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具体查询方法

养生芝麻饼干 养生芝麻饼干 低筋面粉、熟黑芝麻、红糖粉、牛奶、全麦粉、核桃仁、玉米油、蔓越莓干、盐、泡打粉。 此配方：也适合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科厨师机K6。 养生必备的芝麻饼干，还加了蔓越莓和核桃，超级营养好吃，经常吃可以补血养发补气！酥脆补钙，吃起来满口香！ 蔓越莓、核桃切碎。把所有非液体材料混匀。倒入玉米油、牛奶。厨师机换上搅拌桨。开厨师机。揉成面团。分别揉圆15克1个。压扁，排入金盘。送入提前预热好的烤箱，170度烤15分钟。香蕉可可杯子蛋糕 香蕉可可杯子蛋糕 鸡蛋、低筋面粉、可可粉、全麦粉、香蕉、玉米油、酸奶、细砂糖、盐。 此配方：也适合电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。 小巧的杯子蛋糕，柔软有弹性，有香蕉泥、酸奶和日本可可粉，口感更浓郁。 分离蛋清蛋黄（在不同的碗）。蛋黄+8g糖、盐打散。+玉米油搅匀。+酸奶搅匀。香蕉压成泥。 +香蕉泥搅匀。筛入低粉可可粉全麦粉。用刮刀拌匀。蛋白加22g糖、醋。开厨师机打发蛋白。打发至小尖角的状态（烤箱预热）。取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀。倒回剩余蛋白里翻拌均匀。倒入纸杯8分满，震2下（震出气泡）。放入预热好的烤箱，180℃上下火烤15分钟。取出金盘震一下，再侧放纸杯即可。红枣葡萄干吐司 红枣葡萄干吐司 面包粉、荞面、鸡蛋、黄油、红枣、葡萄干、白糖、盐、清水、面包粉、清水、耐高糖酵母。 吐司，百变吐司，一片吐司，可以做很多种样式，小朋友和大朋友爱吃的三明治，只要你喜欢吃的，都可以夹进去。柔软的身躯，淡淡的甜味，再加点果干之类的，美味就在你的舌尖上。 原料：面包粉、白糖、鸡蛋、红枣、葡萄干、盐、荞面、耐高糖酵母、黄油。将中种面团的原料，揉成面团，放冰箱冷藏一个晚上。将中种面团、白糖、盐、面包粉、荞面、鸡蛋和清水，加入面包机中，启动揉面程序。当面团揉得光滑时，加入黄油，继续揉面，直到面团可以拉出结实的薄膜时，取出面团。面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。移到面板上，揉搓排气，分成3个等份，静置10分钟。红枣洗净，去核切小块，葡萄干洗净，擦干水分。面团擀成长方形，均匀地撒上红枣和葡萄干。从上往下卷起来，封口捏好，放入吐司盒里。将三个面团都做好后，放入吐司盒，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，发酵到8分满。烤箱预热，180度。将吐司盒倒入烤箱，180度，时间70分钟。吐司烤好后，立即脱模晾凉。加了红枣和葡萄干的吐司，吃起来又香又甜。原味荞麦小餐包 原味荞麦小餐包 高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、黄油、荞麦面、高筋面粉、清水、耐高糖酵母、盐。 自从学会了做面包，家里的早餐就少不了面包了，而且也不喜欢吃外面买的啦，即使是自己做的很简单的面包，也是受家人欢迎的早餐之一。家里还剩点荞麦面，就把它加在面包粉里一起做个小餐包吧，不能浪费粮食，也多吃点粗粮。 做中种面团：高筋粉加水和酵母的混合液揉成面团。和好的面团，放冰箱里冷藏12小时。主面团的制作：原料有中种面团、面包粉、盐、白糖、鸡蛋、奶粉、荞麦。把除了黄油之外的原料，都倒入面包机中，启动面包机，将面粉揉成面团。面团有弹性、变得光滑时，加入黄油，将黄油和面团充分的融合在一起。揉好的面团，可以放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我在北方，天气已经凉了，为了面团发酵快一点，就放在暖和一点的地方。当面团发酵成两倍大小的时候，取出来排气，再分割成大小均匀的小面团，揉圆后，醒5分钟。然后再将小面团逐一整理揉圆，放在烤盘上，当然面团也可以一次成形。小烤箱的烤盘刚刚好可以放6个，烤箱里放一碗热水，发酵时增加湿度和热气。当小面包涨2倍大小时，在表皮刷上蜂蜜水。烤箱预热170度，面包放入烤箱，时间25分钟，这期间要注意面包的上色情况，移动烤盘或者盖上锡纸，以防上色过深。小餐包很简单，稍微装饰一下就美美哒。

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