刀备用。锅中入油烧热倒入葱和腊肠煸炒。放入三种时蔬翻炒。加豆瓣酱和五香粉翻炒。放入意面和酱油炒均匀。出锅加盐调味即可。家常美味,请您品鉴。成品图。菠萝芦笋意面 菠萝芦笋意面 意大利面、芦笋、菠萝、培根、蒜、生抽、蚝油、辣味黄豆酱、盐、橄榄油。 菠萝季不可错过的意面吃法,酸甜可口的菠萝,加上脆笋的芦笋,咸鲜的培根,成就了丰富的意面口味,色香味俱全。 菠萝切丁放入盐水中浸泡半小时,捞出备用。培根和独蒜切片,芦笋切段。意面放入沸腾的锅中,加几滴橄榄油和1小匙盐煮8分钟煮至捞出。芦笋倒入沸腾的锅中焯水,捞出过凉水备用。锅中倒入橄榄油,先放入蒜片爆香,加培根炒至微焦,盛出。把意面入锅,加生抽、蚝油和辣味黄豆酱炒匀。加入菠萝丁、芦笋和培根,翻炒均匀即可。成品图。意大利培根蘑菇面 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁 培根、洋葱、蘑菇、意大利细面、奶油、帕马森干酪、鸡蛋。 和意大利肉酱面一样,这道菜应该也是意大利人民最普遍的一道菜。程序和用料比肉酱面还简单。懒人的福音。 培根切丁,洋葱切丁,蘑菇切片。倒油先炒洋葱,然后把培根加进去炒香。培根炒的差不多了,就可以放蘑菇了,因为蘑菇会出一点水,所以后面放,加点水,小火盖盖子闷一会儿。沸水煮意面。小火焖三分钟基本上就熟了,然后可以放奶油了,搅拌均匀。面不要煮的太软,稍微有一点硬的时候可以拿出来,和料混和在一起,记得里面加一点面汤,加一勺就够了,这样你的意面不会太干 。最重要的一步来了,关火,把一个鸡蛋打散放在里面和面一起搅匀,这个就是为什么面这么奶香浓郁,粘稠。摆盘的时候撒上帕玛森干酪。

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