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大明湖门票预约入口

大明湖，山东省济南市区湖泊、济南三大历史名胜之一。位于山东省济南市历下区旧城区北部，是由济南众多泉水汇流而成，湖水经泺水河注入小清河。湖水面积46公顷（《济南市政府网站》称58公顷），水深平均2~3米。大明湖景色优美秀丽，湖水水色澄碧，是国家5A级旅游景区——天下第一泉风景区的核心组成部分之一。

大明湖历史悠久，纪念古人政绩、行踪的建筑以及自然景观很多，诸如历下亭、铁公祠、小沧浪、北极阁、汇波楼、南丰祠、遐园、稼轩祠等，引得历代文人前来凭吊、吟咏。唐代以后的历代诗人，都留下了著名的诗篇。

解放后，于1957年正式辟建成公园，几经修缮美化，成为济南市著名的游览胜地之一。

大明湖位于山东省济南市旧城西北（属历下区），西晋以前，大明湖范围很大，南到濯缨湖，北通鹊山湖。西晋永嘉年间（公元307年~公元313年），建城墙把湖分开，基本形成现代的规模。[2]现代地理上大明湖的范围：北至护城河，东至黑虎泉北路，南至大明湖路，西至启盛街，1990年代有湖面46.5公顷（合0.465平方公里）（《济南市政府网站》称58公顷）。

大明湖水位可由水门调节，一般水深2～3米，平槽蓄水容量为83万立方米，一般调蓄水量仅32万立方米。据1967年5～7月实测，入湖泉水为35.4万立方米，入湖污水仅0.1万立方米，清污比为33.2：1。1970年代以来，由于城区超采地下水，致使地下水位一降再降，泉涌量逐年减少，甚至干涸。而入湖污水量却与日俱增，湖水污染相当严重。1980年5月引五龙潭水补给大明湖工程实施后，可不定期引清水入湖，对改善湖水水质有一定作用。

小兔子馒头 小兔子馒头 面粉、酵母粉。 没事的时候喜欢做点花样面食，这次做了小兔子馒头，很可爱吧。^_^ 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，盖上厨布包一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。面团发酵成两倍大就发好了。将面团分成小份，揉匀。整理成形。用剪刀剪出耳朵。用黑米做眼睛。很可爱吧。放入蒸锅蒸熟，开锅12分钟即可。辣炒花蛤 辣炒花蛤 花蛤蜊、葱、姜、干辣椒、花生油。 老公的老家是是胶东半岛，对海鲜类都比较感兴趣，尤其爱吃花蛤蜊，所以我家的餐桌上就会经常有这道辣炒花蛤，味道超棒，简单易做。。。 买来的花蛤蜊再用淡盐水浸泡，让蛤蜊充分把泥沙吐完。锅里放入花生油，放入葱，姜，辣椒爆香。放入花蛤蜊。煸炒均匀。拿盖子稍焖，蛤蜊开口即可。美味的蛤蜊。。。吮指香辣蟹 吮指香辣蟹 大闸蟹、黄酒、白芝麻、白糖、干红辣椒、花椒、藤椒、大蒜、糖蒜、老姜、草果、肉蔻、甘草片、丁香、桂皮、香叶、盐。 螃蟹清洗干净后用勺子把从蟹壳后面撬开将螃蟹切成两段中等辣度的干红辣椒45克。我做的口感是微辣，喜欢更辣或是不辣的朋友们可以根据自己的口感酌情增减辣椒用量准备一碗黄酒和白芝麻。准备好干香料。冷油放入全部干香料，小火2-3分钟慢慢爆出香料的香味。在放入大蒜，糖蒜、和芝麻。糖蒜特备提味，这道菜里糖蒜是必不可少的。在放入干红辣椒。大家在制作这道菜的时候，炒香料的先后顺序要记清楚哦！放入螃蟹翻炒片刻。加入一碗黄酒。翻炒片刻后加盖焖3分钟左右。我用的浙江黄酒，1碗，十分提味，黄酒味道也很柔和，很适合用来做海鲜菜加入15克白糖，翻炒片刻后在家盖焖2-3分钟左右就可以出锅了。加入白糖是为了让辣味变得更柔和，口感更好。如果不加白糖，辣椒的辣味干巴巴的辣。就好比我们为了让甜味变得更好会加少许盐是一个道理吧！出锅后可以加少许香菜点缀。吃完的蟹壳和蟹腿，一定不要丢掉，留锅里的底油和蟹壳蟹腿加些清水在煮一下，就是一锅香辣的海鲜锅底料了，可以涮菜吃哦！胡萝卜皮冻 胡萝卜皮冻 胡萝卜、猪皮、八角、姜片。 最近尝试做了几种花色皮冻，感觉很不错，无论从营养上来讲还是从视觉方面来看都优于传统的皮冻，喜欢的亲们可以试试哦 猪皮用清水浸泡两个小时锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出猪皮用刀刮净表面肥肉再次放进锅里煮十分钟，这样反复煮三次，刮三次最后一次用小苏打清洗掉油脂切小粒，放大概2到3倍清水，一个八角，放进高压锅，选择煮肉档即可倒进去三分之二肉皮冻溶液，留三分之一，晾凉后放进冰箱胡萝卜切碎入锅内焯水等皮冻冷冻一段时间后，放上胡萝卜碎，再浇上剩余的皮冻液，再次放进冰箱冷冻冷冻一晚上，切片，蘸上料汁即可食用小老虎花馍 小老虎花馍 面粉、白糖、发酵粉、水、黑豆、瓜籽、鲜蛋黄。 这个小老虎花馍创意来自胶东大饽饽， 和陕西的花馍有很大区别， 这个老虎花馍外形讨巧，可爱。孩子们会喜欢。 准备面粉。 面粉中加入白糖，用温水泡发酵粉，用温水和面。 活好的面放入温暖处发酵至两倍大。 发酵好的面团揉匀取540克面团搓成条，两端按扁。 将按扁的一端用刀切5刀。 每一份再切两刀，每3条捏一下。 另一端对折过来，上面用小梳子压出花纹。 取35克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。 每条再切2刀，每3条捏一下。取15克重的小面团做成长锥形，在尖的一端用剪刀剪开做鼻子。 鼻子剪开的面条顶部用剪刀剪出碎边，用竹签扎出鼻孔。 取两块5克的小面团搓圆按扁，按上抹了水的黑豆做眼睛。 再做小老虎的耳朵。 用85克重的面团搓圆，用小梳子在中部向内压出嘴形。 将做好的鼻子、眼睛、耳朵装在老虎头上。用用牙签在两个嘴角装上小老虎的大牙，再插上瓜籽。 取10克面团，搓成长条，捏成三角条形，顶部用剪刀剪碎边。取55克面团搓成条，两端稍按，分别切3刀切出后脚趾。 将所有做好的零件全部安装到老虎身上。 生坯加盖醒发20分钟，表面刷一层蛋黄液。蒸锅内蒸20分钟。 取出蒸好的小老虎，放入烤箱185度上下火烤10分钟至表面上色即可。

大明湖底为不透水的火成岩，泉水不能下泄，再加合理的排水系统，便形成了淫雨不涨，久旱不涸的特点。

清炒蒜香金花菜 清炒蒜香金花菜 金花菜、糖、蒜子、盐、白酒。 金花菜是江南苏州这边一道常见家常菜，又称之为（草头），鲜嫩而清脆爽口。 将金花菜清洗干净再沥干水份蒜子用刀拍扁剁碎锅内加入两勺猪油，没猪油用植物油吧！油烧热将金花菜放入锅内，加上白酒、盐、糖翻炒。将蒜泥入锅，翻炒两下起锅。装盘成品成品，添加一点创意摆盘。香菜春卷 香菜春卷 香菜、猪肉、春卷皮、油、味鲜酱油、面粉、盐。 香菜具有－种独特的香味,并非人人都会青睐它.有人避而远之,也使得有人爱不释手.我家人也是如此. 香菜择洗干净沥干水,猪肉洗净,备好春卷皮.香菜切细碎,猪肉切细粒,稍剁几刀.香菜肉末搅拌好,春卷皮包上馅料,用面粉调稠封口.依次全部做好,放入大盘中.热锅放入清油烧热,放入春卷.中小火炸至焦黄即好.装盘搭配喜爱的蘸料即可食用.水果西米沙拉 水果西米沙拉 木瓜、香蕉、西米、原味酸奶。 这款沙拉是绝对绝对受到欢迎的，尤其是聚会或者节假日会餐，它是最早光盘的，所以我推荐给大家，希望大家喜欢： 锅里烧开水，下西米，煮约15分钟，西米中间只有一点小白点了，关火，盖锅盖焖5分钟。煮好的西米成透明状态，过一下凉水备用。木瓜切丁（小孩子切的，还是激励表扬小孩了）香蕉切片准备一包原味酸奶如图摆盘淋酸奶中间加适量西米。吃的时候拌匀。喜福虾 喜福虾 肉馅、虾、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、葱姜、水淀粉。 这道蒸菜营养丰富、味道鲜美，用了清蒸的做法，保持了原汁原味，口感鲜嫩，而且样子漂亮，寓意也好。 准备肉馅、葱姜、胡萝卜切末葱姜、胡萝卜放入肉馅中，放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲把虾去壳，留下尾部，背部剪开，去除肠线用料酒、盐、胡椒粉腌20分钟把虾平铺在蛋挞模底部，露出虾尾，放入肉馅，不要太满在肉馅中间用手指压个小洞，打入鹌鹑蛋锅中水开后，放入蒸锅蒸15分钟，用小刀轻轻挖出。锅中倒入高汤放盐、香油煮开，倒入水淀粉勾芡浇在蒸好的菜上即可鲜味海参 鲜味海参 海参、油菜、油、盐、生抽、蚝油。 这款【鲜味海参】是用冻干海参泡发后，烹制而成，味道鲜美，回味无穷。 冻干用纯净水泡发10小时以上。 泡发后的海参、油菜。 锅中烧开水，加入适量的油、盐。 放入油菜。 烫至油菜塌秧、断生。将其捞出备用。把锅洗净，放入鲜汤。然后加生抽调色。加蚝油、盐调味。放入海参，小火煨制2分钟。放入备用的油菜，稍稍煨制入味即可离火。 把油菜摆入盘中。 再把海参摆入盘中。 然后锅中的蚝汁，用水淀粉勾薄芡。 待芡汁糊化，淋入盘中即成。即可上桌食用