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具体操作步骤如下：
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土豆新做法，真的绝！平底锅就能搞定 土豆培根卷 主食材：土豆、培根、白洋葱、口蘑
土豆培根卷，是脂肪+碳水的绝美搭档。
焦脆的培根，裹住软糯糯的土豆泥，我还往中间包了一小块芝士。
于是，这个小卷便有了酥脆、软糯、流心三重惊喜口感。
个头小，除了方便吃，还有个好处就是容易熟。
不需要劳烦烤箱，直接往平底锅上煎一煎，焦香脆皮get！
1.黄皮土豆去皮，切成小块。切好的土豆放去上汽的蒸锅蒸10分钟，蒸至可轻松压烂
2.白洋葱、口蘑切末
3.芝士片均匀切成一个指节的大小，取三片重叠在一起
4.起锅放入1小勺食用油放入洋葱、口蘑炒至水分减少微微发黄
5.关火，放入蒸熟的土豆块、盐、黑胡椒拌成土豆泥
6.取1大勺土豆泥稍按扁包入芝士片，再搓成椭圆裹上培根，用小签串起帮助定型
7.起锅放入1小勺食用油，放入土豆卷煎至两面焦脆
滋啦滋啦，培根里的油脂被逼了出来。
一部分化作表面的小星星，另一部分则被土豆泥吸收了。
当然，肉汁也被土豆泥照单全收了，吃起来是又香又多汁~
建议大家再刷上一层照烧汁，香甜的风味，与本身就带着咸味的培根很搭。
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全区防疫健康信息码共分三类，实施“绿码、黄码、红码”三色动态管理。
“绿码”人员可亮码出入全市各小区、企业、机场（含候机厅）、车站（含火车、长途客运候车室）、农贸市场、大型超市、商场、门脸店铺、学校、银行等人员流动性较大、可能产生聚集的场所，以及地铁、公交、长途客车、出租车、网约车等公共交通工具，体温检测正常可出行和复工；
“黄码”人员应严格落实居家医学观察要求，自觉接受社区管理；
“红码”人员由相关机构和社区严格管控。
开胃！低脂！快手！好吃！我有100个形容词来夸奖这菜！ 酸辣泡椒炒牛腱 主食材：牛腱、酸姜、泡椒、菠萝、红尖椒
第一次吃到酸辣泡椒炒牛腱，是在一家新派粤菜馆。
顶着“酸辣”的前缀，吃起来却一点都不燥口，反而格外有滋味~
酸姜和灯笼泡椒的配合，香而不辣，回味撩人，恰到好处地打开味蕾，空口就能吞下几大筷！
牛肉用牛腱子肉，搭配导热快速均匀的锅具，腌渍入味大火猛炒，即使新手在家也能炒出媲美餐厅的嫩度！
配菜选了风味清新的菠萝，淡淡的果香大大缓解了油腻。
这样兼顾下饭和清爽的菜色，学起来保证让你胃口大开！
1.买回来的牛腱清洗干净后，剔除表面筋膜，冷冻30-60分钟至半硬，取出切成3-4mm厚片
切好的牛腱子肉，放入水中清洗一下，再挤干水份，可以更有效去除血沫
2.处理好的牛腱加入1小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、1小勺蚝油、1大勺黄酒、1个蛋清顺时针搅拌上劲
再加入1大勺玉米淀粉抓匀（裹住腌料，锁住水份），最后加入1大勺食用油拌匀，防止炒制时粘黏
3.酸姜、蒜片、姜、菠萝切片，泡椒对半切开，配色的红尖椒切丝，香葱分葱白葱绿切段
建议菠萝切片后用盐水浸泡半小时，可让菠萝的酸度降低，变得更甜
4.小碗里加入1/2小勺盐、2小勺糖、1大勺生抽、2小勺蚝油、1大勺清水调成料汁
5.起锅加入食用油没过锅底，烧至六七成，倒入牛腱大火猛炒30-40秒，炒至变色，立刻捞出沥干油份
6.锅里留少许底油烧至四五成热，加入姜片、蒜片、葱白、泡椒、泡姜煸香，再加入菠萝片、红椒丝翻炒几下
倒入牛腱，锅边淋入黄酒和酱料，大火猛炒几下，撒上葱绿即可出锅
菜菜小tips：
牛腱肉脂肪少，蛋白高，是减脂的好帮手。
菠萝片的酸甜，令风味更加有层次，里头的菠萝蛋白酶，也能起到软化肉质的作用。
填报信息应为居民本人亲自填写且属实
如有不实之处承担相应责任
请大家互相转告！
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