小伙伴们，奔走相告！
你追的“小朱配琦”要更新了
这一次
总台主持人朱广权
淘宝主播李佳琦
要来湖北武汉了！
4月7日（周三）晚8：00
相约央视新闻直播间
赏大江大湖大武汉
湖北好物，“权”都买“琦”！
啤酒烧猪蹄 啤酒烧猪蹄 猪蹄、啤酒、食用油、八角、草果、姜、五香粉、生抽、老抽、鸡精。 啤酒烧猪蹄这道菜，色泽红亮，口感软糯不腻人，做法也特别简单，家庭妇女常用它做宴客的家常菜，也是男人们下酒的佳肴。 买回来的猪蹄清洗干净，然后放入煮锅里，加入适量水，放入十几粒花椒和一匙的黄酒，将猪蹄焯一下水。把焯好水的猪蹄捞出来冲洗干净，控干水分备用。炒锅上火，倒入少许油，放入八角、草果、姜片炒出香味。草果最好用刀背拍散一下，这样更出味。草果等香料炒出香味后放入猪蹄翻炒一会，猪蹄炒干水分冒油脂后放入一小勺五香粉，一汤匙生抽和少许老抽翻炒上色。倒入啤酒煮开，倒入啤酒后要观察汤汁的颜色，每家酱油的品牌不一样，汤色自然也会不同，而汤色决定了成品的颜色，大家可以根据自家酱油的上色程度加入老抽酱油的用量。啤酒的量一定要没过猪蹄一指深，啤酒不够的话，可以加入一些热水，我加了一瓶啤酒，一碗热水。汤汁煮沸后，不要盖锅盖改小火煮一小时让啤酒挥发，千万不要盖锅盖。一小时后啤酒挥发的差不多，这时我们可以盖上盖子继续再煮一小时直至猪蹄软烂，也可以放入压力锅里压熟，因为之前已经煮了一小时，压力锅里就不要压太久，选择排骨功能就可以了。待猪蹄煮软糯后，放入适量的盐调味，然后开大火收汁，让汤汁红亮粘稠后就可以关火，起锅前放入少许的味精，味道更鲜美。黄金牛腩 黄金牛腩 | 厨房小白也能做的蓬荜生辉 牛腹肉、金瓜、葱、花椒、盐、酱油、调和油、姜、大料、蒜。 牛腩改刀切成3×3厘米的见方块，金瓜洗干净去瓤，切条改刀成4厘米的三角块。锅内加入调和油烧热后下入牛腩炒香，依次下入葱姜蒜，花椒，大料，盐，酱油出香味后加入没过肉的开水。牛肉压制23分钟打开锅盖，下入切好的金瓜块，压制两分钟后别拔气阀焖至两分钟。大火收汁，出锅装盘撒入香葱。鹌鹑蛋焖鸡肉 鹌鹑蛋焖鸡肉 鹌鹑蛋、三黄鸡、香菇、生姜、干辣椒、八角、冰糖、大蒜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。 成品图来一张！美味好吃！生姜去皮切片，大蒜去皮，鹌鹑蛋提前煮熟，去壳，洗干净备用。香菇提前浸泡洗干净，鸡肉半只去除内脏，洗干净切块备用。大火烧开水，倒入鸡肉和香菇。煮片刻。捞出沥干水分备用。油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入八角，干辣椒，生姜片，冰糖，烧至冰糖融化。倒入鸡肉和香菇炒片刻。加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。倒入鹌鹑蛋。加入适量水，然后开启大火，转小火焖25分钟。大火收汁即可！盛入盘中，成品图，开吃啦！笋干烧肉 笋干烧肉 笋干、五花肉、鲍鱼仔、姜、冰糖、老抽、生抽、油、蒜、盐。 笋干提前一晚泡发，因为肉比较少，我放了一小把鲍鱼仔提鲜。热锅下油爆香姜蒜，倒入五花肉。五花肉炒至微黄，倒入鲍鱼仔略炒。加水，老抽，生抽，一小块冰糖。如果直接焖煮的话水要没过笋干，我为了省时间转到高压锅所以水放得比较少。倒入高压锅，压7-8分钟。排气后，加一点盐大火收汁。上碟。
去年此时，受疫情影响
湖北很多优质农副产品一度滞销
2020年4月6日
央视新闻“谢谢你为湖北拼单”公益行动
首场带货直播开播
朱广权+李佳琦组成的“小朱配琦”组合
实力上线
推广热干面、莲藕等湖北农副产品
整场直播总计观看次数1.22亿
累计卖出价值4014万元湖北商品
疫情期间为了减少人员聚集
直播通过视频连线的方式进行
但这场直播仍然“名场面”不断
朱广权模仿李佳琦带货
“哦买噶”，这也太像了吧！
“小朱配琦”组合太上头
网友纷纷要求再次同框
去年5月10日，在“中国品牌日”之际
“小朱配琦”又迎来了第二季
“段子手”朱广权与“人间唢呐”李佳琦
推出“国货正当潮”专场直播
两位“网友”终于见面了
朱广权说Rap，李佳琦“报货名”
网友直呼，这样的直播太精彩！
距去年“小朱配琦”组合为湖北带货
五香牛腩 五香牛腩 牛腩、大葱、香叶、八角、盐、料酒、生抽、老抽、大蒜、姜片、干辣椒、味精、热水、冰糖、腐乳。 牛腩好吃有诀窍，不是只加香料调料就能煮出一锅好吃的牛腩，牛腩要不腥不柴鲜嫩多汁，第一步就要做好。今天教你这种牛腩的特色做法，简单美味，超级开胃，用来做成牛腩面，绝对秒杀外面卖的！做法也不难，只要处理好两个细节，肯定能做好鲜嫩好吃的牛腩来。做法马上奉上，喜欢的不妨跟着馋猫试一试！ 牛腩清洗干净后，整条放入冷水里，大火煮沸后再煮2分钟，看到有很多血沫子冒出来后，要及时翻面，将牛腩里面的血水排尽，这一步一定要做到位，不然牛腩的口感不好，还很腥。煮好的牛腩捞出来用热水冲洗干净表面的沫子，然后切成半个麻将大小的方块，放入温水里浸泡10分钟，让里面参与的血水再一次清洗干净。处理好的牛腩块放入新思特妈咪锅里，把所有的调味料都放入妈咪锅，加入没过牛腩的热水，大火煮沸后转小火，焖煮40分钟。时间到了之后，牛腩就煮好了，香气十足，也很入味了，吃起来口感是鲜嫩的，汁水不要收干，留着浇面超级香！烧开一锅清水，放入碱水面，煮到能用筷子夹断，捞出来放进碗里面，加入2勺的面汤，再加入2勺牛腩汁。夹上适量的牛腩肉，再放个水煮蛋，这一顿牛腩面绝对让你胃口大开！最近我家的早餐都是吃这个，鲜香开胃，真的巨好吃呢！吃一口牛腩，鲜嫩不柴，咬一口，牛肉的香气唇齿之间流传，太好吃了！大猪蹄子 大猪蹄子 猪蹄、十三香、草果、香叶、茴香、花椒、陈皮、桂皮、冰糖、食用油、料酒、陈醋、鸡粉、盐、老抽、生抽、南乳汁。 打下菜名就不停在笑豆豉蒸鲩鱼块 豆豉蒸鲩鱼块 鲩鱼块、豆豉、姜丝、盐、酱油、料酒、油。 鲩鱼块用盐腌20分钟。准备豆豉、姜丝。平底锅热油，放入鱼块。煎至两面金黄。铲起装盘。另一口锅热油，放入姜丝。炒至姜丝变软，带点微黄。放入豆豉炒香。一直炒至姜丝变硬，豆豉炒出香气时放入料酒。将炒好的配料放入鱼块表面，淋入酱油和油，入锅再蒸10分钟，让鱼块充分吸收豆豉和姜的味道。蒸好出锅。成品。非常下饭的一道家常菜。虎皮蛋红烧肉 虎皮蛋红烧肉 五花肉、鹌鹑蛋、百叶结、糖、盐、黄酒、老抽、食用油、醋。 虎皮蛋焦焦的气泡吸饱甜甜的五花肉汤汁～超级香。 鹌鹑蛋煮熟剥皮，五花肉切块，百叶结洗净，第一步把鹌鹑蛋放锅里煎。必须盖锅盖煎，会崩油，煎好一面摇一下锅子让它翻面煎。煎出虎皮。锅内剩余的油煎五花肉块（我不喜欢焯水～你们有这个习惯的先焯水再煎肉吧）。五花肉和鹌鹑蛋一起放入砂锅中，加4勺糖。两勺糖，两勺清水熬糖色，熬成琥珀色就可以。糖色变成琥珀色的瞬间，加入一大碗开水。热糖水加入砂锅，加黄酒和盐，再加几滴酿造白醋，这样肉质肉质软烂。小火煮半个小时，快出锅前五分钟放入百叶结就可以。出锅啦～糖醋小排 糖醋小排 猪小排、葱、姜、冰糖、油、盐、料酒、老抽、酱油、陈醋、温水、熟芝麻。 适量排骨洗净备用。排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。葱白和姜片备用。炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入排骨煸炒。加入葱白和姜片爆香。淋入陈醋和料酒去腥增香，加入酱油和老抽调味。放入温水大火煮沸。转小火慢炖三十分钟左右。排骨熟后加盐调味。大火收汁即可。出锅撒入芝麻点缀。美美的家常菜来喽。
已经过去整整一年
如今的湖北怎么样了？
曾经，樱花只能“孤芳自赏”
如今，“出门俱是看花人”
如今，英雄回武汉，共赴樱花约
湖北凤凰涅槃，愈加生机盎然
“小朱配琦”第三季也惊喜上线！
这次，朱广权和李佳琦
将特地来到英雄城市武汉
相约黄鹤楼，再次为湖北“带货”！
这一次
“小朱配琦”又将带来什么湖北好物？
带大家品尝哪些湖北美食？
两人又将创造哪些新的“名场面”？
4月7日（周三）晚8：00
我们不见不散！
届时，大家可通过
央视新闻客户端、央视新闻微博
红烧三道麟 红烧三道麟 活鱼、葱、姜、蒜、糖、醋、盐、花生油、五香粉、料酒。 活鱼收拾干净去除内脏。切花刀。准备辅料。然后用葱姜蒜料酒腌制半个小时左右，使其充分入味。锅中热油下鱼煎二面煎至金黄色。然后加入葱姜蒜红椒丝爆香。然后填入适量清水大火烧开小火慢炖加盐糖五香粉老抽调味。大概炖四十多分钟，明显感觉这鱼变小就差不多了。撒上香菜碎再把汤汁浇到鱼身上一些。汤汁已经很浓郁关火出锅。家常做法的炖鱼请您品尝。成品上图。香菇焖鸡翅 香菇焖鸡翅 鸡翅中、干香菇、冰糖碎、干辣椒、姜、小葱、八角、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐、油 香菇与鸡肉绝对是互相成全的金牌组合。取鸡翅与香菇红焖，点睛的是泡发干香菇的水，鸡翅沾染了香菇的芬芳，入口浓香，回味无穷。 食材集合。鸡翅冷水入锅，加入姜片、小葱、八角和料酒，水开后煮2分钟捞出温水清洗干净，沥干水分。干香菇清洗干净，取一大碗注入温水泡20分钟备用。准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，搅拌均匀备用。炒锅入油，冷油入冰糖，小火熬至出现褐色小气泡，入鸡翅翻炒上色，倒入辅料炒出香味，倒入香菇翻炒2分钟。倒入碗汁，翻炒均匀。倒入泡香菇的水，以没过鸡翅为宜。大火煮开，入盐调味。盖上锅盖，小火焖煮25分钟。时间到，挑去辅料，开大火收汁。撒上葱花，美味完成。成品图。成品图。成品图。毛豆烧翅中 毛豆烧翅中 毛豆、翅中、八角、红烧酱油、味极鲜、大葱、姜片、白糖。 毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。 翅中备好，毛豆剥好。鸡翅从中间剁开，一分为二。葱姜备好。热锅温油，放入八角，小火煸炒出香味。放入葱姜，继续翻炒。放入鸡翅，翻炒。加入红烧酱油和味极鲜。加入白糖，继续翻炒均匀。翻炒至翅中肉质发紧。倒入毛豆。加入没过食材的开水，盖上盖子焖煮25分钟，食材熟透即可。毛豆烧翅中。香菇酿肉 香菇酿肉 香菇、猪肉、小葱、生姜、老抽、鸡蛋、蚝油、料酒、盐。 猪肉剁成肉泥，放入葱姜末，蚝油老抽和适量盐，鸡蛋只要蛋清，顺时针搅拌五分钟上劲。香菇洗净剪掉根部。放适量肉馅用筷子压实。全部弄好后上蒸锅水开后大火蒸10分钟。蒸好后把盘子里的汤汁倒在碗里。碗里放入一勺蚝油，2勺水淀粉，适量盐搅拌均匀，倒在锅里小火煮开。把煮开的汤汁均匀的淋在香菇上就可以了。红烧肉 “红烧肉”无需长时间炖的家常做法 猪五花肉、料酒、冰糖、生抽、老抽、姜片、八角、香叶、桂皮。 红烧肉是我经常做的菜，主要是我家那位喜欢。下面我来分享一下如何制作，食材方面。 首先把五花肉洗净切块，大概4厘米左右就可以，再把切好的肉块，放入冷水中加料酒和姜片煮一下，10-15分钟。接着需要炒糖色和炖，炒糖色是通过冰糖和其他一些食材进行熬制。把煮好的五花肉和姜片、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽一起放入锅中，再放入适量盐和水，我一般是放两小勺盐。盖上立式微压锅盖，已经明显能感受到立式微压锅盖的压力了。一个小时过去了，我的红烧肉炖好了。从色泽上看还不错，从香味上闻，应该味道也还不赖。装盘，我们一般都是把锅端起来，用铲子辅助倒入盘中，所以如果锅太重，这个环节是相当吃力的。而马克西姆微压不粘锅的锅身重量约970g，算是很轻的，女生可以单手提起，炒菜不费力。
央视新闻淘宝直播间、李佳琦淘宝直播间
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