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培根胡萝卜鲜虾蛋饼 培根胡萝卜鲜虾蛋饼 鸡蛋、培根、胡萝卜丁、鲜虾、胡椒粉、盐、食用油、葱花。 每天早上为了保证孩子摄入足够的营养，做妈妈的会尽量按照金字塔式膳食结构来搭配饮食，鸡蛋是必不可少的，于是就开启了鸡蛋吃法的各种模式… 胡萝卜切丁热水罩两分钟，培根切碎丁鸡蛋打散加入盐，胡椒粉拌匀备好的料加入蛋液中加入葱花锅烧热，放入心形模具，滴入少许油用勺均匀舀入模具内，小火煎至轻轻能晃动锅子用勺子轻轻沿边脱模翻面再煎另一面至熟香喷喷的蛋饼做好了！湘式家常豆腐 湘式家常豆腐 豆腐、廋肉、大蒜、生姜、豆豉、五花肉、红辣椒、大葱、生抽、食盐。 家常豆腐有很多种做法，可以很复杂，也可以很简单。今天要给大家介绍的是我自己常做的，简化版湖南口味的家常豆腐。以豆腐和五花肉做主料，配以红椒和豆豉，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。 将豆腐切成小方块，厚度不要超过1厘米，太厚了中间煎不熟，太薄了，容易煎的过程中断裂；五花肉和瘦肉切片。辣椒切圈，蒜切片，姜切丝，大蒜切成斜段，豆豉用水泡2分钟洗净待用；将锅（最好用不粘锅来做这道菜）烧热，放入少量食用油，将五花肉放入锅中煎炒，将油煎出来。中间将瘦肉加入煎炒，待瘦肉变色之后，即可。（如果想吃肥一点的五花肉，就不煎太长时间，否则可以将五花肉的油煎干一些）将五花肉盛出备用，油留在锅里，如果油不够，可以适当加入一些食用油。烧热之后，将豆腐放入煎制；等豆腐的一面煎黄之后，翻过来煎另外一面，两面都煎黄以后，盛出备用，油留在锅里；葱，姜，蒜放入锅里爆炒片刻后，将辣椒倒入锅里继续爆炒1分钟左右；将之前煎好的肉和豆腐都放入锅里，加入豆豉和食盐一起翻炒片刻，再放入少量水；待水煮开之后，淋适量生抽，用锅铲拌匀，就可以出锅装盘；蛋黄馅珍珠丸子 蛋黄馅珍珠丸子 猪肉、糯米、土豆、盐，鸡精，生粉，生抽、香葱，姜。 看见女儿喜欢吃月饼里的咸蛋黄，做珍珠丸子时我就加点蛋黄在里面，味道好好，一口咬下去满嘴都是蛋黄的香味。 糯米浸泡一晚上，沥干水份备用肉剁碎剁好放碗里这三样剁碎咸蛋黄三个把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲撹好的肉糜取点肉压扁包上三分一的蛋黄包紧包好后放糯米上滚滚好糯米放盘子里然后丸子上面加点蛋黄碎装饰锅里水开了放进去蒸半小时左右盖上盖子蒸这是蒸好的最后撒上葱花开吃水笋煮猪蹄 水笋煮猪蹄 猪蹄、水笋、料酒、生抽、冰糖、盐、味精。 食材：猪蹄（已焯水）、水笋（已清洗切段）将已焯水的猪蹄下入高压锅中。加入一些清水。加适量的料酒。随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖。接着，合入切好的水笋翻动一下。然后，加适量的生抽。加适量的冰糖。加适量的盐。调味煮开煮上3分钟。最后，加适量的味精。翻匀，即可。萝卜丝小黄鱼汤 萝卜丝小黄鱼汤 小黄鱼、萝卜、香葱、料酒、生抽、盐、味精。 食材：小黄鱼（已洗净）、萝卜（已清洗切成丝）、香葱在平底锅中倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。 接着，加适量的料酒。合入切好的萝卜丝，加入一些清水煮开煮至萝卜丝熟软。然后，加适量的生抽。加适量的盐。加适量的味精。调味翻匀。最后，搁入香葱，即成。
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番茄豆腐汤 番茄豆腐汤 玉米、番茄、豆腐、植物油、老姜、大葱、花椒、盐、牛肉粉。 这道汤算是老公”自创“的菜式~~~~O(∩_∩)O~~食材都是我喜欢的~~煎得香香的豆腐块，清爽的番茄，鲜甜的玉米~~~~这道汤非常开胃，通常我一个人就能吃一碗还意犹未尽~~~不喜欢清淡汤味的朋友，可以试试这道汤~~~~ 玉米剥粒后，清洗干净，放置备用；嫩豆腐切成均等的方块，用厨房纸巾拭干水分；番茄洗净后切块，根据个人喜好选择是否去掉番茄皮；炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，将豆腐块放进锅里小火煎至两面变黄后，捞出；另起油锅，将番茄放入锅里略炒，倒入适量清水；放入玉米粒，花椒，葱段，姜丝，盐，待水烧开；汤水烧开后，放入煎好的豆腐块略煮；食材都煮好后，调入适量牛肉粉；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐；热乎乎的番茄豆腐汤出锅咯。糖醋樱桃萝卜 糖醋樱桃萝卜 樱桃萝卜、醋、白糖、盐。 樱桃萝卜小巧可爱，颜色喜人，自打早市有这个萝卜我就经常买来吃，最懒的办法就是洗了拍扁和嫩嫩的叶子一起加黄酱、醋和香油一拌味道就很棒了。今天我心情不错，所以给樱桃萝卜美容了一下，切了个花刀，然后用糖和醋腌制的，味道酸酸甜甜，口感爽脆，非常不错滴。做饭下厨是我的爱好还可以令我放松心情，听着音乐切着小萝卜，那感觉非常不错嘿嘿。 准备好食材：樱桃萝卜、醋、白糖、盐。樱桃萝卜去掉叶子和根清洗干净。将樱桃萝卜放在筷子中间，这样切比较不会把底部切断。（当然熟练的人就不用筷子了。）然后用刀切薄片，底部不要切断。也可以将萝卜去掉半圈，留个蘑菇的把，然后顶部去掉几个小片，如图弄个小蘑菇造型。或者切完片以后转九十度竖着再切一遍，成为十字交叉状，就是个小萝卜花了。所有的萝卜都切好以后放入盆中加4克盐腌制30分钟。倒掉腌制出来的水。再加入两大勺白糖加入三大勺醋拌匀腌制一小时就可以装盘开吃了。生煎猪扒肉 生煎猪扒肉 精瘦肉、辅料、蛋液、面粉、色拉油、调料、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖。 生煎猪扒肉，家常的做法，简单好操作，少油。 准备精瘦肉，要一整块的，把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。用酱油，胡椒粉，鸡精，白糖调成料汁里最少淹30分钟，也可以延长腌肉的时间使肉块更加入味，准备裹肉块的蛋液和面粉。把肉块夹到蛋液浸泡一会，夹到面粉里，肉块要粘上面粉，把肉块翻面裹面粉全部都要裹好，热锅放少许油，肉块下锅煎，这是少油版的做法，健康不油腻全程小火煎制，翻面再煎，煎到两面色泽金黄色出锅切块，成品番茄酱跟猪扒薯条一起吃是绝配哟木须肉 木须肉 里脊肉、黄瓜、黑木耳、黄花菜、葱、姜、盐、酱油、鸡精、五香粉、白胡椒粉、黄酒、花椒。 有荤有素的一道菜，非常适合上班族。 黑木耳、黄花菜温水泡发。里脊肉切薄片+黄酒+淀粉+五香粉+盐+白胡椒粉，腌制。热油，下花椒爆香后捞出。黄瓜切滚刀块。下肉片滑炒至变色。加葱白和姜丝。依次放入泡发后的黑木耳、黄花菜和黄瓜，加生抽加盐翻炒。出锅前撒上鸡精和葱绿即可。拌小土豆 拌小土豆 小土豆、辣椒、大葱、豆瓣酱。 从老家的集市上买了好多小土豆，有粉色的有黄色的，粉色的那个小时候听妈妈说叫做红眼眉，吃起来很面，非常好吃，这种凉拌的更健康。 准备好小土豆，洗净放锅里煮熟，筷子能扎透就好了辣椒和大葱切碎平底锅放油爆香辣椒和大葱，下入豆瓣酱炸一下，翻炒出锅小土豆过冷水剥皮撒点香菜，拌一下就可以吃了，很美味哟
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