干货 怎样去选海参鱼胶类产品

     了解海参的人都知道，虽然现在海参的产品越来越丰富，但是从主流来看，干海参依然占据了主要地位。因为干海参储存方便，且保质期较长，深受广大消费者的喜爱。

     挑选干海参，可以有很多标准，你可以选择营养高的，也可以选择口感更好的，选择哪款产品可以依据个人的实际情况来定。

但是偏偏有一些人，在选择海参产品时，盯着价格不放？

在市场上，我们可以看见，样子相近的海参，价格却千差万别，究竟是什么原因呢？

     刨除海参的种类不说，就是同种类海参的干海参也分好多种，淡干海参、盐干海参、冻干海参，以及已经被列为禁止目录的糖干海参，干海参的加工方法不同，决定了海参的差异，并影响着海参的营养价值及发涨率的高低。

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中品质最好的产品。

盐干海参是通过将海参进行盐渍以利于保存等处理的海参产品，是最传统的海参加工方式，已有上千年历史。盐是海参加工中唯一允许使用的添加剂，市场上的干海参产品中最多的是盐干海参。

冻干海参是最近兴起的一种干海参产品，使用冻干技术达到海参干燥的目的，市场上也称速发海参，具有发制简单的优点，但发制口感不易控制，且价格较高。

糖干海参是一些生产者为了海参增重或美容等目的，在海参中添加使用糖、麦芽糊精等物质制成的海参产品，糖干海参虽已明令禁止，但因为价格低在部分市场依然存在。

海参鱼胶是一款新产品，不但能常温贮存还食用方便，非常适合现代人的生活节奏，食材都是来自深海，纯正天然，营养丰富。

特别提醒

加工工艺对海参产品品质至关重要

加工过程越复杂

海参的营养流失越多

所以，挑选海参鱼胶产品时，

不要单纯纠结价格了

要先去认真了解

再去购买 

因为选海参鱼胶这类滋补品

放心最重要~