青皮的作用您知道吗?

熟悉陈皮的人都知道陈皮入药至今已有700多年历史

那青皮呢？青皮什么时候开始记载？什么时候开始入药使用呢？

青皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的未成熟果皮，和陈皮一样同源于柑橘，每年7/8月份挂果。青皮用的是未成熟青柑橘皮而陈皮用的是成熟柑橘皮。

▲晒青皮

青皮开始于宋朝

青皮原本没有这个药，《神农本草经》只是记载了橘皮。到了宋朝，医家才开始使用青皮，当时叫做青橘，或青橘皮。宋朝的药典《经史证类备急本草》这样记载：

▲《经史证类备急本草》

上文中提及的黄橘就是陈皮，青橘就是青皮。到了金元时期，陈皮、青皮就已经分的很明确了。金元时期的张元素著有《珍珠囊》一书，他的徒弟李东垣著有《用药法象》，李东垣的徒弟王好古著有《汤液本草》，三人一脉相承，总结了青皮的用法：“陈皮治高，青皮治低”。

▲《本草征要》

这段话出自明末医家李中梓，写在《本草征要》中，收录在《医宗必读》里。这个比喻非常恰当，而且形象，后来被清代吴仪洛、黄宫绣等多位医家认同。相信您也明白个大概了吧。陈皮擅长治疗肺胃，居上焦，所以陈皮治高；青皮擅长治疗肝气郁结，在下焦，所以青皮治低。

青皮药用价值

明白上述道理，大家就很好理解青皮的功效了。

青皮由于年幼少壮，所以性情猛烈，药性较强

主要绝学就是疏肝胆，泻肺气，消积化滞。

金元时期医家李东垣告诫弟子：“如去滞气用青皮，勿多服，多则泻人真气。” 一一青皮和陈皮一主肝脾，一主脾肺，从行气的力量来说，青皮较强，从化痰的能力来说陈皮较强，青皮破气故易伤正气，陈皮力缓不易上正气。所以青皮、陈皮在治疗气滞痰阻的疼痛时各有所长。比如左侧胸痛用青皮，右侧胸痛用陈皮；胁肋疼痛用青皮，中间疼痛用陈皮，乳头疼痛用青皮，乳房疼痛用陈皮，下腹疼痛用青皮，胸腹疼痛用陈皮。

引自《中国和药文化——陈皮》 作者：中国药文化研究会

乳腺癌是全球公认治愈率高的病症，在西医院，早期检查出来的患者多能得到有效治疗。而在中医方面，早期乳腺癌的治疗方法，几百年前就有了，且疗效佳。

清代医书《医宗金鉴》卷四十九，有个极简记录，单用青皮和甘草，主治乳岩。

青皮甘草散

青皮1钱，甘草1钱

制备方法：上为末。浓煎生姜汤调服。

青皮具有疏肝破气、消积化滞、化痰消瘿的功效，常用于气滞血瘀所致的乳房肿痛。《珍珠囊》记青皮有“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气。”所以无论是从病因病机，还是从病位的准确描述上均适应乳腺癌患者。                   

甘草有补中益气，祛痰止咳，清热解毒，缓急止痛之功效。《本草纲目》言其"主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，”能力强又调青皮性。青皮破气，为气虚者慎服，加入生姜后，姜味辛、甘，专行脾之津液而和营卫。可调节青皮之性。尤其朱丹溪原方，以人参补气，调节青皮之破气，实为高明。

青皮甘草由是成了预防和治疗乳腺疾病的良方。后世医家常在此基础上加味。比如当代名医段凤舞认为：《医宗金鉴》中治疗乳岩(乳腺癌)的方剂，除十六味流气饮外，就只有青皮甘草散(青皮、生甘草)，虽药味轻薄，常服、久服确有奇特疗效，若以青皮甘草散加味组成抗乳癌方，则疗效更增。

段氏经验方组成：青皮10克，生甘草10克，蒲公英15克，夏枯草15克，生黄芪30克，山慈菇10克，枸杞30克，天门冬15克，土贝母10克，六神曲30克，焦山楂30克。

用法：水煎服，每日1剂，2次分服。

方中除青皮和生甘草继续起效外，又加入的大部队里，枸杞是养肝补虚的。六神曲是健脾和胃的。生黄芪和焦山楂，一个补气，一个行气。另有蒲公英和夏枯草、山慈菇，均是抗肿瘤化包块的好药材，且均入肝经疏肝。天门冬和土贝母解毒散结消肿助力。

多药共用，疏肝解郁，健脾利湿又消肿。对早期乳腺癌和乳癌术后预防复发均有较好的效果。

青皮治愈杨太后乳疾，声名鹊起

杨太后

南宋宋理宗年间，杨太后得了乳疾，御医们束手无策，黄广汉采用在新会栽培的一种柑橘（即现在的新会茶枝柑）所制成的陈皮（即新会陈皮）交给其夫人米氏为杨太后医治，米氏便用此皮为君药，慢慢地治愈了杨太后的乳疾。

杨太后对新会陈皮的功效和黄夫人的医术大嘉赞赏，奏请皇帝封赏黄夫人为“邦显一品夫人”。广陈黄氏族谱诗云：“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。后来明清一些名医家如刘若金等也是使用此法医治此症。现代科学研究表明新会陈皮中的青皮对乳腺疾病有独特的疗效。

《本草纲目》记载：「疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，疾痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。

清：成为贡品，进贡皇帝及后宫享用

清代名医叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。慈禧太后（同治生母）指定"新会陈皮"为贡品。