包菜最营养的吃法,淋2个鸡蛋,不炒不炸不凉拌,出锅比肉还香

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！今天要给大家分享的是一道用包包菜做的饼，方法很简单，不需要和面，不需要揉面，做出来还很美味，放在早上吃，既能补充经过一晚上身体所需的营养，又能在早上时间不充裕的时间段里做出美味的食物，而且吃起来外酥里软，美味鲜香，你要是不相信，就来跟我学学吧！

【包菜鸡蛋饼】

【基本食材】包包菜，青椒，胡萝卜一根，鸡蛋三个，食盐，十三香，玉米面粉50克，面粉50克，黑芝麻，食用油，

【基本步骤】
1.将买回家的包包菜洗干净，很多时候，我们都是将包包菜最外面的叶子撕掉两片，里面的叶子是干净的。用菜刀，将包包菜从中间一切两半，然后拿出一半，用菜刀对着包包菜的根部，左斜切一刀，右斜切一刀，根部就切掉了。再把切掉根部的半个包包菜，心朝下放置在案板上，下刀将菜切成均匀的丝，放入大碗中备用。

2.准备好的青椒放入清水中洗干净，然后放在案板上，将青椒蒂切掉不用，在把辣椒籽掏掉不要。再将青椒用菜刀切成丝。将胡萝卜放在清水中，将外皮清洗干净，然后用削皮器将皮削掉，然后放在案板上，用菜刀先切片，再切丝。当然了，直接用擦丝器擦是最方便快捷的。然后把它们都放在盘子里备用。当然了，直接用擦丝器擦是最方便快捷的。然后把它们都放在盘子里备用。

3.取一个碗，在里面打入三个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散搅匀成鸡蛋液，就可以将鸡蛋液全部倒入包菜丝上面了。接着继续加入食盐、十三香，用筷子翻拌均匀。翻拌均匀后，再加入胡萝卜丝和青椒丝，继续翻拌。最后把准备好的50克玉米面粉和50克面粉都加进盆里，一直搅拌，知道食材全部搅拌成糊状。

4.准备一个电饼铛或者电饼锅，先开小火预热，用刷子在电饼铛上刷上食用油，等电饼铛中热起来了，将碗中调好的菜糊全部放入电饼铛中，用铲子把菜糊压平整。要把碗中的食材全部铲到锅中，并且尽量把碗中弄干净。等电饼铛里的菜糊基本上摊平了，在上面撒上一些黑芝麻，再菜糊上滴上一些食用油，盖上盖子，用小火烙5分钟。

5.时间到，打开盖子，用铲子将饼子轻轻翻个面，再继续盖上盖子烙3分钟。时间到，打开盖子，可以看到两面都变成金黄色，然后就可以关火出锅了。用铲子铲在案板上，用刀切成小块，再装盘上桌，美味的包菜鸡蛋饼就完成了！

6.包菜鸡蛋饼，吃起来酥软营养，咸香适口，最主要的是做起来不需要和面，对于不爱揉面的人来说，真是一个很好的做饼的方法。喜欢就赶快来试试，做好就能和家人一起分享吧！

【爱心小贴士】

1.鸡蛋在打入碗中之前，也要进行清洗呦，因为鸡蛋表面有大量的大肠杆菌，所以，清洗鸡蛋表面也是必要的！

2.包菜根也是很美味的，把切下来的根部，用菜刀将外面的皮切掉，把连着包菜叶子的一些地方都切掉，只留下根的芯，就可以直接吃了！美味不放过呦！