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黄瓜丝拌竹升面 黄瓜丝拌竹升面 竹升面、黄瓜、蒜、青蒜苗、油、盐、醋、酱油、辣椒粉、油炸花生。 竹升面煮熟捞出拌油。青蒜苗,蒜和黄瓜备用。黄瓜切丝放入面中。蒜和青蒜苗切碎。一同放入碗中,加入辣椒粉。用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油拌匀即可。撒入油炸花生就可以享用啦。家常美味,请您品鉴。家常豆角焖面 家常豆角焖面 手擀面、五花肉、豆角、生抽、老抽、料酒、大蒜、姜、葱、味精、食盐。 家常豆角焖面,面条爽滑筋道,豆角软嫩油润,喜欢的朋友一定要试一试! 主料:手擀面250克、豆角350克、五花肉100克辅料:生抽2茶匙、老抽1茶匙、大蒜5瓣、姜片3片、香葱1棵、食盐适量。处理食材,豆角洗净去两头,掰成寸断,五花肉切薄片,大蒜切末、香葱切葱花。锅中放少许食用油,放入切好的五花肉煸炒,煸炒至五花肉透明吐油,边缘卷曲,表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。(蒜末留一半最后用)。炒出调料香味后,沿锅边烹入料酒。放入1茶匙老抽。2茶匙生抽翻炒均匀至五花肉上色。五花肉上色后,放入掰成寸断的豆角煸炒。煸炒出豆角的水汽,豆角变色。豆角炒出水汽后加入水没过食材,水多一些大火烧沸,加入适量食盐,盖上锅盖中火煮5分钟。这时候盛出一碗汤来,留作后边用。把准备好的面条均匀的铺在豆角上,转小火,盖上锅盖焖六七分钟左右。焖面的过程中要时常观察,焖到六七分钟的时候看看锅中汤汁,如果汤汁快干了,把刚才盛出的汤汁均匀的淋在面条上,再次盖上盖子小火焖几分钟。再次焖至汤汁基本收干,加入剩下的一半蒜末,用筷子把蒜末和焖面拌匀。豆角焖面,大蒜末分两次加入香味更浓郁。将面条和豆角拌匀后出锅。韭菜鸡蛋面 韭菜鸡蛋面 韭菜、鸡蛋、挂面、葱、盐、清水、食用油。 面条的做法有很多种,一直记得小时候,妈妈做的面条。妈妈做的很朴素,没有那么多的调料,也没有肉和虾。一碗清汤面,我也吃得开心、暖心。家里刚好有韭菜,来复制一下妈妈牌面条吧。 原料:韭菜、葱、挂面和鸡蛋。韭菜切小段,葱切葱花备用。锅中加入食用油,葱花爆香。加入清水。中火,水没开的时候,打入鸡蛋,慢慢煮。鸡蛋定型后,加入挂面,用筷子搅拌一下,防粘锅底,鸡蛋完全成熟就可以开大火啦。挂面煮至八成熟时,加入盐调味。加入韭菜段,煮半分钟即可关火。小时候的味道。农家烩荞面 农家烩荞面 金龙鱼荞麦挂面、杏鲍菇、番茄、芹菜、香葱、盐、生抽、鸡精。 材料备齐,杏鲍菇是小号的,番茄中等大小。金龙鱼荞麦挂面放入沸腾的水中煮熟。捞出过两遍凉水备用。番茄,杏鲍菇,切菜切丁,葱切碎。锅中放油加热。7成热后加入香葱爆香。加入番茄丁炒出汤汁。加入芹菜丁和杏鲍菇丁翻炒3分钟,汤汁不够可以少加少许水。加入沥干的荞麦面翻炒,让面条均匀沾水汤汁。加入生抽,盐,鸡精调味即可出锅。简单又快手。西红柿挂面汤 西红柿挂面汤 挂面、西红柿、油菜、鱼豆腐、鸡蛋、虾皮、葱、盐、鸡精、玉米油、姜末。 准备食材: 挂面,西红柿,油菜,鸡蛋,鱼豆腐鱼丸。西红柿洗净切成小丁,油菜切成小段,鱼豆腐切几片。热锅凉油放入葱花姜末虾皮爆香。放入西红柿丁翻炒至软。倒入适量清水烧开。把鱼豆腐鱼丸放进去,加入少许盐调味。放入适量挂面,中火煮熟。淋入打散的鸡蛋液。鸡蛋成块儿即可。关火,放入油菜段儿,撒少许鸡精提香。成品图。成品图。成品图。
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九寨沟是我国著名的旅游胜地,可能很多人都去过,但九寨沟的冬天你见过吗?今天带你们去看看九寨沟冬天的风景,你们会看到陆地上的银装,碧蓝的海面上却流动着一幅奇异的画。
冬天的九寨沟虽然没有秋日九寨沟的层林尽染,但海面上银装素裹,半冰半水的瀑布在其他季节也是看不到的,水的颜色透过薄冰透出,淡绿色、藏青、深蓝、浅红、浅紫等颜色融为一体,像一块巨大的宝石,冰花有的像锦缎,有的像行云,动静结合,很有诗意。
蔬菜汤面 蔬菜汤面 丝瓜、香菇、西红柿、鸡蛋、面条、香菜、盐、料酒、橄榄油、姜片。 近期休假在家,一个人也要好好的吃三餐才是对得起自己嘛,这款蔬菜面很适合我现在的体重,要减肥也是要先吃饱的嘛,减肥路上我一直在努力,但绝对不会绝食! 所有食材洗净切块备用。清水下锅,放一小勺橄榄油、料酒、盐,依次加入食材。可以不放面条,蔬菜汤营养是足够的,只是我个人的习惯是正餐必须要有点主食,所以放了少少一小把面,要不到了下午饿了就会去吃更多的零食香菇黄瓜西红柿鸡蛋拌面 香菇黄瓜西红柿鸡蛋拌面 面条、鸡蛋、西红柿、香菇、黄瓜、蒜、油、盐、味精。 鸡蛋的营养价值非常丰富,被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C,而西红柿维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。 准备原材料面条、黄瓜、鸡蛋、香菇、西红柿。锅中烧开水下入面条煮至熟透没有硬蕊但不失劲道的口感时立即放入凉白开水中过凉。鸡蛋打散搅拌均匀西红柿洗净切成小块蒜切粒黄瓜和焯好水的香菇切成片备用。锅中倒入底油加热倒入蛋液炒至八分熟即可先盛出。另起锅倒入少许底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿炒出汤汁再放入香菇炒匀。放入提前炒好的鸡蛋炒匀裹上西红柿汤汁。黄瓜易熟最后放同时放入油和味精调味。所有的原材料炒匀入味即可出锅享用。煮好的面条沥干水份放入盘中。做好的西红柿鸡蛋香菇黄瓜淋在面条上就大功告成了。搭配烤鸡翅、油条、牛奶、山楂糕一起吃超级棒。将美味的西红柿鸡蛋香菇黄瓜开心的拌起来使面条完全入味噢。这道美味营养价值非常丰富经常食用对身体有益。鸡蛋面条入口混搭着西红柿的酸酸甜甜还有香菇和黄瓜的清香太完美啦。面条这样吃即营养健康又满足味蕾上的享受。好吃香菇煎蛋面 香菇煎蛋面 面条、鸡蛋、新鲜香菇、生菜、萝卜干、葱花、辣椒油、芝麻油、生抽、醋。 美好的一天从早餐开始。本来想搞个仪式感,结果煎蛋煎出个异形还长角,香菇煮得太熟了,没能像别人一样的搞出一朵花来。唉,不管了,好吃就行。 生菜洗干净,新鲜香菇洗干净,去菌脚,表面划几刀,或者切块切片都随意。开始烧水。面碗里加入辣椒油、芝麻油、生抽和醋,根据自己口味调配。水烧开后,先舀几勺水冲烫面汤。面条下锅,煮至用筷子能轻松夹断就好了。煮面的同时,另一个锅煎蛋。喜欢煎蛋两面焦的,就将蛋翻一个面,喜欢吃嫩一点的,可以先煎一面,然后盖上焖熟。如果没有两个灶,先煎蛋再煮面。将煮好的面条捞入汤中。面条捞起后,先下香菇煮两分钟,然后下生菜烫软捞起。将煎蛋、香菇和生菜码在面上,再加一点萝卜干或榨菜丝,OK了。荷包蛋热汤面 荷包蛋热汤面 活性发酵空心挂面、西红柿、鸡蛋、香菜、辣白菜。 天冷了,孩子点名要吃这早餐,10分钟搞定,拌辣白菜吃太爽了。 这是买现成的活性发酵空心挂面,你也可以换成鸡蛋面,或者自己动手做一份手擀面。这是2人份早餐,准备2个鸡蛋做荷包蛋。西红柿在顶部用刀划十字口,开水烫一下,去皮后切块。三禾奶锅最近成厨房新宠,耐高温抗菌不沾层,用油少,易清洗,几乎天天都在用,早餐最方便,锅中加入适量的水,下入西红柿块。中火煮开。关火,迅速打入鸡蛋,然后盖上锅盖,让鸡蛋在开水中慢慢凝固成型,大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成型,不会散掉,不会油飞末,零失败哈。再次打开锅盖,鸡蛋已经凝固成型,此时可以开火煮面了。开火,继续中火煮开,西红柿煮出浓郁的汤汁,下入挂面,迅速用筷子划散,煮开,加入少许水,再煮开,再次加入少许水,第三次煮开,面条就煮好了。出锅前可以加点盐、生抽调味,再撒点香菜碎,特别好吃。也可以不加调味料,最后根据自己喜欢的口味拌,我今天就是是最后拌辣白菜,大人孩子都爱吃,超级爽口啊。这是2人份的热汤面,刚刚好,吃得精光,汤汁都没剩。出锅,每人满满一大碗,拌上自己腌制的辣白菜,太好吃啦!
冬天的九寨沟还是很好玩的,此时九寨沟已经进入了半沉睡状态。瀑布已结成了冰柱,而九寨沟的海子依然像往常一样充满活力。冬天九寨沟的瀑布会因为寒冷而冻结,但看起来还是流动的样子,就是感觉比往日少了点气势,但更多的是一种悠长的思念,这条叫诺日朗的瀑布,在冬天就像一件完美的冰雕艺术品,呈现在你的面前,那瀑布里结成的白色冰块,如同飘然的白烟,透着无穷无尽的遐想,一条条冰块悬挂在瀑布之上,如同一把利剑向下,毫不留情,还有,冬天的冰凌凝结成大小不一、形形色色的冰凌,在冰雪飞舞的衬托下,仿佛进入了一个圣洁的境界,一丝一丝地受到污染。
鸡汤面 鸡汤面 鸡胸肉、香菇、海鲜菇、丝瓜、面条、料酒、盐、姜块。 因为煮了两块鸡胸肉,所以就想充分利用鸡汤来做个简单的一人午餐,一个人也是要好好吃三餐的嘛。 菇类洗净切段备用。清水加入当归、白芷、姜块、料酒、盐、红枣、枸杞,把处理好的鸡肉放入锅中煮熟后,捞出鸡块,汤留着煮面。在汤水中加入面条和所有的配菜。其实就是那么简单。小旱白菜热汤面 小旱白菜热汤面 挂面、鸡蛋、肥牛卷、小旱白菜、葱、姜、精盐、一品鲜酱油、香油。 冷天吃一碗热汤,荤素搭配有营养! 食材集合。小旱白菜洗净控干水份。鸡蛋打入清水中。锅中加食用油,下入葱姜末爆香。加入适量清水。见水底微微冒小泡时,倒入鸡蛋。小火烧开,蛋清凝固后挑去蛋清末。下入挂面。下入小白菜,加入精盐,煮三~四分钟。下入肥牛卷,见肥牛片变白,加入一品鲜酱油,少许香油就出锅了香喷喷的热汤面,荤素搭配,好营养!荞麦牛肉面 荞麦牛肉面 荞麦挂面、鸡蛋、生菜、蘑菇、酱牛肉、盐、葱、食用油、清水。 做面条,一百个人会有一百种做法,都各有特色。我也喜欢吃面,早上时间紧,我会用挂面来做,荤素搭配,保证足够自己一上午的营养和能量。今天早上做了荞麦牛肉面,美美的吃上一碗然后投入工作和学习。 原料:鸡蛋、荞麦挂面、葱、生菜、酱牛肉、蘑菇。鸡蛋煮熟备用。葱切葱花,蘑菇洗净用手撕成小朵,生菜洗净备用。炒锅中倒入食用油,葱花爆香。加入适量的清水。加蘑菇后开大火。下入荞麦面,用筷子搅拌不要粘锅底。酱牛肉切小块备用。挂面煮熟后锅中加入盐调味,关火出锅。面条盛入碗中,加入切成两半的鸡蛋、生菜和牛肉即可食用。热汤面荷包蛋 热汤面荷包蛋 鲜鸡蛋麦芯挂面、鸡蛋、西红柿、油菜、油、盐、葱、海鲜酱油。 今日霜降,早餐就该来一碗热汤面,不用早起,10分钟就上桌,做法超简单,滑嫩爽口,汤鲜味美,能量满满,暖心暖胃,热乎乎一大碗,汤汁都不剩,那滋味,真叫一个美。 准备食材:西红柿、油菜在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,今天煮的是金龙鱼鲜鸡蛋麦芯挂面,口感爽滑劲道,易煮易熟,汤清不粘连,特别适合快手早餐。西红柿表面用刀划十字口,开水烫一下,去掉皮,切块,这样处理的西红柿入锅容易炒至碎烂成番茄汁,不但口感好,颜色还漂亮。葱去皮洗净切碎。炒锅加入适量的油,7成热下入葱花和西红柿翻炒,炒至西红柿出汤汁。加入适量的水,大火烧开。煮荷包蛋不飞的技巧来了,这点很重要,别错过哈。锅中水翻开后关火,此时打入鸡蛋,盖上锅盖,让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形,大约1~2分钟。最好是新鲜鸡蛋,陈旧鸡蛋容易飞沫。凝固得很快,打入第二个鸡蛋时,第一个已经凝固得差不多了。这就是前边跟大家说的小窍门,关键步骤也很简单,记住了一个保一个的成型。再次打开锅盖,鸡蛋已经凝固成型,此时可以开火煮面了。开火,水开下入挂面,迅速用筷子划散,这是三人份的热汤面,刚刚好,吃得精光,汤汁都不剩。中火煮上三五分钟,面条就煮好了。关火,加入油菜在热汤中烫一下,然后加入盐、海鲜酱油调味。出锅,每人满满一大碗,有蛋有菜有面,而且颜色搭配也漂亮,看着就有食欲吧,煮一锅汤汁都不剩哈!
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