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一、查询入口
二、查询流程
1、输入学业水平考试考号(12位的,不是以年份开头的号,不是学籍辅号。如:06130118xxxx 06130418xxxx);
胡萝卜西蓝花炒米饭 胡萝卜西蓝花炒米饭 胡萝卜、西蓝花、鸭肉、米饭、芹菜、生菜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。 准备材料。米饭一碗。胡萝卜,芹菜,西蓝花,生菜切丁,鸭肉切丁。油锅起火烧至六成熟,倒入西蓝花,胡萝卜,鸭肉大火快速翻炒。倒入米饭,大火快速翻炒。倒入老干妈两勺,生抽5毫升。大火快速翻炒。用锅铲轻轻按压均匀。加入少许盐。大火快速翻炒至水份干。装盘,成品图来一张!酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺 酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺 煮好的腊肉、黑蘑菇、豆瓣酱、甜面酱、葱、盐、糖、酱油、鸡精、莜面粉、滚开水。 莜面粉好像并不似有的人说的那样粗糙扎口, 莜面蒸饺的口感其实也还不错 只是莜面皮易裂,不便于弄得那么薄皮大馅 适合于消耗莜面,却不能吃掉更多馅料。。。。。 馅料:煮好的腊肉160克,黑蘑菇50克,豆瓣酱50克,甜面酱5克,葱4根,盐适量,糖适量,酱油少许,鸡精少许。将干蘑菇加水浸泡至涨发。切成碎末。葱洗净,切成葱花,姜剁碎成末。腊肉去皮,分开肥瘦肉,分别切碎丁。锅烧热,放入腊肉肥膘,煸炒出油。放入姜末爆香。加入豆瓣酱和甜面酱,炒出香味。倒入蘑菇碎翻炒至蘑菇香味溢出。其间少量可以加水。加入酱油、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。倒入腊肉瘦肉,翻炒均匀。倒入葱花,翻炒均匀,熄火。盛入碗中,冷却备用。面团:莜面粉100克,滚开水130克。将莜面粉倒入大碗,水烧开,一边搅拌一边冲入开水。搅拌成絮状。揉成光滑的面团。分割成约30克一个的小剂子。用手捏成窝状。放入适量馅料。对折,捏紧收口。全部包好。放入沸水锅中,蒸约10分钟。蒸好后,关火,继续焖5分钟。揭盖。出锅,趁热食用。南瓜燕麦红枣馒头 南瓜燕麦红枣馒头 南瓜、燕麦、去核红枣、面粉、发酵粉、牛奶。 颜色金黄,口感筋软中透着红枣的香甜。不怎么爱吃南瓜,燕麦,红枣的孩子爱上这个可爱的小馒头。 适量金瓜,倒入半盒牛奶。打成稠南瓜泥。适量面粉,抓入两把即食燕麦片,倒入一点发酵粉。倒入打好的南瓜泥。用筷子搅成絮状。用手和成面团,放温暖处发酵。去核红枣适量,清水洗一下。切成小粒。发好的面团。蜂窝组织非常丰富。红枣粒倒面团上。把枣均匀揉进面团。用手揪成大小一致的面剂。揉成馒头。中间按压成窝窝状。饧二十分钟。(天凉,可以多饧一会)冷水上屉,中火蒸二十五分钟。蒸好的南瓜燕麦红枣馒头。成品。成品。清汤羊肉面 清汤羊肉面 面团、羊肉、羊肉汤、盐、白胡椒粉、大蒜花。 水开后放入面条。煮好的羊肉汤。羊肉。面团煮熟。将面条捞入羊肉汤中。撒入蒜花和白胡椒粉。放入羊肉。豆角胡萝卜炒饭 豆角胡萝卜炒饭 豆角、胡萝卜、米饭、玉米、玉米油、盐、生抽。 准备所需要的材料。油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入胡萝卜豆角玉米大火快速翻炒。炒至过程中,加入适量开水。 倒入米饭一碗,用勺子轻轻按压均匀。加入适量生抽。加入少许盐。大火快速翻炒均匀,炒干水份,即可出锅。装盘,成品图来一张!
三、查询结果显示
胡萝卜木耳荞麦面 胡萝卜木耳荞麦面 胡萝卜、黑木耳、荞麦面、菠菜、山茶油、葱、盐、生抽、姜。 胡萝卜经过炒制,汤色金黄,咸鲜减脂汤面。 黑木耳泡发。胡萝卜擦丝。荞麦面适量。锅内适量油烧热,姜葱炒香。胡萝卜放入。翻炒几下。倒入适量开水。黑木耳放入煮一滚儿。荞麦面放入。煮至荞麦面变软。放入菠菜煮一滚儿关火。适量盐,生抽调味儿即可。成品。成品。青菜筒骨面 青菜筒骨面 青菜、面条、筒骨汤、盐。 筒骨汤一碗,青菜,面条。大火烧开,放入筒骨。煮开水,加入面条。青菜洗干净切断。加入青菜,加入2克盐。成品图,早餐吃它了。樱花虾豆角蛋炒饭 樱花虾豆角蛋炒饭 米饭、鸡蛋、豆角、樱花虾、猪油、盐、蒸鱼豉油。 儿子上学了,想着做什么午饭又营养又快,在街市买了一块新鲜的三文鱼,本来想做三文鱼意粉,但是家里有昨晚的剩饭,为了不浪费米饭,就做了这个又好吃又营养的炒饭。 食材昨晚的米饭一碗,豆角几根切碎,新鲜三文鱼一块,湖北鸡蛋2个。鸡蛋打进米饭里,加盐搅拌备用。热锅放猪油后倒入鸡蛋米饭2分钟。2分钟后翻炒。再倒入豆角葱花翻炒。发现家里有樱花虾,就拿了一点,再倒入樱花虾翻炒。最后倒入蒸鱼豉油炒匀。可以吃了。胡萝卜西蓝花炒饭 胡萝卜西蓝花炒饭 胡萝卜、西蓝花、米饭、鸡肉火腿、玉米油、盐、生抽、老干妈辣椒酱。 胡萝卜西蓝花入锅煮熟。捞出来,沥干水分备用。鸡肉火腿切块。准备一碗。米饭春笋腊肉焖面 春笋腊肉焖面 春笋、腊肉、鲜面、清水、食用油、食盐、生抽、葱、青辣椒、姜。 给少爷备了10斤面粉的鲜面条,冻在冰柜里,随吃随取。没等吃完,少爷就开学了。 如果等他放暑假回来再吃,也就不新鲜了,只好我自己吃啦。 花样吃面开始啦。 春笋去壳洗净切长滚刀块,腊肉切片。春笋腊肉焯水。煮开锅3分钟捞出过冷水。切葱姜。热锅冷油。油热放腊肉和春笋葱姜。翻炒的过程放食盐。放生抽炒均匀。放清水。煮开锅。盛出来一部分汤水。另一个烧开水。取冻面。煮面。不需要煮开锅,把面条煮软化冻即可。捞出面条放菜里。盖锅盖,焖煮至汤汁快干了,如果面条没熟透。放入盛出来的汤汁。翻一下,继续焖煮。汤汁快干,看看面熟透没。面熟了,放青椒丝拌匀。起锅装盘。成品。小黄瓜鸡蛋炒饭 小黄瓜鸡蛋炒饭 米饭、小黄瓜、鸡蛋、迷你脆皮肠、油、生抽。 小黄瓜切丁。迷你脆皮肠切丁。热油锅,把鸡蛋炒凝固炒散,盛出备用。再热油锅,把黄瓜和脆皮肠炒1-2分钟。放入米饭炒。把米饭炒散。放入鸡蛋炒匀。倒入生抽炒匀即可。简单午餐。金枪鱼芝士烤饭团 金枪鱼芝士烤饭团 米饭、海苔肉松、金枪鱼罐头、味极鲜酱油、沙拉酱、蕃茄酱、黑芝麻。 我今天分享的饭团做法非常简单,其中加入了金枪鱼,海苔肉松以及芝士片,再加上米饭,可以说营养很丰富了,而且外形小巧可爱,正是孩子们爱不释手那种,装进便当盒里更是颜值爆棚,搭配一点绿色蔬菜或者蔬菜汤,就是丰盛的一顿。其中所用到的配菜是可以根据个人口味进行调整的,比如你不爱吃金枪鱼,就可以换成火腿丁,都是很随性的。烹饪的乐趣就在千变万化,DIY的过程。 先来准备主要食材,新出锅的米饭,金枪鱼罐头用手把汤汁稍微挤出去,留着鱼肉,海苔肉松。将这3种材料放入盆中,加入一点味极鲜酱油调味,这里的食材可以根据个人口味替换,比如金枪鱼可以用火腿丁。戴手套抓匀。揉成大小适中的球形饭团,金枪鱼有粘合性,如果是用的火腿丁,不易成团的话可以用保鲜膜包裹挤压成团即可。芝士片切成4片,覆盖在饭团表面。来准备一些表面装饰的材料,沙拉酱和番茄酱。酱料挤在饭团表面,再撒一点黑芝麻装饰完成。我用的蒸烤箱,烤箱也是可以的,选择烘烤功能,温度180度,中层,烤5-10分钟。表面芝士稍微融化,口感最佳,出炉。可以蘸一点自己喜欢的酱料吃,很香很好吃。
福州土豆丸 福州土豆丸 土豆、木薯粉、肉馅、胡萝卜、大葱、香菇、生姜、盐、蚝油、鸡精、生抽、香油、五香粉。 福州土豆丸,当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作,QQ弹弹,非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉,这样的比例做出来的面团刚刚好。 土豆洗干净去皮,切成小块上锅蒸熟。在蒸土豆的时候可以先调肉馅,肉馅看个人口味,喜欢吃肉的就用纯肉馅。用三分肥七分瘦的五花肉,加胡萝卜、香菇、大葱、生姜一起搅碎。肉馅加生抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉和香油搅拌均匀,放着备用。土豆蒸熟后趁热捣成泥,按比例加木薯粉和盐,香油揉成面团。锅里水烧开,揪一团面团煮熟后再加到土豆面团里揉匀。这个步骤不能省略,可以让面团不容易松散,做出来的土豆丸Q弹有嚼劲。把面团揪出来一个个小剂子,像包汤圆一样加肉馅包好。放冰箱冷冻保存,想吃的时候拿出来解冻,非常方便。水开后,下入土豆丸,用勺子背面轻轻搅动,防止粘锅,大约煮10分钟,等土豆丸浮起,再加入冷水,水开后,再一次加入冷水煮开即可。杂粮时蔬卷 低脂减重主食❗️杂粮时蔬卷❗️好吃不长胖 糙米、黑米、红米、炒紫菜碎、鸡肉肠、芝士片、圆生菜、紫甘蓝、黄芥末酱。 用三色糙米(白糙米,黑米,红米)代替大米,卷上自己喜欢的蔬菜,来点芥末酱,一款好吃低脂的杂粮时蔬卷就制作完成了,也可以称作改良版寿司。 准备圆生菜,紫甘蓝切丝,火腿肠切长条,芝士片,炒紫菜碎,蒸好的三色糙米,芥末酱。竹帘上铺保鲜膜,均匀的铺上一层三色糙米,挤上黄芥末酱。在靠近内侧三分之一处放上适量的圆生菜,紫甘蓝,紫菜碎,芝士片,鸡肉肠 。从近侧往远处卷起来。去掉保鲜膜,切开,在表面挤上芥末酱。低脂低卡,饱腹感强,怎么吃都不胖。微波炉披萨 微波炉披萨 披萨饼底、红青椒、玉米粒、香肠、芝士。 微波炉做披萨,方法太简单了,味道也不赖哦。 披萨饼底抹上披萨酱,注意要涂抹均匀。放上玉米粒、香肠、红青椒、芝士,芝士可以多放一点。放入微波炉中,烤10-15分钟。从微波炉中取出,可以开吃了。腊肉红花草炒年糕 腊肉红花草炒年糕 腊肉、红花草、冬笋、年糕、蒜、油、料酒。 红花草清洗干净。。切成段。年糕切成条。冬笋焯水后切细条。腊肉切片。锅里放少许油,下入腊肉煸炒。腊肉煸炒透明出油后,放入蒜末炒香。放入冬笋翻炒。放入红花草翻炒。放入年糕,加点水焖烧几分钟至年糕软熟,酌情加盐调味。腊肉咸香,红花草鲜嫩,春日的美味。冬笋芥菜鸭蛋炒年糕 冬笋芥菜鸭蛋炒年糕 鸭蛋、冬笋、芥菜、胡萝卜、年糕、油、盐、料酒、生抽。 冬笋、胡萝卜切丝,芥菜切小段。年糕切条。鸭蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打成蛋液。锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。锅中另放油,放入蔬菜翻炒。放入年糕,加少许水焖烧一会。合入炒好的鸭蛋。加盐、少许生抽调味炒匀。春日美味。荞麦面锅盔 荞麦面锅盔 面粉、荞麦面、温水、发酵粉、碱粉、糖。 面粉和荞麦粉1:1的比例。放入发酵粉和糖,用温水和成团一点的面团。发酵至两倍大小。加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。分成剂子擀成圆形的饼坯。电饼铛预热放入饼坯。一面定型翻另一面。多翻几次饼子熟透出锅。取出改刀装盘。低脂健康的荞面锅盔完美呈现。成品图。
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