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椒盐旋饼 椒盐旋饼 中筋粉、酵母、椒盐、盐、熟花生油。 准备材料将面粉的三分之二用酵母和水和成发面，将三分之一用开水和成烫面，各醒发半小时后揉到一块儿成大面团将大面团擀开成薄片，刷上熟花生油，均匀撒上椒盐和适量盐将面片豁开成数条长条，分别将长条卷起将卷起的面横向搓开将搓开的面卷起压实，即成旋饼电饼铛抹适量油，将旋饼放入，一面烙至金黄色后翻过来两面烙成金黄色后将电饼铛中添加没过旋饼三分之一的水盖上锅盖将水收干即可山东手工馒头 一点点揉进的真心——{山东手工馒头} 小麦面粉、发酵粉、温水。 我爷爷家是山东人，爱吃馍，而我姥姥姥爷家则是地地道道的南方人，米饭、面条是主食。 可这饮食习惯地域化在我们家则表现的并不明显，明明是南方人的妈妈特爱吃爷爷家的大馒头，而人高体壮的爸爸呢咕噜咕噜能吃下满满一大碗面条。 而这些所谓饮食分界到我这，则变得更加混乱了…… 小时候我基本是除了肉就是面包，除了面包就是巧克力，这完全是全世界各地跑的老爸的“功劳”，等长老大了，便又开始了对面条、面包的无限食欲中，米饭那是滴颗不沾的，直至最近这一两年才爱上了米饭…… 好些年没见面的哥哥这次回国探亲，看我盛了一碗米饭，还疑惑我怎么吃起米饭来了？！满脸的不相信…… 前几天去超市，看到有大个的馒头卖，妈妈嚷嚷着要提溜几袋回来。可几天过去了，冰箱里的馒头似乎也没怎么见少，一问才晓得，原来小老太嫌超市买的馒头不够筋道，嚼起来一点都没有爷爷奶奶家做的山东大馒头那股子粮食的香甜味，而且在冰箱放几天，都有些干了…… 好在，我有记得回去好好学了一手，今儿就来介绍给大家山东好吃筋道的戗面馒头的做法~~~ 看到这个馒头，可能心里会产生疑问，不过liz可以负责任的保证，这个颜色、光泽、细腻程度完全不是PS出来的，全是靠手工慢慢揉出来的哦，而非揉面机！虽已是凉秋，但在厨房里整个过程做下来，衣服后背都汗湿了…… 但这口感绝对赞！ 和南方做的方馒头不同，山东大多做的都是这样的圆馒头，大蒸笼揭盖的那刻，面粉的香气和着蒸汽扑面而来，一个个白白胖胖的大圆馒头勾的人口水直流~~~~~~ 这样做出来的馒头，外皮细腻，里面却是筋道有嚼劲，不会像普通馒头那么多的小蜂孔，一个个非常实在！ 却也神奇，这样少水的馒头，吃起来却一点也不觉得噎，我想大概是之前一下下手揉的功夫在里面，让面粉在一下下的力道下充分的发酵，融合。 食材不会说谎，味觉不会背叛~~ 小麦面粉和发酵粉、适量糖搅均匀用低于手温的温水和开揉成有些湿的面团将面团展开，撒上小麦干粉，从上向下揉卷，然后揉均匀再把面团展开，撒上小麦干粉，揉卷起，然后揉均匀。反复此项动作，直至面团揉成表面光滑、不沾揉好的面头表面非常光滑将光滑的面团搓成长条，切成大小相当的面剂子每个面剂子需要再次反复揉捏，然后整成圆馒头形状馒头坯用湿布或者加盖饧面，饧面时间和温度有关，标准以表面用手轻按，面坑能快速反弹则为饧好了大火蒸熟，焖几分钟再揭盖

数量及价格：

【专属预约】限额200份，5790葡币（约人民币4799元）/份

【正价预约】限额1600份，6500葡币（约人民币5314元）/份

注：因汇率问题人民币价格会存在波动

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盘丝饼 盘丝饼 普通面粉、盐、干酵母、泡打粉、水、香油、花生油。 盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。 这次做的盘丝饼只能算是家庭版的，卖的那种用拉面方法拉成细丝的咱也做不来，也就试试比较简单的方法做的。 再说说做盘丝饼的那点事儿：想好要做这个饼后，从网上看了好几种做法，但感觉都不是很满意，最后无意中看到一个视频做的家庭版做的非常的好，于是乎就在一个空闲的下午咱就捣鼓起来了，做的时候都是按着视频的步骤一步一步来的，但自己做就状况不断呀，先是刷油后把面条拉细，按着人家那来的，但咱做的时候面条一拉一根一根的全断了，试了几次还是全断了，本以为是不是面醒的时间太长没法做了？咱又傻傻的重新和次面，这次虽然没断的那么厉害了，但还是拉不长，气得我最后直接用手把几根面条合在起来搓长才算完事，看着视频里卷的也不是太细，怎么到最后转到煎好后一看成品就变成如头发一样细的盘丝饼呢？？ 材料备好。面粉里倒入盐3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。倒入水用筷子搅拌成飘絮状。盖上湿布，醒发半小时。擀成一个大圆片。用刀切成粗细一样的面条。撒上面粉，抖开。刷上一层香油。翻过来也刷一层香油。分成2大份。切成1块1块的。取一块，慢慢拉成，伸长。从两端往中间卷起来。将一端盖在另一端上，其余7份同样操作。锅中倒入适量的花生油烧热，放入盘丝饼。小火煎至整个过程，直到两面成金黄色，面丝能抖出来，就做好了。成品。吃的时候还可以配上一份馄饨，更是下饭那。油旋儿 济南名小吃——油旋儿 面粉、盐、水、小香葱、大料、花椒、香叶、色拉油、盐、五香粉、花椒粉、葱花、葱油。 济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。 油旋和葱油饼类似，但因为烤箱又烤了十多分钟，所以它吃起来会比葱油饼酥脆，这也是我喜欢吃的原因。。 葱油材料备好。锅中放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。将锅里香料，香葱，滤出，剩余的油，就是葱油。材料备好。面粉里倒入4g盐。再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。揉成团，醒发1小时。分割成一个50g的小面团。原味的是葱油里倒些面粉，成为葱油酥，五香味的加入些五香粉，葱香味的加入些葱花。取其中一个，擀成，刷一层油酥。将其对折，再刷次油酥。自一端开始卷起，边卷边抻。卷起来后，用手指往下按。然后往四周推开。锅烧热，倒入少许油，将饼放入。煎至浅浅的金黄色关火。表面刷油:，放入烤箱，190°烤10分钟。取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝，就做好了。吃的时候，可以边撕边吃。成品。

3、预约成功后，将由国检(澳门)的工作人员联系，在限定时间内完成疫苗的接种。