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北京市小客车指标调控管理信息系统于2011年1月1日正式启动，市民登录专网可以24小时提出申请。记者从北京市交通委获悉，前十分钟内，就有超过6000名市民获得有效申请编码。虽然跟6000余人同一时间段报名，但网上填报过程比较顺畅，填写的内容不足20项，10分钟可以完成。
专网可以提前登录，但申报权限暂未开通。整体色调为蓝绿色的网页上，申报流程通过图片和文字的形式呈现，一目了然：申请人要阅读完申请说明，再进行申请填写，通过短信确认后，完成申请；网页下部分为登录系统、办事指南和公布栏三部分，将《北京市小客车数量调控暂行规定》等详尽列出。
扁肉燕 特色小吃—扁肉燕 肉燕皮、猪肉馅、白糖、麻油。 肉燕是福州的特色小吃之一，据说这道菜还有一个典故，有平安吉祥的喻意，因此在本地节日和婚宴上必不可少一道菜肴。家家户户都会做，只是在馅料上略有差异，全凭个人的喜好，做起超简单，蒸、煮两相宜。制作燕皮是一道非常繁锁的过程，而且是全手工做的。做燕皮老板和我同住一个小区，近水楼台先得月，皮就买新鲜好做。 用盐、生抽、糖加少许葱花拌匀腌制（喜欢素一点还可加荸荠或白地瓜）。右边的就燕皮，用猪肉和地瓜粉拍打而成的，与纸张一样薄，制作过程很费时费力，在福州随处都可以买到，只有三个品牌是最好的。一手托燕皮，一手夹肉馅，收口即可，比包饺子还便捷不用担心露馅。把包好的肉燕整齐地码在篦子上。上锅蒸10分钟，出锅，这样就可以直接食用了，趁热吃味道最好，凉了可以放冰箱速冻，想吃时候随时都可以煮。用高汤或清水煮开，下肉燕，放几片芹菜叶、几香油，煮开起锅。新开河参炖鸽子 新开河参炖鸽子 鸽子、新开河参、元肉、枸杞、姜。 最近身体状态不太好，妈妈知道后，给我寄来很多滋补品，还开了一些适合我体质的滋补方子，其中有这款新开河参炖鸽子。
妈妈叮嘱老公每天监督我炖服，有亲人的关心，爱人的悉心照顾，我身体状态渐渐好转。 鸽子切块洗净备好。新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。蒸锅里放入水，放支架（放布也行），然后把炖盅放在支架上。盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。三杯鸭 三杯鸭 鸭腿、料酒、酱油、老抽。 准备两只鸭腿砍碎，备用。锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。再闷~放姜丝去腥。炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！出锅咯！香喷喷的苦瓜汤 美味且一举两得的苦瓜汤 苦瓜、肉、海米、蒜头、盐、鸡粉。 这个汤在家里妈妈经常会做给我跟爸爸吃，现在我用心的做给LG吃，以后做给BB吃，希望这份爱心可以传递下去。如题，又美味，又可以做汤又可以当菜吃，一举两得，大家快试试看吧！！ 首先选一斤苦瓜，要选比较小比较胖的，那样比较好处理。选猪肉尽量有点肥肉，那样切肉碎比较有粘性。海米要选小的，容易处理。将肉洗净剁成肉碎，快剁好的时候在肉里加2粒蒜头、海米还有少许盐，切碎备用。苦瓜洗净，切掉头尾，一个分别切成两半，掏去里面的瓢，可以用手或用汤匙掏，记得同一个掏后也要放回一起，方便后面处理。掏完后开始将肉塞进苦瓜内，记得不要超过苦瓜边缘。让切好的两半苦瓜合二为一，照图片，拿起一半用三根牙签叉入苦瓜边缘直入，再叉入另外一半苦瓜，又成了一个完整的苦瓜了，依此将其他苦瓜都这样做。之前说的要把同个苦瓜切好的放在一起是因为把肉放进去后合在一起大小可以吻合，肉不容易跑出来，还有三根牙签是很稳固的了，里面的肉绝对不会跑出来。这个是完成后的图片，你也是这样的吗？做好全部程序后，起锅放放水，水量按您可接受的，不过要满过苦瓜，水接近煮开的时候再放入做好的苦瓜，煲至苦瓜熟透，试尝味后加盐，记得要尝后再加，因为刚刚的肉有放过盐，最后再加点鸡粉提味即可。起锅，开吃！！
零时整，申报页面正式更新。首页上，《北京市小客车数量调控暂行规定》实施细则完整显示，申请人需确认已经完整阅读，接受并遵守细则规定后，选择身份类型进入第二步申请填写。
申请表格内容并不复杂，包括申请人姓名、性别等基本信息，机动车驾驶证档案编号、准驾车型及联系电子邮箱和地址等，共计14项。填报过程大约需要5分钟左右，期间不需安装任何插件，非常便捷。填写完成后还有两次核实个人申请填报内容的机会。
之后，页面跳转到短信确认页面。申请人须填写手机号码，获取短信验证码，才可进行下一步操作。提示框内容显示，一般短信验证码将在5分钟内发送到。记者确认后，大约30秒后即收到短信。
完成上述操作后，申请者可获取随机顺序码，这个号码可随机抽取三次。同时，申请人还需填写账号密码并确认。最后，市民须确认“本人承诺，所提交的证件和申请表中所填信息真实有效”及“本人知悉提供虚假信息、材料的，将被取消申请资格，收回已取得指标，且三年内不得再提出申请，并承担相应的法律责任”。
填写完全部资料后，页面进入确认栏，申请者将得到有效的申请编码。并随时可以通过申报网站首页左下角的系统登录栏，通过手机号码登录，查询配置指标申请表并修改填写内容。获得有效编码的人，通过资格审核后，才能拥有参与摇号的资格。
红烧豹纹海鳝 红烧豹纹海鳝 豹纹海鳝、姜、葱、蒜头、盐、生抽、生粉、油、鸡精。 豹纹海鳝是海底的隐居者。他们在礁石的洞中或海底的凹地中过着隐居生活。海鳝有着宽大而尖锐的牙齿,最喜欢吃的食物是章鱼，在电视上看过它和章鱼搏斗，精彩纷呈。这天在市场上看到有卖的，买条回来试试，这玩意很少卖，要捕到才有。 豹纹海鳝一条。将鳝鱼宰杀清理干净，环切。用盐，生粉葱段将鱼稍微腌制一下。起油锅，爆香蒜头。将海鳝下锅煎至两面金黄。加入生抽，水稍焖一两分钟。起锅前加入鸡精，葱段调味。漂亮的海鳝上碟了。蛋饺一锅烩 蛋饺一锅烩 鸡蛋、火、火腿、油麦菜、五花肉、葱、姜、盐、胡椒粉。 将三七肥瘦肉剁成肉馅；马蹄、葱、姜切末。调入麻油、盐搅拌上劲。蘑菇用手撕小块。火腿切片；油麦菜切断，鸡蛋打散加少许盐搅成蛋液。锅里放油烧至七成热倒入一勺蛋液。待稍有凝固时关火，将肉馅放入蛋皮的一边。然后把鸡蛋对折用铲子压一压，开小火煎一下装起。剩余蛋液以此类推做成蛋饺。用锅里余油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。接着放蘑菇一起翻炒。再将蛋饺放入。放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。放入油麦菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。装盘..。花胶补血养颜汤 秋冬滋补汤：花胶补血养颜汤 鹌鹑、花胶、北芪、红枣、虫草参、海底椰、淮山、莲子、姜、盐。 花胶：即是深海鱼的鱼膘，富含胶原蛋白，有助于补血养身、促进肌肤的生长代谢。适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补人士饮用。
虫草参：富含人体所需18种氨基酸和高蛋白营养成份，其味甘凉，功能补虚、治血、固脱治肾亏阳虚、跌打风湿、崩漏久痢、溃疡、疳积。
海底椰：有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。
北芪：为重要的补气药，全身之气皆能补益。能补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒、排脓生肌。古人把北芪推崇为“补气诸药之最”。
鹌鹑：味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。 鹌鹑洗净待用。汤料备好。把鹌鹑放进炖盅里。配料用清水浸透后放入炖盅里，加入姜片和适量清水。蒸锅里放入水，放支架（放布也行）。然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。加入适量盐即可食用，味道甘甜。茄汁肉丸汤 茄汁肉丸汤 肉丸、番茄、姜丝、番茄酱、盐、鸡精、水淀粉、糖。 口味酸爽适口，茄汁浓郁。肉丸爽滑弹牙，餐前喝一碗绝对胃口大开。 原料图。番茄去皮切小丁。肉丸和姜丝一起煮开，小火煮一会。放入番茄丁，半茶匙糖，煮到软烂，放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。水淀粉勾芡，浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。
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