开了两年鲜花店,赔掉100万,我到底经历了什么?

是真的。

不是标题党，没有夸大其词。

但有一点可以提前说明：鲜花依然让我骄傲，走到最后，依然是它维护了我的尊严和体面，当所有尝试都在节节败退时，利润最低的鲜花依然为我挽回了全盘皆输的局面。

最近半个月以来，我顺从的接受了所有亲朋好友的关切。大家非常好意的前来帮忙，也会指出我失败的原因，他们为我罗列一二三四，我在一旁耐心听从。好朋友好奇的问：“这不像你呀，什么时候变得这么乖了，”我说：“毕竟是失败者嘛，哪有资格和人辩解”。嘴上这么说，无非是在自嘲。我知道，失败的时候依然有亲人和朋友在身边，我已经足够幸运，大家没有嫌弃躲远，是对我多么大的善意和信任。

故事回到2019年的6月，我和老公刚刚解决完孩子在京上学的手续，我便马不停蹄的回到家乡，想做梦想中的漂亮花店。鲜花我入行已久，之前做的每一个花店都是朝着最理想的样子去的，但这次不一样，我想做最符合心意的，想在家乡打个样，然后带到北京去，毕竟老家的试错成本低，我还有一些时间和钱可以试试。

当时就有朋友觉得这样不妥，但我坚持。

6月4日成立公司，7月4日租好店面，8月4日开业，不知道是没看“黄历”还是怎的，开业当天小雨淅淅沥沥，我刚收养3天的小猫咪死在当天清晨。9月16日，我去外地参加一个创业路演比赛，抽签抽到第一个上场，上场的前3分钟，店里人发来微信消息：我再次领养一周的小猫咪死于猫瘟，决赛三十进六，我得第八。

那时我只是觉得自己运气有点差，安慰自己说创业都是这样，哪有那么多所求皆所愿。

时间进入2020年了，疫情也来了。昆明花市关闭，鲜花店无花可卖，春节、情人节、三八节全部错过。疫情好些了，淡季就来了，为了生存，店里人员决定走出去摆地摊。为了一平米的位置，店里一向温柔的姑娘和人家吵架吵到面红耳赤，眼里转着泪都要僵持着。那时他们最常说的一句话就是：“我们多摆一会地摊，老板就少垫一些工资”。

那时我觉得疫情是全球性的，遭受挫折的不止我一人，何况还有那么多牺牲掉自己保全大家的勇士，我的损失不算什么。

疫情的这一年里，虽然没获得利润，好在损失降到了最低，扣掉所有费用，也算是和市场打了个平手。

问题出在了第二年。2021年春天，家乡一座新的商城正在招商，作为疫情后的全新购物广场，我想他们的招商工作一定很难做，于是就出现了后来我认为的一些问题（个人想法，不代表任何官方和群体）。

我一门心思的想要做一家购物广场店，在接触这个新的购物广场之前，我也接触了其他正在运行的商城，要么是没有合适的位置，要么是面积不符，总之，我们的城市还没有出现我想做的那种综合型鲜花店，我鬼迷心窍了，觉得自己的经验够用，背后还有技术团队支持，手里也还有钱博一下，就想要借助购物广场这个线下平台，做一个属于我和家乡的美丽大花店。也正是我的这种急切，让我做了错误的判断——做综合大花店，店内配套咖啡和奶茶，配套各种有趣的小商品，甚至还摆放了供客人弹奏的钢琴和吉他······

一个城市开了一家新的购物广场，这应该是城市的喜事，开业那段时间我们都激动无比，可接下来我就在网上听到了很多不同的声音：有人说风凉话，说这个商场早晚凉凉；有人调侃说，这哪里是购物广场，干脆就叫“奶茶广场得了，从一楼到四楼，数不过来的奶茶店”；还有人开始理性分析，说引进品牌方面有待提高，否则人们来一次就没有下次了······作为商场商户的一员，我当然对这种唱衰行为非常气愤，我想告诉他们，任何一家新商场开业不都是要调整嘛，等过几年，品牌更新几轮，一定会越做越好的。

当然，我不能说今天的失败是商场带给我的，那样的话我简直就是个一无是处、失败了只会怪这个怨那个的人。

客观一些来说，商场比较新，加之疫情期间招商困难重重、前期运营中客流不稳定、没有带动更多高频次高质量的消费都是可以理解并给予更多期待的。

但鲜花店开到商场中原本有它的一些弊端，比如我们之前早上7点就可以营业，到上午10点时，那些赶着早上送花的客人已经接待完毕了。但在商场，早上10点才可以开门营业，我们无形中损失掉了早晨的那一波客流，幸亏我家的私域流量还不错，每个早晨都可以通过线上接单，花艺师8点半通过员工通道进场工作，10点营业时，我们可以准时配送第一批鲜花。再者，商场花店的配送和自取都很不方便，很多客人不愿意因为一束花而跑一趟购物广场，况且这个商场位置有些偏离市中心，原来的老客户们开车来一趟确实不容易，也因为位置较偏，我们的配送成本大大的增加，就拿今年母亲节来说，我们除自己人开车配送外，当天同城跑腿费用累计超过了2000元，这真是让人心疼的数字。

虽然从街边店成为商场店后我们的鲜花项目开始水土不服，但毕竟我从2013年进入鲜花行业，信任我的老客户还算多，这让我们一边适应着商场，一边努力的赚钱——因为，一出生就面临“夭折”的奶茶项目还等着“喂奶”。

关于我们的奶茶，有人说超级好喝，也有人说不好喝，无非是众口难调，这无关它后来的命运。奶茶和鲜花一样沿用了我们自己的商标，并不是加盟品牌，也没有被割韭菜，但为什么我还是没能保住它呢？

作为一个饮品行业的萌新，我自我分析后得到这样的结论（别打我）：1，和一些只冲粉或者兑果蜜的品牌比起来，我们的工序过于复杂，复杂的工作就需要更多的员工，人工费用太高。2：原料多数是新鲜水果，损耗大成本高。3，内部推广不到位，员工的培训上我抓的也不严格，有一段时间员工请假特别频繁，导致了人员满员但人手不够的情况。4，外部的饮品店又多到吓人，尤其是一家之隔的某雪冰城占据了客流的绝对优势。

一边是鲜花项目发展受限，一边是新上项目面临破产，这一度非常打击我的自信心。最困难的时候，不是账面没钱发工资的时候，也不是刷光我为数不多的几张信用卡的时候，也不是和花艺师们一同熬通宵到肝疼的时候，而是饮品岗位的孩子们主动去花艺师身边打杂的心酸场景——他们上班又下班，当客流量成为威胁时，明知道不能留住的项目，眼见的没有的将来，落地窗外空荡荡的大厅，才是我们最最难过的时候。

我经常在夜里醒来，清醒着一遍遍自我反思，我觉得自己过于贪婪，不懂得及时止损，也伤害了那些信任我的人。但其实我没有醒来很多次，毕竟我多数时候是夜不能寐的。

后来我的脾气也不太好了，经常和商场的工作人员吵架：因为他们在我门口办的活动太吵了、因为我的车在地下停车场被撞坏保险杠但监控死角没人负责了、因为冬天店里的暖风不行我们需要自备羽绒服了、或者是因为我就是想吵一架了······说过的最过分的话，就是他们催下一季度房租时，我说：“没有就是没有，总不能逼着我跳楼吧！”那时不单纯是逞一时之快，就是心里想着这样太没意思了，虽不至山穷水尽，但也想着早点结束。

吵着吵着，一年房租到期了，我没有续下一年度的房租，在最后离开时，还是和商场很友好的办理了撤店手续。文章标题里的100万是这些：全年房租、店内装修、店外装修（商场一截走廊）、店内软装（装饰）、鲜花+饮品设备、品牌推广+赞助+物料、线上平台已经全力投入的技术。这些成本，都变成了我当时还纠结要不要继续挣扎下去的沉没成本，最终，我愿意让他们彻底沉没。

对了，为什么损失掉的100万里面没有员工工资和原料+花材及资材成本+损耗呢？商场店两班倒，共有花艺师2人、客服+销售2人，饮品岗最初8人后因效益一般改为4人，轮班店长2人，如此大的人员开销，每天都要进的新货，每天都面临的损耗，我们靠着争气的鲜花、靠着饮品岗虽不景气但大家依旧努力的工作，挣回来了！

在商场店撤店的前一个月，我做好了完全放弃家乡市场全力以赴北京店面的准备，也做好了因为失败而被指责和议论的准备。

可我没有想到的是，家乡的客户早早的发来各种询问，大家惋惜我再次离开家乡，说以后买花找不到我怎么办，我安慰着客户，自己心里也酸酸的。后来，店长和花艺师不愿放弃，他们说服我搬出商场继续做街边店，我们的品牌成长于家乡，不能让家乡的客户找不到我们。为了减少我的压力，店长和花艺师全权负责了街边店的日常工作，他们对将要到北京的我说：“放心去闯，家乡的事交给我们，这里永远都有一个属于你的店面，做的好就让咱们的品牌在北京生根，做的不好就回来，还有一个店面养活你。”

我也没有想到的是，当我宣布商场店即将解散时，伙伴们没有因为丢了工作伤心，反倒因为我的难过而频频红了双眼；朋友和亲人也未曾嫌弃，他们更关心我的健康和幸福，纷纷让我早些回北京团聚；已经为我们提供两年技术支持的团队也未曾因为效益问题有过丝毫质疑，当我非常不好意思的通知他们撤店事宜时，得到的却是“认真复盘、全力支持”的暖心答复。还有饮品项目合伙人们一致给与的信任和鼓励，更让我卸下了包袱，以后的路我更会长点心，不能再让这么多人跟着揪心了（我妈妈说我决定回北京后，她一定要去趟四叔的公司当面告诉他一声，因为我的叔叔们暗地里跟着揪心很久了，长辈们怕我和家庭两地而处，易生变故。）

临近撤店时，我们发现商场店的东西实在太多，就算有两个街边店都放不下。于是我们决定就地处理。很多开业前买来的一手新设备，就那样半卖半送的便宜出售了。库房里还有好多小商品，我们拿出来一起5折出售，没有想到，打折处理最后的3天，店里乱的不成样子，我们却卖出了商场店的史上最高单日营业额，我心中不知是喜是悲，只是觉得讽刺。后来我们把吧台也卖了，为了抠掉粘上去的标牌费了九牛二虎之力，店长嘲笑着说粘个牌子用那么多胶干嘛，我则自嘲说，谁创业时不是想着要做成百年企业呢，当然要粘牢一点。

后来，我看着我的吧台、平冷、制冰机、果糖机、封口机、冰激凌机、收银设备、沙发、钢琴、桌椅等等被一件件搬走，心中失落，却也轻松。这些物件，就像是我想要上阵征战时，为自己一件件披挂起来的铠甲，他们牢固也笨重，是护甲，也是负累。如今，当我又一件件卸下它们时，突然发现，原来我也可以轻装上阵的。

最后，谢谢你们看了这么多，文章结束时，我还有几句话想要说：

首先，基于工作性质，我会和商场的工作人员有摩擦，但私下里我知道他们都是很好的人。商场确实没有给我带来理想的客流，但我真心希望它可以好好发展、认真思考接下来要走的路、正确对待商户和市场，过几年也是热闹非凡的场景才对。

然后呢，自我开脱也好，安慰也好，我总说前两年运气没有站在我这一边，但其实，身边有那么多关心和帮助我的人，我已足够幸运，在这个世界上，并不是每一个人失败了还会有重新再来的底气和勇气，因为有你们，我才能一直无谓的向前走，我也总是感谢，说多了也惭愧了，好像这辈子一直在感谢大家，也确实还没能力让大家感谢我一回，以后会努力努力再努力，争取也有机会回报大家。

再然后呢，两边是山岭的那种高速路上，我孤身一人前行时最怕白天变为黑夜的瞬间，那种挡不住的黑暗扑面而来，而我不得不高速冲进黑暗时，孤独和凄凉也便一同袭来，我不喜欢这种感觉，好在以后老王都在身边了，这种感觉不会再有了。

最后呢，爱我的你、你们，你们用不同的方式让我知道，被爱着的感觉有多么幸福，我擅长表达一切除了爱，那么，我就深深的记在心里吧。