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清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼 多宝鱼、葱、姜、生抽、玉米油、红辣椒。 多宝鱼之所以深受大家的喜爱，特别是女性朋友格外喜欢吃它，也让它的价格一路猛涨，我们这里一斤多宝鱼要40多，这一条就要70多，还是比较贵的。 女生喜欢它，是因为它含有丰富的胶原蛋白，口感十分的爽滑滋润，维生素A、C、D的含量都非常的高，对人类健康必需的脂肪酸，滋润皮肤，有美容的作用，还补肾健脑，提高免疫力，总之多吃就对了。 先来处理一下多宝鱼，从多宝鱼的肚子开始，它的肚子比较小，很软，用剪刀剪开，内脏就能掏出来了，鱼鳃也要弄掉，身上的鱼皮可以从鳃那里整张撕掉，再清干净。为了方便入味，鱼身上多划几刀。葱切段，姜切片，摆在多宝鱼的鱼身上。选一个合适的盘子，锅里放上足够的水，水不要太少，不然蒸汽不足，把装有多宝鱼的盘子摆放在笼屉上，开蒸，上汽后开始计时8分钟。蒸好的多宝鱼取出来，去掉鱼身的葱姜。炸藕合 炸藕合 莲藕、猪肉馅、鸡蛋、酱油、生抽、盐、葱花、姜末、香菜、油、淀粉。 炸藕合说起来也不是很难，但要炸得好吃，炸的漂亮还是需要很大功底的，我的这手艺也只能是个皮毛了，好在味道还不错，还是需要反复练习才好呀。 莲藕去皮，切片，在这里可以切开，也可以不切开，让每两片连在一起。猪肉馅加酱油、生抽、盐、葱花姜末和香菜搅拌均匀，调好肉馅。取一片莲藕，放上适量的肉馅，再盖上一片藕片。把所有藕片都夹好肉馅。1大勺淀粉加入少许的清水，搅拌均匀，再打入一颗鸡蛋搅拌均匀，调好的淀粉糊不要太稀，以能挂住在藕合上为宜，太厚了藕合上裹的面糊太多，影响味道，太稀了又挂不住。夹好肉馅的藕合在淀粉糊里裹一下，把藕合表面都裹上淀粉糊。油里放入适量的油，油温8成即放入一根干净的筷子，筷子周围有气许多泡泡产生，就可以把藕合放进去炸了。炸的时候要注意用调小火，大火会让藕合糊掉，当藕合浮起来就可以捞出来了，等下油温再上来，再复炸一遍，藕合就成金黄色，即可品尝了。荷兰豆炒午餐肉 荷兰豆炒午餐肉 荷兰豆、午餐肉、玉米油、大蒜、盐、胡椒粉。 一说到清淡很多人都会觉得没胃口，不好吃，其实并非如此，最关键的是选择食材，选对烹饪方法。 食材要选油脂含量低的，爽口的，荷兰豆就很不错哦，翠绿的颜色，清脆的口感，与它搭配的是午餐肉，也算是荤素搭配营养丰富了。 荷兰豆先去掉豆筋，再用清水反复清洗干净。锅里放入适量清水，加少许盐，水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水，加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿。焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了，让荷兰豆断生，捞出投入凉水中，彻底凉透，沥干水分备用。午餐肉从盒里取出来，切成片。大蒜去皮切片。炒锅里油热后，先用大蒜片来爆香。再把荷兰豆放入锅里翻炒。接着加入盐和胡椒粉来调味。最后加入午餐肉翻炒均匀即可出锅。煎牛排 煎牛排 牛里脊、姜片、烤肉料、油、西兰花、黑胡椒酱。 牛排选用牛里脊，都是瘦肉，而且肉质也嫩，咱这一块牛里脊可是货真价实的整牛肉，完全不是零散的拼接肉，在腌制之前先用小锤子敲一敲，这样让牛肉的组织更松散一些，也更容易入味，嚼起来口感也更好。 牛排选择牛里脊，肉质比较嫩，先去掉筋膜再冲洗干净。用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼。挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再按摩一会儿，使之入味。放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的时间越长，牛排越入味，至少也得4小时比较好，我这个腌制了一个晚上。煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，注意火候不能太大，要慢慢煎。一面煎至变色，再翻过来煎另一面，时间不宜过长，注意火候。西兰花焯水断生，摆在盘子里，再把牛排盛出来，挤上黑胡椒酱，开始品尝吧。

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注意事项：

1、不要让违章逾期太久，不要超过当期的记分周期。

2、违章处理需要一定的时间，最好在当前记分周期前一个月把违章消除。

3、交管12123APP处理违章需要等较长时间而且很有可能出现交费状态不变更的问题，重复缴费的问题。

椒麻鱼块 椒麻鱼块 鲤鱼、葱、蒜瓣、香菜、姜、清一色火锅底料、料酒、食盐。 过年准备的一条水库鲤鱼还没有吃，收拾出来消灭了吧，今天做一道椒麻鱼块，管保叫你停不下筷子，而且很费主食和饮料啊！如果你也想做这道菜，最后有冰镇饮料搭配着，否则舌头一直是麻酥酥的，老过瘾了。 准备食材。水库鲤鱼收拾好切块，加葱姜丝、盐、料酒，放冰箱里腌制一夜今天用的是昨晚腌制的鱼块，只用了1/3。准备青花椒火锅料，这个牌子的椒麻味特别浓，什么也不用放，一袋调料加水就足够了，菜鸟级别的福音。把火锅料剪开，放入锅中炒一下增香，不炒直接加水也行。加入能没过鱼肉的清水。下入蒜瓣。另取一个不粘锅把鱼肉煎一下。一面煎至金黄后翻面。汤汁开了下入煎好的鱼块。中火煮20分钟入味。盛出撒上香菜装盘。配上大花卷，绝了。成品图。青蒜胡萝卜炒牛肉 青蒜胡萝卜炒牛肉 牛里脊肉、胡萝卜、青蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。 牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉、米糠油拌匀腌制10分钟。青蒜切段，胡萝卜切片。锅中放油烧热，下入牛肉滑炒变色盛出。锅中留底油，放入蒜白和胡萝卜翻炒至软。合入炒好的牛肉和蒜叶，加盐调味炒匀。成品。酱香豆腐 酱香豆腐 豆腐、熟酱、干贝、葱花、姜末、水淀粉。 最简单的食材做出最本真的味道。 准备食材。葱姜切碎。干贝泡软。锅内加入橄榄油。爆香葱姜。加入熟酱爆香。把干贝和水一起倒入酱汁中。加入适量水。下入豆腐块。轻轻晃动锅体，让豆腐散开，不要用铲子翻动，免得弄碎豆腐。大火烧开煮五分钟。准备水淀粉。淋入锅中，待起泡后关火，转动锅子让汤汁裹匀。装盘，撒上葱花即可。番茄味烤鱼 番茄味烤鱼（家庭版） 鲈鱼、草鱼、金针菇、土豆、西兰花、香菜、番茄、盐、白糖、生抽、椒盐粉、花生油、姜片、料酒。 鲈鱼宰杀好洗净。将鲈鱼加入盐，椒盐粉，料酒，姜片抓匀静置。草鱼块也用同样的方法腌制。金针菇洗净分成小朵。西兰花洗净切小块。番茄洗净切块备用。适量的香菜洗净即可。土豆去皮洗净切片。热锅下油将鲈鱼炸至两面金黄。草鱼也炸至两面金黄后捞出。土豆片也下锅炸至少许金黄捞出。西兰花也过一下油。锅中底油放入番茄翻炒出汁。加入适量的清水煮开，少许盐，生抽，白糖调味，熬煮出番茄汤。电锅摆上少许金针菇，铺上炸好的鱼。将土豆片和西兰花等配菜摆放上。淋上番茄汤。放上少许香菜后煮开后即可食用。成品。成品。成品。蒜蓉白菜苔 蒜蓉白菜苔 白菜苔、大蒜、盐、花生油、十三香。 准备上图食材：白菜苔。撕掉菜苔皮，这样白菜苔吃起来更嫩脆。将菜苔洗净切段。锅中油热放入蒜末炒香。倒入白菜苔，放入盐和调料。翻炒均匀即可出锅，一定要大火炒出来的菜苔才是脆绿的。出锅啦！成品图。成品图。少油版毛血旺 少油版毛血旺 毛肚、鸭血、莴苣、莴苣尖、五香肉丸、食用油、火锅底料、花椒、八角、食盐、生抽、鸡精、油辣椒、干辣椒。 网购的毛肚到了，做个毛血旺来吃。 为了尽量少吃油，最后成品没跑油，只用了点油辣椒。 尽管看起来颜色不那么油红油红的，但味道还是没得说哦。 莴苣处理干净，春天的莴苣好诱人呀，鲜嫩鲜嫩的。取鸭血。所有食材都切片，葱叶切末。丸子可以不切，也可以切片。锅烧开水。放莴苣焯水。水开即可，捞出铺碗底。放鸭血。洗净的毛肚。鸭血煮开锅放毛肚。煮开锅捞出。热锅冷油。放花椒八角红椒及火锅底料。火锅底料熔化放丸子翻炒。炒均匀。放清水和食盐。放生抽。煮开锅。放莴苣尖和毛肚鸭血。翻拌均匀。放鸡精。拌匀，煮开即可。起锅装盘。取油辣椒，老干妈的油辣椒香而不辣。放油辣椒即可。成品。开动开动。

4、 记分周期不是按自然年来计算的，是以驾照初次领证日期为起始日来计算的，满12个月就是一个计分周期。

瑶柱蒸豆腐 瑶柱蒸豆腐 豆腐、干贝瑶柱、玉米粒、葱、食盐、食用油、酱油。 简单美味的蒸菜，清淡营养。 准备的食材。（瑶柱提前温水泡软）豆腐切薄块。加入玉米粒、瑶柱干贝，撒上少许盐。大火蒸八分钟。蒸熟后淋上酱油，热油浇上即可。成品。白灼青菜 白灼青菜 上海青、香菜、小葱、红菜椒、红葱头、香油、生抽、白糖。 今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】，这种烹饪手法能保持原有的鲜味，喜欢少油少盐的饭菜，健康并且鲜嫩。 切配：①、把葱段的葱头和葱叶分开（葱头不千万要丢，因为豉油好吃秘密就在此），葱叶和红椒切细丝放入水里备用；②、香菜清洗干净，保留根部，切段备用；③、红葱头切片备用；④、再来就是上海青了，上海青对半切开，在中间来上一刀，别切断。锅内加入2碗水，加入葱头、香菜梗和红葱头一起煮。香味煮出来后，加入一碗生抽（生抽和水的比例是：一碗生抽配2碗水），最后来上一勺鸡精，一勺白糖调味，煮开即可盛出备用。锅内加入清水，水中加入盐一勺和少许食用油，水开的时候下入上海青，当水再次烧开的时候，就是可以熄火捞出的时候，这个时候上海青的口感刚刚好，不会太软绵。上海青捞出装盘，记得把菜中多余的水倒掉，放上切好的葱丝红椒丝，淋上少许香油和特制的豉油，最后再浇上热油，一道不一样的白灼上海青就完成了。麻辣鸡蛋 麻辣鸡蛋 鸡蛋、花椒、干辣椒、小葱、姜片、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖。 鸡蛋煮熟剥壳。把鸡蛋两面打上花刀方便入味，不要切断了。准备花椒、姜片、葱结和花椒。锅中油热后放入鸡蛋。把鸡蛋炸至金黄捞岀。锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。放入一小块火锅底料炒香。放入适量的水。放入炸好的鸡蛋。放入一勺生抽。半勺老抽。半勺蚝油。适量的盐。再放入一点白糖盖盖煮十五分钟。最后大火收汁即可。成品图。孜然肉粒 孜然肉粒 猪里脊肉、孜然粉、烧烤粉、熟芝麻、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。 猪里脊肉切成丁。放入淀粉、生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉。淋入一勺食用油拌匀放置二十分钟。平底锅中放油，放入肉丁炒干水份。炒到肉丁微微有点金黄。撒入熟芝麻。撒上孜然粉。撒上烧烤粉翻拌均匀即可。成品图。土豆粉蒸肉 土豆粉蒸肉 猪肉、土豆、蒸肉粉、豆瓣酱、姜片、盐。 准备食材:猪前夹肉切块，土豆切厚片。锅中放一点点油放入姜片煸香。放入一勺豆瓣酱炒岀红油。放入土豆片翻拌均匀。放入一点点盐调味。把土豆片平铺在碗中。猪肉放入蒸肉粉。慢慢少量加一点点的温水拌匀，放置五分钟。把拌好米粉的猪肉平铺在土豆片上。放入高压锅中蒸二十分钟。蒸好的米粉岀锅啦。成品图。

的欢笑声，祝福声，场景十分壮观。我也拿出了小烟花，给天空抹上一缕灿烂的色彩，此情此景让我激动万分，我便问爷爷：“为什么过大年要放爆竹呢？”爷爷摸着我的头说：“从前，有一只大怪物。每一年都要到村庄里来闹事，甚至它还要吃人呢！每年有不少人被他吃掉了。人们十分害怕它，便把它称作“年”。　　有一次，一个小孩正在放烟花爆竹。年想要吃他，可“砰”的一声，爆竹噼里啪啦地响了起来，五颜六色的烟花在天空中绽放开来，年吓得跑了。于是，人们每次过年，都要放烟花爆竹。”我听后，恍然大悟，原来还有这样一个传说啊！　　放完爆竹，我们又回到房里，长辈们给我们小孩子发压岁钱，意味着岁岁平安，健康成长。我把压岁钱压在枕头下，进入了美妙的梦乡。　　就这样，我已经过了十二个除夕了，我爸妈和爷爷、奶奶他们也都是这样一年又一年度过除夕的，这样的习俗代代相传，形成了一种特有的民俗文化。除夕的作文600字 篇5　　今天是除夕，我十分的开心，因为龙年就要来了，让我们把一切烦恼都甩在20xx年，把快乐带到20xx年吧。天空阳光明媚，蓝天上几只麻雀唱起快乐之歌，我早早的就在家里开心的活奔乱跳起来了。　　吃过午饭，我和爸爸就开始贴春联了。今年的春联可漂亮了，上面有龙，还有鱼，可能是期盼在新的一年里龙马精神、年年有余吧!“终于贴好了”，我的脸上乐开了花。走出楼门一看，呀!楼门口有好多幅春联都是几个老爷爷贴的，春联和春联挨挨挤挤，好不热闹。放眼望去，家家户户都贴着大红的春联，窗户上挂起了一个个火红的灯笼，整个小区显得十分喜庆。　　下午，是我们一大家大团圆的日子。我们回到了奶奶家，一家人围坐在桌上旁，一起看春节晚会，一起吃年夜饭。桌上摆満了美味，是伯伯专门按我们的喜好给我们做的一桌佳肴，大家津津有味地品尝起来，欢声笑语在屋子里不停地回荡。最后，是大家最急切盼望的---吃年夜饺子，奶奶在饺子里包了花生，大人说谁吃到饺子里的花生，明年就会交好运。一端上饺子，大家就狼吞虎咽地吃起来，一盘饺子马上就被吃光了，可谁也没有吃到包花生的那个饺子。“没有包花生的饺子呀？”我说道。妈妈摸着我的头哈哈的笑了起来。一盘热腾腾的饺子又端了上来，这次大家吃得不那么急了，我仔细瞅着盘子里的每一个饺子，突然发现其中有一个肚子鼓得像气球一样的饺子，饱饱的肚子都快撑破了，我赶忙夹起来放入嘴里，突然感觉有硬硬的东西，“呀!我吃到包花生的饺子了!”我高兴得都快跳起来了。　　晚上十点多，我们回到家里，春节晚会还在进行，我们仔细欣赏起晚会来，看着精彩的节目，有时大笑，有时感动……，不知不觉龙年的脚步已经来到了我们身边，“3、2、1”在倒计时结束的一瞬间，天空中礼花飞舞，我们在轰隆隆的爆竹声中迎来了新的一年。除夕的作文600字 篇6　　今天，我就给大家介绍一下春节。春节是中国最富有特色的传统节日，中国人过春节已有四千多年的历史。关于春节的起源有很多种说法，但其中为公众普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起的。　　春节一般指正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称过年。但在民间传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或二十三、二十四的祭灶，一直到正月十九，其中以除夕、初一为高潮。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接

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