“桑拿” 酒到底该怎么喝
发布于 2021-09-03 14:22
9月已经进入到了立秋，“秋者阴气始下，故万物收。”秋之际，天气由热转凉，酒友们常说这是喝酒的好季节。九月，只是秋天来临的一纸立意而已，对于多数地区而言，徒有意，鲜有形，真正意义并没有入秋。
面对八月之后仍然高气温的“桑拿天”，人的情绪易被“燥热”搅乱，出现“情绪中暑”。所以秋之初，饮酒宜小酌、少酌，而非暴饮。那么，秋之初，怎样喝酒才能健康又养生呢？
秋
★立秋喝白酒，舒筋活血
随着酷暑的退去，白酒又开始重新占据老百姓的餐桌，成为所有酒类当中的绝对主力。白酒散寒，舒筋活血，配上最佳下酒菜——花生米，特别适合秋天。
《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，要是有点慢性咽炎之类的小毛病，您就趁着秋天多润肺补气吧，到了冬天您就痛快多了。
★立秋到黄酒喝起来
立秋时节，人的食欲增强，暴饮暴食易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉而导致腹泻。
黄酒含丰富的功能性低聚糖，这些低聚糖进入人体后，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能，增强免疫力，促进人体健康。
南方的初秋想必当如盛夏，若是品饮黄酒，宜将其存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。
而此时的北方初秋，暑热未尽，凉风时至，因此黄酒宜加温至35-45℃饮用，此时，酒香四溢，饮之暖胃活血。
★吃蟹配黄酒去除寒气
秋季到来，又是肥美的蟹上市季节。蟹肉具有高蛋白低脂肪等特点，并且含有丰富维生素，是不可多得的好食物。但由于蟹肉本性寒凉，烹饪时可适当加入姜葱驱寒，并且食用时可配合白葡萄酒或黄酒食用。
西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯；
中国传统酒类中的黄酒有活血暖胃的功效，性温和，历来被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。
★黄酒泡阿胶适合女性补血
经历一个夏天的酷热，人们食入了大量的瓜果和冰饮，这些都会过多地消耗体内的阳气。
就中医观点而言，阳气亏损会引起脾胃功能紊乱、寒湿内生、气短倦怠等不适，如果及时用黄酒将湿寒体质“温一温”，会收到事半功倍的效果。
手工黄酒泡阿胶是美味又滋养的吃法，这种养生法则尤其受女性的欢迎。如果在阿胶中加入红枣、芝麻、核桃、冰糖等食材，则补血补肾兼顾滋阴润燥。
此外，黄酒泡阿胶非常容易消化吸收，一般在连吃1～2个月后血色素都会明显增加。除了适合女性，对老年人补血、补肾、止咳喘的效果也很好。
完
本文来自网络或网友投稿，如有侵犯您的权益，请发邮件至：aisoutu@outlook.com 我们将第一时间删除。
相关素材