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一、查询入口

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家乡晚米糕 便当一一家乡晚米糕 晚米、白砂糖、开水。 我妈教的，普通话真不知道叫什么名字，家乡名叫"Zhou(第四声)子” 农历十月初一，晚米上市，一般那个时候做这个吃的。我妈清明也会做很多这个，味道很劲道，甜甜的，冷了更好吃。 晚米放入粉碎机，打2分钟。打成粉末状。晚米粉倒入适量白砂糖(喜欢甜的可以多放些)。倒入开水，用铲子拌匀，不要放太多开水。揉成软硬适中面团，揉多个小圆团。三个小圆放下面，粘在一起。上面再放一个。一般大些的小圆团放上面。(我也不知道为什么，妈妈教的)蒸屉上垫上拧干的湿纱布。蒸锅烧开水，放入小晚米团子，大火蒸30分钟，焖5分钟，即可。抹茶版青团 抹茶版~青团 糯米粉、粘米粉、抹茶粉、花生碎、芝麻碎、猪油、白糖。 生活在城市里的朋友们在春天的时候可能买不到艾叶，其实我们可以用抹茶粉来代替艾叶汁来做青团，抹茶粉的清香口感也是十分好的！这款青团的做法里我用了花生碎和白芝麻，口感香醇浓郁，还有花生碎小颗粒的感觉！我个人是十分偏爱这种馅的哦！ 将糯米粉和粘米粉混合后加入抹茶粉混合搅拌一下。加入适量热水揉成一个面团，清水不要一次性加入，缓缓的加入，揉成一个软硬适中的面团。盖上保鲜膜放置30分钟以后再使用。将熟的花生仁和白芝麻分别打碎，但是不要太细，保持一点点颗粒的口感。将熟的花生碎和白芝麻碎混合后加入10克猪油，在加入一点点清水，能捏的住就可以。水一定不要多。用手将馅捏住，捏实在。用一份皮包住一份馅。包好，团圆备用。一次吃不完可以直接放冰箱冷冻，下次吃之前直接上锅蒸就可以了。蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸，如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了。芒果椰蓉球 芒果椰蓉球 芒果、纯牛奶、澄粉、绵白糖。 芒果奶香，椰香浓郁，软糯适口。 芒果肉适量。适量绵白糖。适量纯牛奶。打成细腻芒果泥。适量澄粉(小麦淀粉)。搅成粘稠糊状。搅匀，不要出现干粉。保鲜膜裁成五指宽正方形，用勺子挖上适量芒果奶糊。提着四角，收口团捏住。全部捏好的芒果糊。上屉蒸十分钟关火。去掉保鲜膜。手上蘸食用油(炸过东西的)，揉成芒果奶球。放椰蓉里滚动，均匀粘满椰丝。全部做好。成品。成品。成品。芒果奶澄糕 我的美味便当:芒果奶澄糕 芒果、澄粉、牛奶、糖粉。 芒香四溢，奶味十足，金黄细腻，软糯口感菠菜汁豆沙青团 我的美味便当~菠菜汁豆沙青团 糯米粉、粘米粉、菠菜汁、白糖、豆沙馅、油、澄粉。 清明，做了菠菜汁豆沙青团。 青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。 准备好食材:菠菜柞汁，豆沙馅揉成团，各种粉混匀。糯米粉、粘米粉、澄粉、糖混匀，加入菠菜汁和成面团。分成均匀小剂子，把剂子按扁，放入馅收口。包好后，盘上抺油，放入青团，用刷子在表面抹层油，放入蒸屉上，水开大火蒸10分钟左右。成品。成品。肉松青团 肉松青团 艾叶粉、糯米粉、澄面、开水、猪油、糖、蛋黄、肉松、豆沙、色拉油。 “网红青团”什么味道，既不是传统口味的豆沙馅，也不是近年来备受欢迎的马兰头青团，而是蛋黄肉松馅的。 “网红青团”自己动手做起来，品尝完自己做的，才发现自己做的是最好吃的～ 将艾草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。将艾草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。分成份量相同的剂子，大约每个40G。蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。

清凉小糕点 最适合夏天的清凉小糕点，赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕ 南瓜、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉。 南瓜椰蓉糕，是夏天里特别清凉解暑的小甜品。微凉香甜，口感像软软的豆腐。它的营养也很丰富，可以作为宝宝的餐间小零食。南瓜是非常健康的食材，可以提供宝宝所需的碳水化合物、维生素和矿物质，很适合作为抵抗小饥饿的能量包。 准备好食材。南瓜洗净去皮，切成薄片上蒸锅蒸熟。南瓜➕牛奶➕淀粉放入料理杯中，用料理机打成细腻的南瓜泥。这一步很重要，要先做好哦！在模具盒的底部撒一层椰蓉。它们会被粘在凉糕的底层，方便脱模。南瓜泥倒入不粘平底锅，倒入适量白糖。（南瓜本身就是甜的，所以不用➕太多的糖）宝妈们一定要有耐心，一定要小火，不断的翻炒，直到很粘稠的糊状才可以哦。南瓜关火后要立即倒入模剧中，感觉不平可以震几下。模具盖好盖子放冰箱冷藏2小以上，如果模具没有盖子，可以用保鲜膜覆盖。凉糕被冷藏2小时后，从冰箱取出。用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划，把南瓜糕和模具分离，然后倒扣模具，轻轻敲打晃动脱模。凉糕切块，然后裹上一层椰蓉。这个南瓜椰蓉糕吃起来口感软糯，特别适合小宝宝吃。黑芝麻黑米糕 低油不上火的黑芝麻黑米糕 鸡蛋、黑米粉、黑芝麻粉、粘米粉、糯米粉、糖、牛奶、色拉油、干桂花。 刘先生的外公很喜欢吃我做的蛋糕，以前总是做戚风蛋糕送过去。刚好最近买了很多黑米，想着尝试一下蒸的黑米糕。加了黑芝麻、黑米，营养丰富。蒸的蛋糕不上火，油量又极少，很是适合老人小孩。原方来自@木亭子96，做过两次之后我稍微调整了一下。 蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。四种粉类混匀，筛入蛋黄液中，搅拌成细腻光滑状，放在一旁备用。往蛋白中分3次加入糖粉，打至干性发泡，即提起打蛋器时尖端小尖勾。取1/3的蛋白霜加入到面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。将面糊倒入模具中，轻轻晃动一下，让面糊表面比较平整，再震两下。在面糊表面撒上干桂花。用保鲜膜将模具包紧。送入预热好的蒸烤箱，低温蒸烤模式，上下火100℃，蒸35分钟。蒸好之后不要急着拿出去，先在蒸烤箱中焖5分钟。出炉后震一下，再倒扣稍微晾凉。不需要完全晾凉，大概登上十来分钟就可以脱模。先轻轻顶一下模具底，让蛋糕有一点点离模，再把模具放在一个杯子上面，将模具轻轻往下推，就能轻松脱模啦。少油健康不上火的黑米糕就做好了。黑米糕可以趁热切块吃哦，松松软软的，味道很赞。

二、查询流程

1、输入学业水平考试考号（12位的，不是以年份开头的号，不是学籍辅号。如：06130118xxxx 06130418xxxx）；

三、查询结果显示

砵仔糕 砵仔糕 木薯粉、开水、白砂糖。 你童年的记忆是什么？是写不完的作业？是隔壁班的男生？还是教室门后的老师？哈哈，我的童年记忆就是——吃！今天我们来做一个小时候很爱吃的零食，没想到做法这么简单，快给自己做一个吧！ 准备食材。白砂糖倒入开水中搅拌均匀，让白砂糖完全融入水中，再倒入木薯粉。将混合好的食材倒入砵仔糕碗中，加入水果和煮熟的红豆，冷水放入蒸锅里蒸20分钟。蒸好后拿出晾凉半小时后就可以用竹签串起来吃了。就是这么简单哦，味道和童年记忆一模一样！成品图。成品图。烘焙灵魂戚风 烘焙灵魂戚风 低筋面、鸡蛋、食用油、细砂糖、牛奶。 烘焙灵魂戚风，其实无论你是刚入烘焙这个坑的新手，还是深陷其中的爱好者，戚风是永远也绕不过去必做品种，而且它的做用是不可忽视的，很多地方都要它大显身手。但真的做的完美我也在不停的试验中。 蛋黄和蛋清分离。分开后。蛋黄加细砂糖。搅拌均匀。食用油。牛奶。食用油和牛奶同时加入蛋黄液中。搅拌均匀。低筋面过筛。筛入蛋黄液中。搅拌均匀。第一次加三分之一细砂糖打发蛋清。出纹路再加三分之一细砂糖。湿性打发后加再后三分之一细砂糖。打发到干性成直角后和蛋黄液混合上下搅拌均匀。搅拌好的料放入模具中，130度60分钟。烤好后面成还是有些开裂了。倒扣晾凉。脱模。这不是很完美。蔓越莓米糕 蔓越莓米糕 大米、牛奶、干酵母粉、白糖、熟黑芝麻、蔓越莓干。 春天气候多变，乍暖还寒。一个不留意，就容易感冒生病。大人病了还好说，如果是小孩生病了，那真的是头疼，相信为人父母的都有经验。不仅药难喂，宝贝胃口不好，大人也发愁做啥易消化的给孩子补充营养，总不能一日三餐都喝粥啊。试试这款米糕吧，既容易消化又能补充营养，放一点蔓越莓，酸酸甜甜还开胃呢。 比高糖高油的糕点饼干之类的养人多了。 准备好食材;大米倒入破壁机搅拌杯里，盖上杯盖和加料口盖；接通电源，选择刨冰功能开始搅打；变速旋钮在搅打过程中逐渐转到10；破壁机搅打中，看，瞬间打碎；一个刨冰程序结束后，大米基本都打成小颗粒了，这时选择手动模式，按下脉冲开关不放，继续搅打至大米完全变成米粉；倒出过筛；干酵母粉倒进牛奶中搅拌均匀；倒进米粉中，加入白糖，开始搅拌；搅拌均匀后如图；倒入硅胶模具中，表面撒适量熟黑芝麻，中间放上一颗蔓越莓干；放进烤箱，选择发酵功能进行发酵；发酵到2倍大即可，放进蒸锅蒸20分钟，再关火焖3-5分钟即可；成品，一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见！狭鳕鱼糕 狭鳕鱼糕 狭鳕鱼、莲藕、胡萝卜、淀粉、鸡蛋、生姜。 常听老人说吃鱼的孩子聪明，还是有一定的道理的。鱼肉富含蛋白质、EPA和DHA，DHA俗称脑黄金，是大脑发育的重要营养素。从宝宝添加荤类辅食开始，就能够喂宝宝食用鱼肉。鱼肉作为补充优质蛋白和不饱和脂肪酸的美味食材，在宝宝辅食当中占有重要一席。 给宝宝添加鱼肉，最好使用深海鱼，鳕鱼，三文鱼都可以，营养价值高，没有乱刺，宝宝吃最合适。鱼肉的做法也有讲究，直接蒸好的鱼肉含有纤维，对于小宝宝而言会不好嚼，嚼着嚼着就变成了一团，吞不下去。所以需要把鱼肉搅拌成鱼泥，目的就是破坏鱼肉的纤维结构。 今天就用南极直达阿拉斯加狭鳕鱼做一道鱼糕。南极直达狭鳕鱼来自阿拉斯加深海捕捞，去皮去骨刺，含有多种氨基酸，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪，非常适合给宝宝做辅食食用。除了狭鳕鱼，还加入了含有大量维生素的胡萝卜和健脾开胃的莲藕，用米厨破壁机搅拌成泥后蒸熟，营养均衡，柔软而鲜嫩，有一点咀嚼能力的宝宝就完全可以吃了。 准备所有食材。狭鳕鱼切成小块。莲藕去皮后切成藕丁，胡萝卜去皮后切成片。生姜切成薄片，覆盖在狭鳕鱼肉上腌制二十分钟。将藕丁和胡萝卜片一起放入蒸箱中蒸十五分钟。蒸好的藕丁和胡萝卜片取出。将藕丁、胡萝卜片、狭鳕鱼块、淀粉、鸡蛋全部放入米厨破壁机的料理杯中。加入少许盐。米厨破壁机接通电源，选择酱料程序。不需要等到程序结束，只搅打两分钟就已经是非常细腻的鳕鱼糊了。准备一个耐高温的碗，底部垫油纸，碗壁刷油。将搅打好的鳕鱼糊倒入碗中。轻轻震一下碗，震出里面的气泡，表面也会更加平整，盖上盖子。放入蒸箱中蒸三十分钟。盖子轻轻盖上就行，不需要扣紧，防止水蒸气滴落碗中。取出，用牙签插进鱼糕底部，没有湿糊带出就表示熟了。用牙签围绕着碗壁划一圈，将鱼糕与碗分离开。将碗倒扣在干净的砧板上。撕去底部油纸，用刀切成小块就可以了。