为什么美国Costco的烤鸡卖得这么便宜?

发布于 2022-06-03 23:06




Costco经得住通货膨胀的尖货就两样，一个是热狗套餐，另一个就是烤鸡。

从2009年推出以来，Costco烤鸡一直保持4.99美元的价格，生扛住32.25%的通胀率。
 
它比竞品烤鸡约重1磅，价格要便宜1美元，成为很多人花120美元年费加入Costco行政黑卡会员的初始动机。


Costco会员花费120美元排队，为了省烤鸡上的1美元
 
Costco烤鸡不相信一分钱一分货。
 
它用价格和体格对着其他超市烤鸡狂扇耳光，凭借鲜嫩多汁的美妙口感勾引人驱车三小时，就为了吃上这一口。


Costco财报显示，连续两年烤鸡销量过亿，去年共售出1.06亿只。
 
卖的越多，亏得越狠，Costco仍坚持4.99美元的烤鸡价格不动摇。
 
它撑过美国2015年爆发的禽流感，当时很多人紧张鸡肉供应短缺对价格的冲击。
 
Costco首席财务官理查德•加兰蒂表示，即使对家都将价格上调到更合理的5.99美元，Costco也愿意通过保持4.99美元牺牲掉每年三四千万美元的毛利润，这就是Costco谋生的方式。


但Costco并没有偷偷缩减产品尺寸，采取收缩通胀的方式变相提价。
 
尽管Costco烤鸡标明净重3磅，经常有人发现到手的烤鸡重量严重超标。

这就叫预期管理，在合理范围内提高得手预期，能让人产生物超所值的满足感。


一位前 Costco 肉类部门经理在Reddit上分享选购诀窍，能触及盖子顶部的烤鸡份量更足，实际可能达6磅以上。
 
双倍份量，十多年前的价格，你只要有心筛选，就能花4.99美元管饱4-5天，吃剩的烤鸡骨头还能用来吊高汤。
 
随便一查Costco烤鸡的相关衍生吃法都有45种，对于独居尝试下厨的年轻人来说，简直是舌尖上的救赎。


Costco烤鸡被广大粉丝爱慕，称为有史以来最棒的事物，他们甚至化用本杰明·富兰克林的那句：
 
在这个世界上，没有什么是确定的，除了死亡和税收。还有4.99美元的Costco烤鸡。
 
守住这一局面并不容易，2020年，Costco在内布拉斯加州弗里蒙特建造一家价值 4.5 亿美元的鸡肉工厂，只为了每只Costco烤鸡节省35美分的采购成本。


美食网站《Mashed》评测市面主流的十三种超市烤鸡，Costco烤鸡毫无悬念登顶第一。
 
它有点咸，却有着难以置信的鲜美，让人怀疑里面加了独角兽的眼泪。好吃到丈夫去Costco却没有买烤鸡，你会怀疑自己嫁错人。

Costco烤鸡大概是有史以来最棒的事物之一
如果我是只鸡，我会乐意作为一只Costco烤鸡存在及死去。我感觉那样我会被爱惨了
我丈夫去了Costco ，没有买烤鸡，现在我在质疑我们的整个婚姻！
 
但Costco烤鸡不含麸质和味精，它不需要面粉来帮助鸡皮变得酥脆，被奥兹博士称为最健康的加工食品之一。
 
他表明去皮食用会让Costco烤鸡变得更健康，但微焦的鸡皮部位正是人们念念不忘的关键。
 
老客都懂，当Costco熟食柜台响起铃声时，意味着店内刚做好新一批烤鸡。
 
想要吃上外表微酥焦熏、内里透粉流汁的一口，最好是刚上架就现买现吃，别让它在加热灯下干耗，也别在返程路上久等。

这就像Costco里的饥饿游戏。我正在为了一些烤鸡展开大逃杀。为我祈祷吧

很多人决定开车去Costco，起因是馋那只烤鸡，但只有内心坚定的战士才能守住自己的初心。
 
你不必光顾全美每一家Costco，就能猜到烤鸡的熟食区应该位于接近出口的后端。
 
跟宜家冰淇淋的心机相同，Costco也期望你买烤鸡之前先捎带一购物车几百美元的东西。
 
你的初衷是买只$4.99的便宜烤鸡，但出场时可能已经激情打包399.99美元的圣诞树，就是Costco烤鸡坚持亏本卖的理论基础。

当你去Costco只为买一只烤鸡的时候
 
出于Costco仓库式购物的特性，更多人愿意专程出一趟远门囤货。
 
根据reddit上的抽样调查，51.8%的人去Costco车程为10-30分钟，也仍有不少头铁的愿意长途跋涉。


这种情况下，买一只Costco烤鸡就直奔收银台，是对油价和时间成本的不尊重，不是一种理智的行为。
 
除非买几十只。

在Costco，我认为这位女士对他们的烤鸡上瘾，她需要帮助！
我之前看到有人一次性买了大概50只烤鸡。我必须问他们用来干什么的，他们说是婚礼
 
通常来说，Costco的批量购买模式不利于到店率。
 
毕竟囤货也不能每天都囤，但Costco烤鸡三天两头都可以吃。
 
手握一张Costco会员卡，能同时打动两个无法被约会喊出来的女同学，多出来的只能排号等下次。

嘿，女孩，你今晚想去Costco吗？
 
不止Costco，其他商店也在烤鸡上采用亏本装吆喝的策略，包括芝加哥杂货连锁店Mariano’s。
 
但Costco烤鸡可以模仿但很难复制，这是一种长期策略，而非短期促销行为。

在Costco烤鸡粉丝团，几乎每个人都是务实派，我朋友il matto就是其中之一。
 
他告诉我约会不用带花，带一份Costco烤鸡会更实在，意味着她对你有致命吸引，你食髓知味，搞不好还能一起煲第二天的鸡汤。
 
也不知道这招灵不灵，我觉得你可以先试试。


花5美元，你可以去花店给你的女孩买大概2朵花，或者你可以给她买一整只Costco烤鸡。

我要说的就这些，选择属于你。

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