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发布于 2021-04-06 17:12

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焦作市科技馆位于焦作市丰收路与长恩路交叉口东南角,龙源湖公园东北角。焦作市科技馆以公众科学素质教育基地、培训基地、旅游休闲中心、科学历史展示中心为功能定位,建筑面积8986平方米,常设儿童科技乐园、生命科学和材料能源、探索创新、天地万象、科学启迪等五个主题展区,设置展项120件(套),另设短期展厅、科普报告厅,特设了虚拟太极拳、轻轨遨游云台山、煤的故事、四大怀药、虚拟翻书等体现焦作经济文化特色的展品。

  一、开放时间

(一)开馆时间:周三至周日

上午09:00——12:00

下午13:30——16:30

(11:30-13:30停止入馆,清场后场馆进行消毒通风)

(二)闭馆时间:周一至周二(法定节假日详见<焦作市科技馆2021年公休假开闭馆安排表>)

  二、开放范围

黄桃蛋糕卷 黄桃蛋糕卷 蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、砂糖、蛋白、砂糖、鲜奶油、砂糖、黄桃罐头。 又是蛋糕卷哈,最近做蛋糕卷上瘾。 相比用模型来做蛋糕,我更喜欢用烤盘做蛋糕卷。从准备工作开始,到蛋糕出炉、卷起送入冰箱冷藏,全过程差不多1个钟头就能搞定。而且装饰起来更灵活,吃起来也更方便。节前连续做了四个地瓜泥蛋糕卷,自己家吃了两条,送了两条出去。尽管儿子表示还没吃腻歪,不过总做同样的东东我是有些失去兴趣了。还是换个别的花样玩玩哈。 买来的黄桃罐头本来是打算做黄桃派的,结果一直懒得动手,干脆拿来做了蛋糕内馅。软嫩的戚风蛋糕体,搭上有些Q的黄桃,再配上香甜的鲜奶油,味道很棒呢。如果不喜欢用罐头,也可以搭配上新鲜的水果,猕猴桃或者碎菠萝、草莓都是可以的哈。 蛋黄内加入15克砂糖,用直形打蛋器拌匀,至糖融化玉米油和牛奶混合搅拌均匀,分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀低筋面粉过筛后加入,也用直形打蛋器不规则拌匀即成蛋黄糊(不要过度搅拌,以免面糊起筋)蛋白分三次加入45克糖,打至接近硬性发泡。打发蛋白的同时开始预热烤箱将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀或打蛋器翻拌均匀剩下的三分之二的蛋白霜与步骤5混合,用刮刀翻拌均匀将蛋糊倒入烤盘中,用刮刀将表面抹平入烤箱中下层, 上火190度,下火170℃,开启热风,烤焙15分钟后从烤盘中取出,撕开四边的油纸,,晾5分钟后表面覆盖一张干净的油纸 如果是上下管不可分开控温的烤箱,放中层,180度双手同时抓住表面和底部的油纸,将蛋糕翻转过来,然后撕去底部油纸,使底部朝上将打发的鲜奶油用刮刀均匀涂抹在已晾凉的蛋糕片上,一侧摆放上黄桃片卷起,冷藏30分钟至定型除去油纸,修除侧边不规则处。享用前切片即可杏仁乳酪布朗尼 杏仁乳酪布朗尼蛋糕 巧克力、奶油奶酪。 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实。 布朗尼不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘焙着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了! 国庆节旅游归来,总想做点什么,感觉天气变冷有点想吃浓香的巧克力味道的蛋糕,就做了这个。刚烤出炉时松松软软的,切一块放在碟子里慢慢品尝,能帮我打发这个懒散的下午。 准备好所有的原材料巧克力和黄油隔水融化,搅拌均匀加入糖粉搅拌后再加入鸡蛋拌匀,再加入过筛的高筋粉,拌匀搅拌后的巧克力糊是粘稠的奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀至无粉状加入鸡蛋,用打蛋器拌匀加入10g椰蓉拌匀,椰蓉是调味,能调和巧克力和奶油奶酪的味道巧克力糊和奶油奶酪糊分别倒入蛋糕模具内,用筷子轻轻搅拌。出现大理石的斑纹即可烤箱中下层,170度,上下货,烤30-40分钟味道浓郁而不腻,我很喜欢

  一楼和二楼南展厅正常开放,其它展厅、封闭式展项、各科学工作室和4D影厅暂不开放。

  三、预约须知

  (一)预约参观:场馆实行网上实名制预约参观。预约需登记预约人姓名、有效证件号码、参观时间等信息。

  方法2:请登录市科技馆官方网站,打开“科技馆预约参观”,认真阅读《焦作市科技馆疫情期间参观须知》,并按规定步骤进行预约即可。

鲜橙蒸蛋 鲜橙蒸蛋 橙子、鸡蛋、白砂糖、奶粉。 材料:橙子、鸡蛋、奶粉、白砂糖碗内打入鸡蛋,搅拌均匀。橙子外皮洗净,放在桌上轻揉2分钟,切去一部份(四分之一)。用勺子小心将橙子内的肉挖干净,橙子汁备用。大概9克奶粉用温水(1比7)冲好成牛奶小半碗,将鸡蛋液和牛奶混合一起,搅拌均匀。往牛奶鸡蛋液里加入一些橙汁再加入白糖,混合均匀。混合好的样子。将蛋糊放入橙子壳盖上切下来的橙子皮(可用牙签固定好)。还剩一小碗装着的橙肉直接吃了。上锅加盖,隔水蒸10分钟左右。焖几分钟再取。取出,放在小碗装着。打开盖子的样子,很好吃哦。水果羹 暖心暖肺——水果羹 苹果、雪梨、橙、枸杞、冰糖。 入秋了天渐渐开始凉了。吃水果不在像入夏那样啃个精光。。尤其是冬天,水果放个三五天都没消灭。,。。暖暖的水果羹秋冬很适合哦。。(其实夏天也适合,煮好了放凉入冰箱冰藏口感很不错的哦) 这款水果羹是儿子的最爱,每次他都吃个精光。哈哈。 苹果、雪梨、橙各1个。枸杞少许。冰糖适量。将所有的水果都去皮,切小块。锅中适量清水平烧开,倒入切好的果块煮开,小火5分钟。加入冰糖。少许地瓜粉清水调开,加入锅中煮沸。(加藕粉味道也很不错哦)最后加入枸杞煮开1分钟即可。酸酸甜甜的。非常的好喝。南瓜椰汁西米露 南瓜椰汁西米露 老南瓜、西米、椰汁、冰糖。 老南瓜的清香加上椰汁的浓香把平凡的西米变得高贵起来。在下午,在晚上来一碗热乎乎的南瓜椰汁西米露,幸福就这么简单地来了 南瓜切片蒸熟,放凉南瓜放到搅拌机里打成细腻的南瓜浆西米加水放到锅里煮开后盖着捂到半透明看南瓜浆要这么细腻才可以南瓜浆倒进煮西米的锅子里小火煮开,一边煮一边搅拌煮到西米完全透明就可以了西米变完全透明的时候按自己的口味加椰汁和冰糖。看,是不是很有食欲奶油玉米 和肯德基来一次PK——奶油玉米 玉米、牛奶、黄油、蜂蜜、炼乳。 肯德基的玉米棒相信大多数人都吃过,确实和家里自己煮的玉米味道不同,多了很浓郁的奶香味,很多小朋友都爱吃,尝过一次才发现真的是奶味很重,尝试一次,自己做的,重口味,多多的奶油味哦! 原材料:新鲜玉米切成段,牛奶,黄油,个人觉得再准备点蜂蜜和炼乳。锅烧热,放入黄油熔化。将玉米放入锅里煎几分钟,煎有玉米粒的侧面。另用一口锅倒入牛奶,放入煎过的玉米,放点蜂蜜和炼乳煮20分钟。牛奶煮开以后要打掉浮沫。搞定,可以上桌啦。巧克力重乳酪蛋糕 巧克力重乳酪蛋糕 消化饼干、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、动物性淡奶油、香草精、黑巧克力、蛋糕模。 这款乳酪蛋糕风味浓郁 做起来简单 基本上一次就能成功 材料大集合把所有材料分成3份 第一份做蛋糕底 这幅图是第一份材料:消化饼干100克,黄油50克第二份材料做蛋糕体:奶油奶酪250克,鸡蛋2个,细砂糖50克,动物性淡奶油60毫升,香草精1.25毫升。第三份材料做巧克力表层:黑巧克力70克,动物性淡奶油60克,黄油10克。对第一份材料的处理:消化饼干压碎,黄油隔水加热成液态,消化饼干与黄油抓匀,扑在蛋糕模具底部,用勺子压紧。现在对第二部分处理一下:奶油奶酪隔水加热至软化,倒入细砂糖,用电动打蛋器搅打至顺滑,再打入一个鸡蛋,继续搅打,搅拌均匀再打入另一个鸡蛋,打至顺滑。搅打好了以后,把碗从水中取出,倒入香草精和动物性淡奶油。蛋糕体就做好了,把蛋糕糊倒入第一份材料上。我用的是活底8寸蛋糕模,要用锡纸把蛋糕模包好,把模具放入烤盘中,烤盘中放满水,或者水的高度至少要达到蛋糕高度的三分之一。烤箱160度,中层,上下火50-60分钟,蛋糕体表面的颜色如图即可拿出。现在来处理第三份材料:黑巧克力块,黄油,动物性淡奶油混合隔水加热,溶化后取出。巧克力混合液待冷却后倒入蛋糕体的上面。蛋糕就做好了。放入冰箱冷藏1-2个小时,即可拿出享用。切块时注意把刀拿到火上烤一下再切。切块时注意把刀拿到火上烤一下再切。成品图。再来一张。(*^__^*) 嘻嘻……

  (二)大人和儿童都必须预约,无预约观众不得进入场馆。一米四以下未成年人须有家长陪同(一个家长限带一名),三岁以下儿童谢绝入馆参观。心脏病、高血压患者、孕妇、75周岁以上老年人,必须有成年亲属陪同入馆参观。出现安全问题由其监护人负责。

  (三)网络预约只能预约次日的参观门票,预约时间为:早8点到下午16:30,不可预约当日门票,约满为止;周三的门票需要周日预约;可使用查询码查询预约是否成功。

  (四)请务必于预约时段准时到馆参观,逾期门票自动作废。如预约成功但未按时参观,出现3次后,该身份证信息将被拉入黑名单,取消年度入馆资格。

  四、限流措施

  为避免观众过于密集,日接待人数最高为600人,每小时接待人数上限为100人;团队参观、人工讲解等服务暂停。馆内人数达到人数限制时,观众停止入馆参观。建议观众参观时间控制在一个半小时以内,以免造成封闭场所人员聚集。

  五、入馆方式

  (一)入馆采取预约实名制,请携带预约信息及身份证入馆。

酒酿圆子 糯香-酒酿圆子 酒酿、糯米粉、红糖、鸡蛋。 酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 功用主治:益气,生津,活血 老少皆宜 碗里的糯米粉加水拌匀边揉边适情况调整加入水 最後搓揉均匀成团且不黏手搓揉成长条形再切成小块制成圆子.锅里放水煮开放进酒酿煮开接着放入圆子,等圆子变透明浮上来最后加红糖和鸡蛋煮开就好可美味上桌甜甜圈 好吃的甜甜圈 高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、清水、盐、酵母粉、细砂糖、奶粉、柠檬皮、黄油、糖粉。 好吃的甜甜圈 1.先将所有原料准备好将黄油除外,所有原料放在一个干净的小盆里混合成面团。混合好后,将面团拿出放到案板上,摔打到面团光滑摔打到面团光滑后加入黄油,单手反复用力按压面团,直到黄油完全被吸收。继续摔打摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜摔打至面团可以拉出不易破裂的薄膜取一个干净的盆,盆底涂几滴色拉油。放入面团,盖保鲜膜,发酵约1个小时面团发酵至原来2倍大小,用手指蘸干面粉插入面团内,孔洞不立即缩即成基本发酵面团将面团滚圆,松驰15分钟台面撒干粉,面团擀成4MM厚的圆饼形。用甜甜圈印按出圆圈型。将圆圈放在面案上进行最后的发酵大约30分钟。锅内油烧到温热约160度。炸至15秒左右甜甜圈就会浮上表面油炸时要快速的翻面,待两面呈金黄时即可捞出。炸好的甜甜圈沥油后,沾上糖粉。好啦,完成。现在就可以尝尝味道如何。桂花芡实小圆子 桂花芡实小圆子 新鲜芡实、南瓜、紫薯、糯米粉、糖桂花。 南瓜和紫薯分别去皮,洗净切块入微波炉高火5分钟,将它们蒸熟压成泥将南瓜泥和紫薯泥分别加糯米粉搅拌匀揉成软硬适中的面团将面团搓成小长条,切小粒,再用手指将它们搓成小圆球将鸡头米加适量清水煮开下入南瓜和紫薯小圆子等锅再次煮开后,小圆子浮起来就可以关火了,放入适量糖桂花,喜欢甜一点的可以另外加些糖或者蜂蜜红糖炒糕 红糖炒糕 年糕、红糖、花生油。 年糕寓意“年年高”,在美食界是有好兆头的食物 既能作为一道菜,也能当作主食食用 我们老家称年糕为“糕”,每到逢年过节都是不可或缺的 最受欢迎的做法似乎就是炒年糕了 炒出来的年糕有香糯的口感且韧性十足 不过个人感觉吃一点还行,吃多了就会觉得腻了 将年糕拿出解冻切成合适大小的块,切块切片取决于个人锅内倒油烧至8成热倒入切好的年糕转小火慢慢翻炒倒入适量红糖用铲子不停的来回翻炒年糕使其均匀裹上红糖即可盛出即可食用冰皮月饼 第一次做的冰皮月饼 糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉、可可粉、红豆馅、白沙糖、色拉油、熟糯米粉。 1.糯米粉、粘米粉、澄粉2.准备称量工具3.准备月饼模具;4.准备牛奶 色拉油 白砂糖 红豆沙馅 炒的糯米粉5.准备抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;7.倒入色拉油;8.用保鲜膜包好,放入上气的锅中,中火蒸40分钟;9.等凉至手温时,把上面浮着的油揉进面团至光滑;10.包馅;11.南瓜粉;12.抹茶粉;13.紫薯粉;14.可可粉;

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