饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏获得“餐饮量化等级评审员资格”

5月16日下午，陕西省餐饮服务量化分级考评专家颁证仪式在陕西省会客厅二楼宴会厅隆重举行。陕西省市场监督管理局食品经营处处长艾全，陕西省餐饮业商会会长聂磊，渭南市烹饪协会会长王晓莲，宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利及陕西知名餐饮企业代表参加了本次活动。饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏受邀参加了本次颁证仪式。颁证仪式由陕西省餐饮商会常务副会长兼秘书长杨爱婷主持。

聂磊在致辞中对参加本次颁证仪式的市场监管局领导、省市知名餐饮企业代表及餐饮服务量化分级的考评专家表示热烈的欢迎，感谢陕西省市场监管局对陕西餐饮商会组织评审工作的认可，并对本次评审工作提出了建议和要求：认真组织实施，把量化分级落到实处；在评选过程要秉持公平、公正、公开的原则，不徇私舞弊；在省市场监督管理局的指导下，继续做好量化分级工作，提升陕西餐饮整体管理水平。

渭南市烹饪协会会长王晓莲，宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利，陕西唐丝佳宴餐饮管理有限公司总经理张世兴分别代表其它地市餐饮商会和餐饮企业表示对于本次餐饮服务量化分级考评工作的支持，同时分别对目前餐饮行业现状进行了分析，提出希望省上给予餐饮企业政策支持和项目扶持，现阶段在做好防疫的状况下，适当放开经营以盘活和促进餐饮业的发展，同时要求餐饮企业不断提升企业管理水平，注重食品安全来提升顾客的餐饮体验。

陕西省市场监督管理局食品经营处处长艾全在致辞中强调评审专家是这项工作的起因和源头，并表示餐饮业现有的困难是暂时的，号召大家要长远谋划看到未来、看到希望。他说到省市场监管局通过前期的考察、论证、投票选举，认可了陕西餐饮商会，下一步我们还要坚持我们的职责共同做好此项工作，提升陕西餐饮食品安全总体水平。

陕西餐饮商会常务副会长兼秘书长杨爱婷宣布了全省第一批54人获得中国烹饪协会颁发的“餐饮服务量化分级评审员”资格名单。54名评审员将纳入陕西省市场监督管理局餐饮服务量化分级评定专家库。饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏获得中国烹饪协会颁发的餐饮量化等级评审员资格。

陕西省餐饮商会执行会长梁国义指出陕西省餐饮商会下一步将继续协调好各市的工作，根据中烹协和省市场监管部门的指导意见制定服务考评办法，以对人民高度负责精神，扎实开展好餐饮量化分级评定工作，为人民群众吃得安全、吃得健康作出应有的贡献。积极开展好餐饮量化分级评定工作，带动、鼓励更多的餐饮服务提供者积极响应，推动全省餐饮行业健康有序发展，为确保我省人民群众舌尖上的安全贡献力量。  

据悉，餐饮服务量化分级评定是规范餐饮食品安全操作行为，落实餐饮服务经营者食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全水平，推进行业诚信体系建设、行业自律、强化社会共治，提升陕西餐饮行业整体水平的重要举措。 此项评定工作是由政府委托行业开展的，在全国堪属首创，同时也表明了省市场监督管理局对陕西省餐饮商会的信任。   

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信息来源/西京学院后勤服务大厅

文字/何西鹏

编辑/hey

责任编辑/岁月149

出品/西京后勤新媒体工作室

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