店装·设计 | 餐饮照明布局,用光营造附加吸引力

在餐饮空间中，灯光起着表现材质色彩、体现室内设计、界定空间、烘托气氛等众多作用。以开在K11的楚山小餐厅为列，这是一个面积不大且具有中式特色小而美的餐厅，布局有包房和开放式的用餐区域，结构是我们非常熟悉的。小而美的餐厅吸睛的氛围感环境很关键，而氛围很大程度上取决于餐厅空间内的光影效果。

例如餐桌上空是光最集中的地方，用于把菜品诱人的色泽和质感表现出来，食物被暖黄的灯光照得格外诱人，好像加了“美味滤镜”，让人忍不住食指大动。一碗白米饭，在光亮中能清晰地看见袅袅升腾的蒸汽和颗颗洁白、色泽晶莹的饭粒。一份简单清爽的番茄炒蛋，红黄搭配在灯光的照射下，给人一种熠熠生辉的鲜美效果，令人垂涎欲滴。

室内设计师在设计期间，总能遇到大大小小的照明问题，有设计师提出：LED灯具不好把控，空间的明暗过渡比较费脑筋。就这个问题而言，首先需要知道，太过强烈的光没有气氛和层次，会显得突兀。 在餐饮空间，比起亮度，更重要的是灯光的明暗层次和氛围营造。

精致、舒适的用餐空间对环境的要求较高。在LED灯源选择上，应该以柔和低调的格调为主，建议地面灯光照度控制在 100－200Ix，桌面、台面等高处照度保持在250-400lx之间。在这类空间中灯光的分布较为均匀，可减少亮度差距过大所带来的情绪波动；点式光源、条带状光源或各种类型的LED灯具，都可以满足良好的照明同时营造整体的友好用餐氛围。

对于灯具的选择，《建筑装饰装修室内空间照明设计应用标准》里也给出了不同选择，吊灯是比较常见的照明工具，餐厅里的吊灯也可以成为视觉上的焦点，吊灯的灯光相对比较平缓、柔和，一盏吊灯，足以让餐厅变得无限温情。

选择一款造型独特的吊灯，能够大大提升空间个性。可以根据餐桌形状大小，选一盏或几盏吊灯高低错落的布局方式，让照明更有层次感。至于安装高度多高？底部到餐桌的距离是多少合适？具体的落地参数已经明晰标注，设计师们可随取随用。

当夜幕降临，不管是灯具或是灯光，都是对夜间空间形态进行二次塑造，使空间具有另一番美学欣赏价值。在功能性与形式性的统一中，灯光不仅可以对空间进行重新塑造，同时为空间带来无穷的内在魅力。

图文来源：欧普照明  |