酒店在校生,其实你的选择有很多

发布于 2021-10-13 22:21

学习酒店管理专业后能做什么？
纵观各院校，基本上是一些共识的回答：
高职院校的普遍答案是：“学生毕业后可从事以下工作:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。”
本科类院校稍微有一点提高，除了上述表述外，还会有：“各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作；毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。”
而目前的普遍存在一些尴尬问题是：
1.高星级酒店存在用人荒，嫌弃中专、社招人员受教育年限短，跟自己高星级形象不匹配，希望多用点高职、本科院校的实习生，这样不仅满足自己的形象要求，又能降低自己的用工成本；
2.大部分高星级酒店给出的实习工资、待遇差的可怜，对年轻的00后没有吸引力；
3.大部分院校的酒店管理专业毕业生流失率高，就业后留在酒店行业的概率低，成为一种普遍现象；
4.人熙熙攘攘来，又熙熙攘攘往，不留在酒店行业，成为很多酒店教育者面临的一个尴尬的问题。
如何破解这一尴尬：
1.人才培养定位、培养层次低，是形成以上问题的一个重要原因。从事岗位的认知、从事行业的狭窄认知（酒店管理培养的是高级服务、管理人才，不仅仅是酒店行业的服务人员，而是面向所有行业的高级服务、管理人才，这一认知必须从教育者角度加以改变）加以改变，是一个先决条件；
2.从课程开发、课程设置、课程教学角度来讲，管理、战略、思维等课程必须加以重视，不是简单地技术操作训练，技术训练对于酒店行业来讲，相对含金量过低，如果把大量精力用于此，是舍本逐末之举；
3.从视野上拓宽学生就业选择，即使是仅仅在酒店行业中选择，酒店人也有更广阔的天地，更多的选择，给学生以科学、合理的职业规划，是他们未来发展的一个重要影响因素。
下面看看李品峤在《做酒店，其实可以有很多选择
1.实体酒店的运营与管理
实体酒店运营的范围很大，根据酒店的不同类型，会有不同的业务线条和发展方向。以高星级酒店为例，一般有前厅、客房、餐饮、康体、市场销售、工程、人力、财务等。不同的业务线条下，还会细分出更多的岗位，就比如前厅会有前台和礼宾等。
如今很多酒店在传统岗位之外，还增多了承担电子商务、收益管理、场景策划、互联网技术等方面的热门岗位。
2.酒店品牌与开发
在酒店运营之外，酒店集团和管理公司需要靠新的项目进一步实现扩张，也有不少企业或个人有开展酒店投资的业务需要，因此酒店集团或酒管公司就需要专人或团队不断招揽新的投资人加盟，或开发与升级可以不断满足消费需求的新酒店品牌。
3.酒店第三方咨询
对于很多没有酒店建设和运营经验的企业，需要专业的第三方来帮助酒店完成可研、定位、管理谈判等工作。
酒店实际运营中也会遇到各种各样的问题，在酒店自身因为种种原因无法解决当下的困局或瓶颈时，也需要专业的咨询机构提供诸如满意度评估、暗访、质检、培训、营销策划等咨询服务。
4.酒店系统
不管是酒店的对客服务还是内部管理，都需要通过更多便捷的系统来解放人工成本，同时达成更高的运营效率。在对酒店的服务流程、管理流程有充分的理解下，与技术人员共同开发和优化酒店管理系统，也是酒店人可以选择的一个从业方向。
5.酒店产品的互联网平台
以OTA为主的很多互联网平台，例如携程、美团等，如今是众多酒店重要的销售渠道。为了更方便酒店使用，与酒店谈判，也为了更好的优化平台自身的功能，互联网平台也需要有扎实酒店专业知识与运营经验的人。
6.酒店行业协会、资源型平台
任何一种商业模式都需要持续不断的资源整合与对接，尤其酒店的产品与服务受空间、易逝等性质的限制，更需要高频的交流与协作，因此专注于行业资源服务的平台应运而生。
这里既有政府牵头组织或企业老板、职业经理人等自发形成的协会和商会，也有独立运作的平台，因此也需要一定的专兼职员工，组织诸如招聘会、行业峰会、论坛、沙龙、培训考察等活动。
7.酒店行业新媒体
看到上述盘点的一些酒店人的从业方向，会不会反而有些不知道怎么选呢？其实这里的介绍已经是相对简要一些的，在实际中还会有更多可以选择甚至创新的方向，比如还有物业或房地产服务、跟酒店用品相关的供应商、与酒店合作的奢侈品或红酒等，都是酒店人可以考虑的方向。

—————往期链接—————

  1. 这里有你需要的旅游酒店沙盘教材、软件

  2. 研学旅行管理与服务专业实训室建设方案

  3. 旅游酒店管理沙盘实训室建设方案

  4. 上新：《酒店收益管理沙盘》

  5. 《研学旅行管理模拟沙盘》 综合实训和竞赛系统

  6. 酒店人力资源管理沙盘 V2.0

  7. 《酒店市场营销管理沙盘》

  8. 智慧酒店——数字化人才培养现实和逻辑起点

歌唱祖国 中国广播艺术团合唱 - 红色经典


本文来自网络或网友投稿，如有侵犯您的权益，请发邮件至：aisoutu@outlook.com 我们将第一时间删除。

相关素材

感恩的心 感谢有你
感恩的心 感谢有你
感恩有你
感恩有你
天马行空个性创意欧美头像精选 你不知道的事情还有很多
天马行空个性创意欧美头像精选 你不知道的事情还有很多