深圳市三人行管理咨询有限公司
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全新的营销模式，注定诞生一些全新的“物种”及品牌，三人行管理咨询的《定向精准营销系统》应运而生。曾经有一些耳熟能详的话，例：酒香不怕巷子深，因为市场全球化、商品输出趋于饱和，思维僵化与固化，创新优势已不复存在。企业竞争力越来越大，盈利能力越来越差，让酒香不怕巷子深，经典营销模式一去不复返。
不得不将企业家您，拉回到原点，陪同您一起，像思考人生一样去思考企业梦。三人行管理咨询《100%盈利模式落地专家》-为盈利深层落地而生。我是您的思考源，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，李老师今天有话说。
一、转嫁成本风险构建盈利渠道
超市最大的成本是租金，尤其对有一定规模的超市，如今想要依赖单一模式盈利压力较大，这其实是一种源头性的风险。无论签订几年的租赁合同，都需要在超市规划设计或者遇到，经营瓶颈时想办法降低这部分成本。
最有效直接的办法是留出超市自用部分，将其余部分变为租赁区域，用收入租金抵消房租成本。尤其对一些上千平米的超市，其投资回收周期并不如想象的理想，利用商品差价、营外收入也都是慢功夫。将这部分成本转嫁给租赁业态是一个很好的风险管控方法。
当然转嫁这部分风险需要有效的超市规划，除了业态布局和购物动线，最重要的是超市经营哪个品类和租赁区业态的搭配，合理的组合搭配可以实现整体经营的互补，也会对超市流量产生积极的影响。
另外超市内部分品类也可以采用联营模式降低一部分成本，但对商户要求加高，毕竟销售量高才有意义。另外参与保险也是超市转嫁风险的方式。
二、规避安全风险减少风险出现可能性
超市经营中要使用很多设备，冷库冷链、物流仓库、货架设施、运输叉车等，这些在使用过程中都存在风险。尤其用电方面一般消费者感觉不到，但对超市来说一旦这些风险变成事故，这个损失是不可估量的，可以导致关门或者大量赔偿。
设备和电力出问题，冷冻冷藏商品会出现损失，虽然有一部分可以转嫁给供应商，但最终隐性上还会出现在超市。货架虽然放置不动但也容易出现刮碰顾客的情况，平板车叉车等运货设施也有可能导致商品和人员损失。
这些风险表面上看起来出现的可能性较小，不过只要出现了损失就不会小，并且这部分风险很难转嫁出去，因此要从源头去规避风险。规范化的超市都会有一个风险控制机构，往往高管担任负责人，成员包括各部门成员，尤其工程和防损部门成员，做定期巡检、整改和沟通。
三、管控流程减少商品的损耗风险
超市运营需要很多流程支撑，从进货存储到销售，从人员培训到顾客服务，从品质管理到报损处理等等。其中大部分流程都由IT系统来主导完成，但系统都是人来管理的，流程的运转也是有人来实施的，因此需要一套机制来保证流程准确有效循环。
比如进货对数量和质量的验收，需要防损部门参与。采购和营运部门在促销和效果反馈上需要例会沟通，从而改进经营效果。顾客结算完毕后防损员要检查购物票，领用赠品后要盖印章等等。这些风险有些看着很大有些好像很小，但如果没有好的管理和监督就会出现逐渐加大并蚕食超市利润的情况。
本质上，管控流程在流程制定初期是为了规避风险，但在实施中更需要降低风险。管控流程不仅是流程的是也是人的事，体现了超市管控风险的能力，也是超市精细化运营和管理的水准。毕竟超市行业是一个看起来不高大上，但想要做好并不容易的业态。
四、最后
超市所有的风险并不能通过转嫁、规避和降低完全避免，比如商品损耗，在定期盘点工作中都会有一个损耗比率比如0.5%，这部分损耗只能超市自己承担，这个比率也是行业能接受并认可的比率。
有些超市管理中也会将这部分风险转嫁给员工，事实上这样不见得合理，因为顾客和商品毕竟是流动的，出现损失并不见得是部门员工的问题，也可能是验收、结算或者存储中的问题。
最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。
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