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全国安全职业资格证书是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种特殊形式的国家考试制度。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。下面是本站为大家整理的，供大家参考。
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红烧鱼块 红烧鱼块 红鲷鱼腩、姜葱、淀粉、生抽、老抽、米酒。 提到粤菜里面的鱼，很多人认为就是清蒸，最能体现粤菜的特色。其实，粤菜里鱼的做法是很多的，如红烧、清蒸、炒球、煎焗、糖醋、还有潮州的鱼饭等等，烹调方式多种多样。所以说，尽管都是鱼，其实适合怎样去烹调，是和鱼的鲜活度、肉质、种类、口感、大小等等因素有关的。特别像一些冰鲜鱼，有时候并不适合清蒸。
市场买了一条很大的冷藏红鲷鱼，因为鱼较大，我把鱼头、鱼腩、鱼肉都分开冷藏了。大的红鲷鱼，可以用来碎煎蒸，大鱼的肉质紧实有弹性，用来红烧也不错。这鱼腩是冷冻过的，就拿来红烧，出来的味道鲜香可口，肉质爽口，味道相当不错。 鱼腩一块，去鳞洗净。洗净的鱼腩切大块。大火烧热锅，加油趟均匀，下鱼排好。等鱼的一面煎至金黄后，翻面再把另一面煎黄。等鱼的两面煎至金黄后，炝入米酒，加适量的清水，加生抽，老抽，姜葱大火烧制。盖上锅盖焖几分钟后，加适量的水淀粉勾芡，就可以了。美味的红烧鱼块出锅了。卤水鸭头 卤水鸭头 鸭头、葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒丝、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽。 大鱼大肉平时大家也吃的有些腻了
做个卤水鸭头，很好的下酒菜喔
鸭头味美鲜香，香辣脆绵，做法也简单
鸭头所含B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老
还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一
对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，一般人群均可食用 将鸭头清理干净一切为二备用锅内烧水下入鸭头焯几分钟用凉水洗净葱切段，姜切片备用八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝倒入生抽、老抽滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可菜椒炒肉片 菜椒炒肉片 菜辣椒、猪前腿雪花肉、干淀粉、姜、老抽、黄酒、盐、糖、胡椒粉。 喜欢吃菜辣椒，略带甜味的口感及丰富的营养素，使它成为餐桌上的家常菜，简单但不失美味和营养 选择菜辣椒，微甜也不辣。菜辣椒洗净切片。肉切片。肉片中分别加入草菇老抽，黄酒，盐，糖，胡椒粉，干淀粉。用手抓拌均匀，最好是用手多抓一会儿，这样肉炒出来会更嫩。锅中放油，姜末炒香，放入肉片，翻炒均匀至变色后。中间扒个空间，加入少许开水。盖盖焖炒1分钟，这样炒出的肉片非常软烂香嫩。肉片炒好后加入菜椒片。翻炒半分钟即可，菜椒不需长时间炒，快炒会更好的保留其营养素。炒好的菜出锅装盘即可。红烧猪蹄 红烧猪蹄 猪蹄、生姜、大葱、八角、丁香、香叶、食盐、鸡精、生抽、老抽、白糖。 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 准备猪蹄一个，清洗干净...准备配料生姜一声、大葱一段、八角一个、丁香几粒、香叶三片...锅中加入清水烧开放入猪蹄绰水...锅中倒入适量的食用油加热，放入所有配料爆香...放入猪蹄翻炒...放入除鸡精外的所有调料翻炒...锅中加水刚好盖过猪蹄即可,大火烧开小火慢煮...小火烧半小时左右，然后大火收汁...加入鸡精提味即可出锅食用了...
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。职业资格证书与职业劳动活动密切相联，反映特定职业的实际工作标准和规范。
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蒜香猪肝 简单美食做好也需小技巧----蒜香猪肝 猪肝、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香味、白酒、蒜末、姜末、大葱末、花椒油、芝麻油、生抽、鸡精、辣椒油、白糖、香菜。 我们吃猪肝的时候不多，但吃的时候一般也就是炒着吃，这段时间做了几次蒜香猪肝，味道还真不错，以前觉得这种菜菜好简单，做了以后才发现，虽然简单，但随便乱做也会有问题的，只需要掌握几个小技巧，做出来的猪肝就会很棒了。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。 买来的猪肝先清洗干净，再用清水泡2个小时，期间可以换几次水。泡好的猪肝放在锅里，加入足量的清水，再加入配料。放入适量的白酒。大火煮开，小火煮30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，就泡在水里。做好调料。把姜蒜大葱剁成末。锅里放油，油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。切好猪肝，淋上准备好的调料，再把姜葱蒜末铺在上面，加入香菜，就完成了。酱香三丝 【金格勒酱】试用：酱香三丝 胡萝卜、四季豆、洋葱、大葱、姜、金格勒酱。 金格勒酱到家的时候，我跟女儿还在医院里，无法体验她的美味，心里挺着急。
这一次女儿久病不好，米妈怀疑是家里去年新装修的原因，回家后没有回家去住，暂住在米姨妈家里，纳米出院后还在输液，也不自己做饭，还是没有机会体验她的细腻。心里挺着急。
决定回到已经搬空的老房子去住，但不准备再把家具搬回去，厨具自然也不能一次到位，工作上的事情让人急，女儿的事情也让人急，有时候感觉买菜的时候都没有，心里还是很急。
终于抽时间搬了些餐具过来，基本就序后，开始认真做菜了，米妈发现，只要可以认真做菜，米妈就不急了，呵呵。
金格勒酱是上海东锦食品集团有限公司推出的全新复合酱，金格勒酱是崇尚自然、绿色、健康、无污染的健康食品。是将传统生晒工艺与现代配制技术完美结合后产生的复合型酱料。金格勒酱与市场上常规酱类产品有着显著区别，工艺无法复制，是一款定位为宴会、凉菜专用的纯手工制作的优质酱料，蘸、炒、炖食均可。
米妈准备用各种吃法体验一下金格勒酱的精致鲜美和细腻，今天来个最简单的酱香三丝吧。
米妈做菜比较家常，也很简单，真没有想到金格勒酱炒菜更加简单，几乎可以省去所有调味料也一样可以吃到美味儿的蔬菜 １、材料图。 ２、将主料配料全都切丝备用 ３、往酱里调入适量凉开水。 ４、搅拌均匀备用。 ５、炒锅倒油，烧热下葱姜丝炒香。 ６、下三丝翻炒。 ７、菜丝稍软后倒入调好的金格勒酱。 ８、接着炒到菜丝全熟出锅
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