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麻酱杏鲍菇 麻酱杏鲍菇 杏鲍菇、菠菜、芝麻酱、盐、鸡精、海鲜酱油、鱼露、辣椒油、盐、花椒油、醋。 马上就要过年了，又是一桌子大鱼大肉，想想心里就有负担。对于我这个体重超标的人来说素菜还是是最好的选择。早上妈妈买了几根杏鲍菇本想炒炒，后来我想试试做成凉菜。结果很成功，妈妈说很好吃，可以过年给家人们显摆一下了~ 将杏鲍菇蒸5分钟后拿出，晾凉撕成细丝。菠菜焯水后控掉多余水分在蒸杏鲍菇的时调制酱汁~（芝麻酱用温水化开，搅成糊状即可），加入海鲜酱油、鸡精、盐、醋、鱼露、辣椒油、花椒油拌匀将杏鲍菇丝放入碗内，周围铺上菠菜，把麻酱汁狠狠的浇到他们头上，最后加点香菜点缀就好啦~煎酿香菇肉丸 煎酿香菇肉丸 香菇、猪肉馅、葱、姜、淀粉、高汤、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油。 香菇酿小丸子，我的宴客私房菜。倒扣的香菇，如小船，装满了肉馅，肉与香菇的味道，经过炖煮，完全溶在一起，操作起来，也是相当的简单。 先取个头关差不多的香菇，去蒂洗净。肉馅加淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、少许葱姜末拌匀。将香菇里填满肉馅 。锅中放少许油，将有肉馅的一面先煎，保持中小火。翻面略煎。另取一锅，加入高汤、蚝油、姜、葱、放入煎好的香菇。煮至汤汁快要收尽时，出锅。装盘即可。香卤豆腐片 香卤豆腐片 油豆腐片、葱、姜、干红椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。 原料图。豆腐片对角折叠，均匀的切几刀。打开后如图所示（切开便于入味）。切好的豆腐片放入冷水中煮开。（一：豆腐片更软，二：煮去豆腐片的油脂）煮沸的豆腐片捞出。另取一锅，放入桂皮，八角，香叶，干红椒切开，葱段，姜丝，倒入适量的清水，大火煮开。煮开后，滴入料酒，生抽，少量老抽上色，白糖，盐调味。将豆腐片放入，大火煮开，转小火再煮10分钟。关火至晾凉。卤半小时后再继续大火煮开，关火卤制即可。（煮开—晾凉—煮开——晾凉便于入味及上色）莲藕排骨汤 莲藕排骨汤 猪肋排、莲藕、海底椰、淮山药、红枣、扁豆、玉竹、无花果、盐、姜片、料酒。 排骨用冷水洗净，凉水下锅焯水。水开后撇去血末，排骨捞出备用。砂锅中加足量的凉水，加入包成包的靓汤药材，所有药材总共放了30g左右）。水烧开后放入半熟的排骨，再次开锅后加入料酒，撇掉浮沫，小火盖盖炖一个半小时。莲藕去皮切成滚刀块备用。肉炖软烂后加入盐调味，加入莲藕再次盖盖小火炖煮1小时即可。珍珠丸子 珍珠丸子 羊肉、鸡蛋、葱花、豆干、粉丝、红椒丝、糯米。 选用新鲜羊肉选用优质糯米，在水中泡2小时左右备用热锅放油，将鸡蛋打碎放入锅内煎成薄饼待用锅置旺火上加适量的水烧沸放小青菜绰至熟将肉剁泥，把鸡蛋皮，葱花，豆干粉丝切碎搅拌均匀，再加入鸡蛋液、淀粉、精盐搅匀使其有黏性。把肉馅挤成大小相同的丸子后滚上已泡好的糯米把肉丸放蒸锅上，蒸至15分钟左右至熟将开水绰过的小青菜叶朝里径向外按顺序向四周依次摆开做底，把肉丸放上成品的珍珠丸子

一、什么是微信电子身份证

微信电子身份证的正式名称是“网证CTID”，它是公安部推出的身份证网上应用凭证。它以身份证制证数据为基础，是公安部认可的国家法定证件及身份凭证。

二、申领微信电子身份证的步骤

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米粉蒸鱼块 米粉蒸鱼块 草鱼、大米、葱姜。 蒸的鱼味道鲜美，肉质嫩滑，但往往会觉得不够入味，而且蒸的过程中会有汤汁给蒸出来，会带走鱼肉内的营养成分。今天我用粉蒸肉的做法来蒸鱼，裹了一层米粉后，肉质更加鲜嫩，味道挺好的。发出来和大家分享 新鲜草鱼宰杀后清洗干净，切成1.2--1.5厘米厚的段，加葱姜丝，黄酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。用不了一整条鱼，只要中间的几段即可。其余的做成其他口味。大米提前炒熟，用料理机磨成粉状。腌制好的鱼块挑出来，去掉腌制时的葱姜，在打碎的米粉中沾裹上米粉，沾满米粉后摆入盘中，上笼大火蒸8分钟。蒸好后浇上蒸鱼豉油再焖一分钟。不焖也可以上桌时撒上香葱碎，淋上几滴香油。糖醋鳝鱼 糖醋鳝鱼 黄鳝、鸡蛋、面粉、面包糠、姜、食用油、小红椒、葱。 大家都爱吃糖醋里几，那糖醋鳝鱼吃过吗？黄鳝肉味鲜美，营养丰富，很受大家的喜爱，吃多了红烧的，做个糖醋味的也改变下口味！ 黄鳝杀洗干净沥干剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下再放入面包糠滚上一层锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起再复炸一次捞出装盘锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁浇在鳝鱼上面即成！热干面 热干面 碱面条、黄瓜、萝卜咸菜、酸豆角、小香葱、花生米。 准备碱面条下入开水锅中煮至八分熟，拌上香油挑散，放通风处晾凉。准备好五香料。水开后，放入锅中煮10分钟制成料水。滤出大料，加盐，白糖，鸡精有个底味，晾凉备用。麻酱用香油澥开。香葱切碎、萝卜咸菜切丁、酸豆角切丁、花生米炒酥后擀成花生碎黄瓜切小丁（一般都放绿豆芽，我用的黄瓜。）来个大集合，呵呵，感觉像是卖饭的一样。取深盘或碗一个，舀入些料水，放上些黄瓜丁或绿豆芽备用。晾好的面条取一人份放在漏勺里下入开水锅中烫一下。倒入盘中。吃时拌匀。可根据个人口味添加香醋和辣椒油。荷香糯米鸡 荷香糯米鸡 鸡腿、糯米、干荷叶、干香菇、咸蛋黄、葱、蒜、姜、豆豉。 准备所需材料。干香菇提前泡软，糯米提前泡2小时以上。蒸锅铺上纱布，将提前泡好的糯米铺在纱布上，大火蒸30分钟。将蒸好的糯米取出打散放凉备用。鸡肉洗净切成小块。放开水中绰烫一下去血水。捞起沥干水份。香菇洗净切成丝，咸蛋黄切小丁，蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下。起油锅，倒入蒜、姜、豆豉炒出香味。再倒入鸡肉炒至断生。加入香菇丝翻炒。然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒。加入少许清水焖3分钟。焖煮过后倒入咸蛋黄。加入糯米饭。翻拌均匀。取半张荷叶，将适量拌好的糯米饭。包成四方形，放蒸锅内大火蒸20分钟即可。成品

有了“网证”，再也不需要实体身份证了？