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青辣椒炒鸡蛋 青辣椒 炒鸡蛋 青椒、鸡蛋、香葱、油、盐。 青椒,富含维生素C,辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。
解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
鸡蛋的营养功效我就不说了,小孩子长个,一定要适量吃一些鸡蛋奶哦。
越是最家常的一个小菜,却愈是香,愈是值得怀念,我超级喜欢青椒炒鸡蛋。炒出来那个香呐,家里的小朋友也超级喜欢。 青椒切小块,香葱切末鸡蛋二个打散,加盐和少量水,加香葱和青椒块搅匀锅烧热,热油,加入鸡蛋液,等其凝固时即翻炒炒至微干,出香味即可出锅装盘土豆丝饼 土豆丝饼 土豆、胡萝卜、土豆淀粉、鸡蛋、橄榄油、盐、胡椒粉。 很喜欢吃的一种早餐饼,搭配米粥吃,再来个小咸菜,早餐就美美哒! 土豆切丝在水中浸泡几分钟加入适量的盐,用手抓一下加入胡椒粉加入鸡蛋一个加入土豆淀粉加入胡萝卜丝加入橄榄油,用手轻轻抓匀平底锅放少许橄榄油,用勺子舀到锅里,摊平烙到两面金黄即可开吃吧蜜汁烤排骨 蜜汁烤排骨 肋排、黑椒汁、叉烧酱、料酒、蜂蜜、橄榄油、生菜、白芝麻。 夏天,烤箱菜简单又能远离厨房的闷热。广东的蜜汁烧排骨家喻户晓,色泽红亮油润,我个人喜欢烤出来的排骨多汁,有点点特别的,把传统烤排骨稍稍改良,放了2勺黑椒汁,烤排骨时盖了锡纸,最后掀开锡纸烤10分钟,娇嫩多汁的烤排骨就这样诞生了! 将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4小时以上腌制肋排的过程中用手给肋排按摩两三次,提前腌制一晚更入味烤盘铺上锡纸,再放入腌制入味的肋排,剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀,肋排表面扫一层腌料用另一张锡纸盖好肋排,放入烤箱中层,上下火230度烘烤15分钟取出烤盘,将肋排翻面再扫一层腌料再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。连着锡纸把肋排放在烤架网上面,扫一层腌料,这步不要盖锡纸再次放进烤箱,用上下火230度烘烤10分钟洗净的生菜焯水,摆在碟子上面,放上烤好的肋排,撒些烤过的白芝麻西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 西红柿、鸡蛋、植物油、小葱、白糖、盐、生抽。 鸡蛋炒西红柿,又或者叫西红柿炒鸡蛋,不管谁当主语,总之这是一道超级开胃、超级下饭的家常菜。红、黄颜色的碰撞,酸甜咸鲜适口,尤其受到小孩们的喜欢。 西红柿、小葱清洗干净,鸡蛋准备好西红柿切成2公分见方的小块,小葱切末,鸡蛋入碗中 锅中倒适量的植物油,烧至8成热,拿打鸡蛋的筷子头在油锅中一放,筷子头上的蛋液胀起的火候就成将鸡蛋液加1克盐打散,倒入热油中用筷子打散,成块状,筷子比铲子更易打均匀将鸡蛋块盛出,锅中留少许底油投入一半的葱花,煸炒出香味,不要煸糊煸焦将西红柿块倒入锅中翻炒一分钟待西红柿块炒出些许汤时,加入一小勺白糖,既可以提鲜,又可以中和一下西红柿的酸将白糖与西红柿混合后,加入少许盐再倒入少许的生抽混合均匀后,倒入鸡蛋块翻炒最后倒入剩下的葱末,翻炒两下出锅超级下饭哪腊肉烩冬瓜 腊肉烩冬瓜 冬瓜、腊肉、香葱、水淀粉、竹盐、味精。 食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、腊肉(已切片)、香葱、水淀粉烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。随后,合入切好的冬瓜翻炒一下。接着,加适量的清水。煮开、煮至冬瓜熟软。然后,加适量的竹盐。加适量的味精。调味翻匀。最后,加入水淀粉。勾芡翻匀。出锅装盘、搁入香葱,即成。
黄卡:41个国家和地区:美国、西班牙、意大利、德国、法国、英国、伊朗、土耳其、比利时、荷兰、瑞士、加拿大、巴西、俄罗斯、葡萄牙、奥地利、以色列、韩国、瑞典、爱尔兰、印度、厄瓜多尔、澳大利亚、智利、秘鲁、挪威、波兰、日本、捷克、丹麦、罗马尼亚、巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、沙特阿拉伯、印度尼西亚、墨西哥、阿联酋(阿拉伯联合酋长国)、尼日利亚、泰国、柬埔寨青椒火腿蛋炒饭 青椒火腿蛋炒饭 米饭、青椒、鸡蛋、火腿 肠、火腿肠、盐、鸡粉、葱白。 一道简单又好吃的蛋炒饭,相信大家都会做吧,味道就各有不同,我爱吃辣椒,所以我尝试的加了青椒。微辣很香,满足了想辣又不敢吃辣的我。” 食材将鸡蛋打成蛋液,青椒、葱白切丁,火腿肠切丁平底锅倒油,倒入蛋液煎熟,压碎倒入米饭炒软再放火腿肠煎香,炒匀再放青椒、适量盐、鸡粉翻炒均匀后,继续炒3分钟左右即可简单美味的青椒火腿肠蛋炒饭就好了成品成品成品洋葱肉馅饼 洋葱肉馅饼 包子饺子调料、酵母、泡打粉、肉馅、面粉、洋葱、白芝麻、料酒、胡椒粉、温水、盐、生抽。 准备好食材面粉加入酵母,泡打粉用30度左右的温水和面,揉成面团,盖上湿毛巾,静置20分钟将洋葱切碎,肉馅中加入包子饺子馅料15克左右,搅拌均匀备用锅里倒油加热,倒入肉馅,再加入料酒1茶匙,生抽1茶匙翻炒大约4,5分钟加入洋葱翻炒断生,烘干水分,加入盐,胡椒粉,鸡精倒出把饧发好的面团放在案板上,分成50克左右的面团6份把每份擀成圆形的皮子包入馅料像包包子那样,捏紧封口反过来,稍稍压扁成扁圆形然后把做好的饼胚上刷点水,裹上芝麻,放入烤盘,放入烤箱30度左右的温度饧发20分钟最后预热烤箱上下火220度,中层15分钟即可刚出炉的烧饼咬上一口特别香...成品图成品图酸辣土豆丝 酸辣土豆丝 土豆、食用油、生抽、花椒、盐、蒜、葱、陈醋、干辣椒、姜。 土豆削皮洗净,备用取一盆,放入清水,土豆切薄片,再改刀切丝放入清水,以免土豆丝变色。我的刀工很烂,曾经切伤手,至今疤痕醒目。以后每次切东西时,耳畔都仿佛有一个声音一直在念叨,切到手喽切到手喽,OMG,真是说不尽的命苦清水多洗几遍土豆丝,至水不再混浊清澈,滤去水分备用。洗去土豆表面淀粉质可以使土豆丝炒制更脆爽干辣椒洗净剪成几段,葱洗净切葱末,姜去皮洗净切姜末,蒜剥皮洗净切蒜片,备用热锅冷油,放入花椒小火煸香,注意花椒不要煸焦了,有花椒香味飘出,捞出花椒煸好的花椒底油加入蒜蓉姜末香葱干辣椒,煸香加过土豆丝,大火煸炒淋入少许生抽大火翻炒,加入少许盐沿锅边加入适量陈醋,其实白醋颜色更好,家中正好没有了,只能用陈醋了翻炒两三分钟,至土豆丝熟透入味即可盛出。有的菜谱里在出锅前淋入香油,不过我不太喜欢香油味道,即省略了成品,这道酸辣土豆丝,制作快捷,酸辣香麻,爽脆可口,十分下饭苹果蔓越莓薄饼 #ACA烘焙明星大赛#苹果蔓越莓薄饼 吐司片、蔓越莓干、绵白糖、新鲜柠檬汁、苹果、肉桂粉、融化黄油。 我爱苹果、爱蔓越莓、爱蜂蜜,爱肉桂的味道,爱淳朴的吐司,现在,它们在一起了,我可以一口把它们都吃掉!
做简单的家庭烘焙,在我看来就是用随手能拿到的食材,用简单的制作步骤,打造出自己和家人都爱的美食。
这款薄饼是利用吐司片当饼底,铺上简单制作的馅料烘烤而成,零失败。负责任的说,味道真的很好,前提是你必须是个喜欢肉桂味道的人哦。
吐司是我自己烤的,一款味道很淳朴的蛋奶吐司,如果你犯懒不爱烤吐司,也可以超市买一袋吐司片来做,或者你是个勤快人,发个披萨面团做饼底,铺上这个肉桂苹果蔓越莓馅,烤个甜味的薄底披萨也是很不错滴,没有做不到,只有想不到,烘焙就是这么简单。 苹果去皮,切成小丁或者剁碎,依个人喜好。放入容器中,加糖、蔓越莓、黄油、肉桂粉,挤入柠檬汁。搅拌均匀。吐司片放入烤盘中,表面刷一层融化黄油,不刷也可以,依个人喜好。铺上馅料,进行烤制。烤箱提前预热。上管190度,下管180度,中层,15-20分钟。烤好后对角切开,趁热食用味道最佳。如果喜欢可以在表面淋上蜂蜜,不淋也行,看个人喜好吧。如果淋蜂蜜馅料里的糖适当减少。附上吐司配方和制作过程,有空的朋友可以自己烤个。原料:金像高筋粉300克、耐高糖酵母5克、绵白糖38克、盐3克、牛奶98克、全蛋液115克、黄油20克后油法将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。滚圆放入容器中,放在温暖湿润处进行基础发酵。发酵至原来的2.5倍大。取出面团按压排气,分成3等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。擀成椭圆形。卷起。旋转90度,竖着对自己,擀成长条状。卷起(2.5-3圈)。放入吐司模中,放在温暖湿润处进行整形发酵。发酵至8-9分满模进行烤制。我喜欢素素的面包,所以烘烤前表面都不刷蛋液或者黄油,请根据自己的喜好处理面包表面的涂层。烤箱提前预热,上下管180度,40分钟,表面上色满意后加盖锡纸防止上色过深。时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整。
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柔软豆沙吐司 柔软豆沙吐司 高筋面粉、鸡蛋液、淡奶油、盐、白糖、酵母、黄油、纯牛奶、红豆沙。 超级柔软的豆沙吐司,方子加了淡奶油更给这款面包增色许多。 面包桶内一次放入鸡蛋一颗(蛋液60克),纯牛奶110克,淡奶油50克,盐3克,糖70克。高筋面粉320克,酵母6克放在面粉上面。开启揉面模式,十分钟后加入黄油25克,继续揉30分钟。手揉步骤相同。半小时后揪一小块儿面检查一下,能否拉出手套膜。可以了揉面结束,否则请继续,有淡奶油的方子比较易出膜。出膜后发酵面团。如果用手揉面就用搓衣服的手法出膜也很快的。发酵至面团两倍半大。 排气后醒面十分钟。 橄盛长方形的面片。我是两个吐司,每一个吐司需要3条,分割的宽度略比你的吐司模具的宽度窄一点儿即可。第一条上面涂上红豆沙。盖上第二条。再铺上一层红豆沙。最后铺上第三条,等份分开。切面朝上排入吐司模进行发酵。如室内低于22度可以放烤箱发酵,底下放盘热水30度发酵,时间大约30—40分钟。发到两倍大,表面刷层牛奶或蛋液。此时烤箱160度预热。中下层,160度烤30分钟左右。具体温度和时间依照自己烤箱情况来。观察上色情况如果上色快可以盖锡纸。出炉,趁热刷上薄薄一层融化的黄油增加亮度,看上去比较有食欲。成品图双色玛德琳蛋糕 双色玛德琳蛋糕 低筋面粉、黄油、细砂糖、全蛋液、盐、无铝泡打粉、抹茶粉。 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。因为其可爱的样子,又因其操作容易,而受大家的喜欢。今天的这道玛德琳蛋糕,用了两种颜色的面糊——原色的和抹茶的。在颜色和口感上都丰富起来了。 全部材料准备好50克黄油隔水融化备用先来做原味的蛋糕糊:一个鸡蛋入碗中,加入35克细砂糖充分搅拌均匀,让白糖溶化筛入50克面粉和1克泡打粉用筷子搅拌均匀,能流畅地滴落下来将黄油液缓缓倒入面糊中充分将黄油液与面糊混合均匀用同样的方法,将抹茶蛋糕糊也完成,只是筛粉时,将抹茶粉与面粉、泡打粉共同筛入到鸡蛋液中;两种蛋糕糊蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏一小时再用将两种蛋糕糊分别入裱花袋中,再同入一个裱花袋中将蛋糕糊挤入玛德琳模具中,8、9分满就可以了送入预热好的烤箱中层,180度,10分钟左右出炉后脱模,晾架上晾凉后入袋中保存背面的贝壳花纹看着很美南瓜红枣发糕 南瓜红枣发糕 面粉、红枣、南瓜、酵母粉。 南瓜和红枣营养丰富,搭在一起更是绝配,今天为大家分享一款南瓜红枣发糕,孩子大人都爱吃。 南瓜切块蒸熟。晾凉后拌入酵母粉。南瓜泥与面粉混合,搅拌均匀。做成湿润的面团或者调成面糊都行。放在温暖的地方发酵至两倍大。加入切好的红枣碎。搅拌均匀。入蒸锅大火蒸半个小时。出锅切块装盘。
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