新金课网站答题在线入口 - 中小学知识竞赛公众号

新金课中小学知识竞赛答题入口

双椒炒猪心 双椒炒猪心 猪心、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、食用油。 闲来无事就到菜市场逛了一下，看见猪心挺新鲜就买了一个，又买了点青红椒，做了盘双椒炒猪心，味道还不错，下酒配饭都可以 猪心焯水去血块主要食材猪心切成薄片青红椒切斜圈葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香，加入猪心爆炒翻炒几下加入料酒，适量盐爆炒，加入青红椒再爆炒几分钟即可出锅装盘溜肉段 溜肉段 猪肉、柿子椒、食盐、料酒、姜、白糖、十三香、鸡蛋、马铃薯粉、胡萝卜、酱油、葱、蒜、醋、水、植物油。 溜肉段是姑娘最喜欢吃的一道菜，是家里做得最多的一道肉菜，也属于东北的特色菜吧。 将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制外皮酥脆捞出锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅成品图蒸酿豆角 蒸酿豆角 猪肉馅、豆角、盐、油、料酒、酱油、蚝油、葱、泡椒、淀粉。 一口一个，要多蒸点~ 主料；葱、泡椒切末；肉末先加点油拌均匀；再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；然后将豆角打成结；酿上肉馅；锅中水开后，上锅蒸10分钟；蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；淋在蒸好的酿豆角上就可以了。焖猪蹄 焖猪蹄 猪蹄、油、盐、生抽、白糖、黄豆酱、葱、姜、大蒜、干辣椒、小米椒、青椒、料酒、陈醋。 很久没有买过猪蹄了。每天买菜是件很头痛的事情。猪蹄有很多胶原蛋白。多吃吃吧。美容的。放了很多辣椒、因为我最怕东西有腥味。吃起来好美味不带一点腥味。 猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。所有的配料切好洗净待用。坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。放入干辣椒一起大火煮开。倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。加入辣椒和葱白。再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。成品。成品。自制陕西粉蒸肉 纯手工自制陕西粉蒸肉 土琵琶五花肉、新鲜土豆、蚝油、料酒、自制蒸肉米粉、生姜、白糖、生抽、白胡椒粉、花椒粉、蒜末。 粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，常以藕或者鲜土豆垫底，土豆什么料都不放，吃一口肉，来一口土豆，一荤一素那叫一个绝。 前天晚上将糯米洗净晾干配“三jiao”---八角、花椒、干辣椒少许平底锅加热烘炒颜色变金黄变小火继续有70%的米粒变金黄即可，然后在料理机里打碎 差不多5秒就可以，不用打的很末将上好的五花肉切块提前用生姜末、料酒腌制15分钟，然后放入白糖、生抽、老抽、自制花椒粉、白胡椒粉、耗油、蒜末拌匀，再腌制15分钟，然后放入盐、自制的蒸肉米粉搅拌均匀，干的话加少少许温开水。新鲜土豆去皮切滚刀状，土豆里什么料不放，平铺在盘底，将米粉肉倒在土豆上面，放入蒸锅蒸30分钟左右成品来了，再配个自制的泡椒。爱美的你还可以撒少许葱花，红绿白再加上粉蒸肉的颜色，那叫一个口水流啊。喜欢吃辣的你，那就直接咬一口红椒，再来一口肉，别忘了爽下口--清香的土豆。嘻嘻馋了没小伙伴们，行动起来吧，不会失望的！！！

新金课知识竞赛2021，这里是专门为中小学生们带来的赛事活动，非常丰富的赛事内容，学生们是可以直接在线参与活动的。这里可以学习到超多知识的，可以随时随地在线学习的。大家可以在这里找到很多需要的学习内容的，随时随地在线学习。

2021新金课知识竞赛答题活动答案，为了全面的落实党和领导人对于新时代的青年教育的重要性，提供了专业的课程讲解和知识文化竞赛答题服务，用户只要按照操作步骤进入答题专题，就能获得不一样的教学目的，在这里你会发现很多教育内容帮助你们更好的在这里发挥，掌握你的教学情况带来了全新的体验，对于学生和家长来说是不错的教学服务哦！

菊花里脊 菊花里脊 猪里脊、鸡蛋、姜、葱、面粉、料酒、生抽、糖、香醋、水、番茄酱、水淀粉、食用油。 这个菊花里脊，外脆里嫩，酸甜适中，女儿喜欢极了。 姜2片、葱2根、鸡蛋2个、面粉150克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、香醋4汤匙、水5汤匙，番茄酱3汤匙，水淀粉适量（粉和水1：5）食用油适量。 这份万能糖醋汁，就是12345搭配：（料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、香醋4汤匙、水5汤匙）和水淀粉（粉和水1比5）。 这个里脊肉是用大里脊，也有人叫它大排。 准备好的里脊肉，洗好放冰箱冷冻柜里急冻。（另把姜葱切碎加入少许水抓匀就是姜葱水）两边放筷子。切片，底部不切断，厚度约0.5CM。中间切为两段。再切花刀。如图。再一切为二。加入备好的姜葱水，抓匀腌制15分钟。另备好糖醋汁（料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、香醋4汤匙、水5汤匙）和水淀粉。腌制的肉加入蛋液中，挂上蛋液。均匀拍上面粉。锅中入油，烧至七八成热。入锅炸制。先炸定型再翻动。炸至微黄，把油加热，再入锅炸至金黄。净锅入油，倒入糖醋汁，加入水淀粉，番茄酱，搅拌至浓稠。煮好的糖醋汁淋上即可。毛豆子烧鳊鱼 毛豆子烧鳊鱼 鳊鱼、毛豆子、油、盐、糖、料酒、老抽、先抽、醋、胡椒粉、姜、葱、蒜。 鳊鱼，是我们家餐桌上的常见菜。其肉质嫩滑，味道鲜美，无论清蒸还是红烧，都非常好吃。 毛豆子，是当季蔬菜，也是我们家乡的百搭菜---什么菜里都可以放入一同煮。 毛豆子烧鳊鱼，相得益彰，很不错. 准备好食材.鳊鱼整理干净，在鱼两边各划几刀，撒些盐腌制10分钟.毛豆子放入油锅煸炒至转色，盛出.把鳊鱼擦干腌汁，放入油锅，两面煎成金黄色。放入毛豆子，加半杯清水，放入料酒，加糖，先抽，老抽，香醋，姜，蒜，胡椒粉，中火煮至汁稠，撒些葱花即可.彩椒香菇鸡 彩椒香菇鸡 三黄鸡、干香菇、红甜椒、黄甜椒、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、桂皮、盐。 材料准备好三黄鸡洗净控干水分姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块红、黄甜椒、青椒切丁香菇用温水泡软随后对切成小块锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味兑入清水放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟之后放入彩椒丁一边翻炒一边大火收汁收汁至浓稠后调入少许盐即可酱烧大虾 酱烧大虾 大虾、葱姜蒜、生抽、料酒、蕃茄酱、黄豆酱、盐、胡椒粉。 天天不会觉得无菜可烧，只要有时间，总是想烧这个烧那个，不重复的吃一点点儿问题都没有。大虾来一份吧。春困，蛋白质一定要跟得上，猪肉少吃，鱼虾多吃，我们要优质蛋白质嘛。 这里的酱不具体指哪一种酱，可以用来打扫你家的各种酱料，我这里用的葱香伴侣和蕃茄沙司，葱香伴侣是黄豆酱的一种，换做沙茶酱，排骨酱，海鲜酱，辣妹子酱等等都是可以的，成菜口味儿不同而已。 煎过的虾再用酱烧入味儿，脆脆的虾吃起来很过瘾呢，入口是酱香，之后马上混合虾肉和香味儿，慢慢的嚼吧。 食材：大虾 葱姜蒜 调料：生抽 料酒 蕃茄沙司 黄豆酱 盐 胡椒粉 糖 烹调油 做法： 材料图。小料切碎。虾用盐水泡洗干净，用吸油纸吸去水份。逐一开背去沙线。放在碗里加生抽料酒胡椒粉腌上十分钟。起锅倒油，烧热后放上大虾煎香。大虾翻面煎至两面都变色。将大虾起锅。利用余油炒香小料和酱炒出香味儿。大虾回锅。视情况添加小量水，烧至入味儿并收汁出锅。

胡萝卜烧牛肉 胡萝卜烧牛肉 牛肉、胡萝卜、西红柿、油、香葱、生姜、鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、干辣椒。 牛肉真的是很少做，因为有膻味，怕去不干净影响食欲。 这块牛肉还是老爸前段时间给的，一直放冰箱里冻着，但又怕放时间长了不新鲜，所以今天索性拿出来，配上现有的胡萝卜，再用一些大料等食材一起红烧，这样膻味也少了许多，吃起来还蛮香的。 牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖胡萝卜洗净后切滚刀起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香下入牛肉翻炒2分钟放入料酒、鲜酱油老抽冰糖西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟倒入开水放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时放入胡萝卜继续烧烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）出锅上菜，非常入味哟！白灼基围虾 白灼基围虾 基围虾、料酒、醋、蒜瓣、食盐、香油、生抽。 虾用清水洗净去虾线去虾腿虾须去虾头里面的赃物料酒入锅，把虾放入，煮至虾身弯曲即可出锅，用醋、香油、生抽、蒜瓣调好料汁，用煮好的基围虾蘸着吃火麻油红烧肉 火麻油红烧肉 五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。 对吃货来说，红烧肉是必不可少的，而亦舒堂火麻油红烧肉更是肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。而且对于缓解便秘有很好的效果， 准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小锅烧热放亦舒堂火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了盛出，摆好，胃口会更好......黄金鸡棒槌 黄金鸡棒槌 鸡翅根、面包糠、泰式酸辣酱、葱姜蒜、白酒、生抽、盐。 黄金鸡棒槌，选用的是鸡翅根，将它鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断，再用刀顺着骨头将鸡腿肉剔到三分之二处，最后将一头开始往一边卷翻下来，这样肉全部堆积在鸡翅根的一头，从外形上看，有点像小棒槌的模样，再腌制后再给它穿上层金色的外衣；考虑到高考饮食清淡与健康，避免油腻，我们最后用空气炸锅炸制熟，这样一个个可爱的黄金鸡棒槌就做好了。 先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断； 再用刀贴着骨头将肉刮开； 将鸡翅根的肉翻下来， 这样就形成了一个棒槌样； 将盐、葱姜蒜末、白酒等调味料放入； 再加入泰式酸辣酱，搅拌均匀腌制两个小时以上； 将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠； 放入垫有锡纸的炸锅筐内； 放入空气炸锅中， 200度， 18分钟；可以开始享用了。红烧鸡翅 红烧鸡翅 鸡翅、姜、料酒、老抽、植物油、葱、冰糖、八角、生抽、食盐、白糖。 好长时间没有做鸡翅了，今天下班回来去超市买了鸡中翅，晚上姑娘进屋就奔到厨房，查看今晚有什么菜，看到有鸡翅就高兴了。一直就给孩子做鱼和排骨、牛羊肉，现在正是长身体的时候，学习也累，及时补充这些高能量、蛋白质的食物是必要的。但是鸡翅真的挺长时间没做了。 准备好鸡中翅洗净，用刀在翅背横划几刀，姜切片鸡翅焯水煮一会，去除鸡翅内的血沫，然后捞出锅内放入油，放入白糖小火炒糖色当糖熔化起泡时继续小火炒，将白糖液熬至颜色变深。下入鸡翅速速翻炒加入料酒、生抽、老抽炒匀，加入姜片、八角炒匀加入开水，没过鸡翅，烧开，放入盐和葱段、冰糖，加盖子小火煮炖汤渐少，开盖子收汤至汤没关火夹出来关火装盘

新金课中小学知识竞赛答题入口