于二闯:小吃加盟网站大全

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于二闯：麻辣烫技术哪里有学习的

麻辣烫技术哪里有学习的？于二闯麻辣烫，精心推出浓香骨汤、番茄、酸辣、香辣四款汤底。微辣、中辣、特辣等多个等味道自选，上等食材荤素搭配，带给人们安全的、健康的营养麻辣烫。 

麻辣烫香味浓郁，可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言，做麻辣烫，摊位做、开店做任意选择，成本低，利润高，产品口味多样，客源广。

麻辣烫培训内容：

1、麻辣烫技术概述；

2、设备、工具的认识与鉴别；

3、配料存放技术；

4、不同味型的底料炒制技术 ；

5、高汤熬制技术；

6、各式味碟制作技术；

于二闯常年提供麻辣烫技术培训，一对一教学员制作麻辣烫上等汤底，处理各种蔬菜，肉类，穿制串子，调汤底口味，经营开店，购买设备原材料等所有知识，都会毫不保留的传授给每一位学员，包教包会。

于二闯：学习特色冒菜技术多少钱，冒菜技术培训

学习特色冒菜技术多少钱？现如今只要有步行街、有学校的地方几乎都有经营火爆的冒菜店，口味香辣、经济实惠的冒菜已成为许多人的日常主食，一碗香喷喷的冒菜再配上一碗热气腾腾的米饭，绝对是美味健康营养的用餐首选。

于二闯冒菜经过多种改良有适合各地人群喜爱的口味：清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

可以用来做冒菜的食材相当丰富，冒菜一般按荤素两种价格来卖份数，统一一锅煮，然后装碗放蘸料食之，使用中餐桌可配一些凉菜小吃搭配经营。将荤素菜各装一篓，在调味锅中煮熟称为冒，故此而得名。

于二闯冒菜技术培训冒菜菜品有：藕、土豆、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、木耳、金针菇、平菇、香菇、海带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等，牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。

于二闯冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻，锅里的汤，红白兼备，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。