豆豉蒸鲳鱼 豆豉蒸鲳鱼 金鲳鱼、香菇、盐、料酒、豆豉、葱姜蒜、红椒。 金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼，肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。 原料图。将鱼切成花刀。将切好的姜丝放入鱼肚子里，去腥提味。腌制鱼20分钟入味（放入料酒、少许盐）。将葱蒜红椒切末，香菇切丁，盛2小勺豆豉备用。锅中放入适量油烧热，放入葱蒜末爆香，放入豆豉，香菇丁炒香备用。将炒好的豆豉，平铺在腌好的鱼上。大火转中火蒸10分钟。放入红椒末摆盘即食。红烧扒皮鱼 红烧扒皮鱼 扒皮鱼、葱、姜、蒜、酱油、美极鲜、醋、白酒、白砂糖、清水、盐、花生油。 说起这扒皮鱼，长的可真是太丑了，宽宽的鱼身，小小的嘴巴和眼睛，看起来真有意思。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
扒皮鱼的肉质细腻，营养丰富，而且刺少，非常适合老人和儿童食用。 没有去皮之前的扒皮鱼。将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。在鱼身两面打一字刀。热锅下油，放入扒皮鱼。两面都煎一下。加入所有的调料炒匀大火烧开。盖盖转小火烧10分钟关火。盛盘即可。如意豆瓣鲫鱼 家常如意豆瓣鲫鱼 鲫鱼、金针菇、大蒜、食油、郫县豆瓣酱、盐。 喜欢吃鱼，当然是变换着不同的配料，品尝不同滋味···
金针菇烧鲫鱼，鱼嫩味鲜，煎炸的金灿灿的鱼，搭配爽滑的金针菇，好吃看得见哦··· 准备好金针菇、鲫鱼、姜、蒜。鲫鱼收拾干净，鱼身剔斜刀好入味；大蒜洗净切段；生姜切片备用。均匀抹上一层梅花盐，腌制15分钟。锅中油热，爆姜片。姜片拨一边，下入鲫鱼。至两面微黄。锅中油热爆香大蒜。大蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油，和大蒜炒匀。放入煎好的鲫鱼，加适量冷水，煮开。倒入金针菇。煮2分钟。淋入生抽提味。烧好的鲫鱼，调好味，盛入盘中。香辣酱鸡头 香辣酱鸡头 鸡头、葱、大蒜、姜、花椒、干辣椒、香菜、芝麻、大料、酱油、糖、精盐、味醋。 鸡头十个 应该有一斤多 凉水浸泡 一小时 处理干净处理好的鸡头 凉水入锅 放大料 葱姜干辣椒少许醋 煮制准备葱姜大蒜干辣椒花椒 能切碎的都切碎十五分钟后鸡头基本已经煮好 不要着急捞出来 再闷三分钟 捞出控干水份热油 放葱 姜 蒜 干辣椒 花椒煸炒呛锅煸炒出红油 味道辣辣的时候 放煮好的鸡头 大火炒倒入温水 放糖 精盐 酱油炖制 感觉汤汁快收没的时候出锅炖制好的鸡头 装盘 均匀撒上香菜 芝麻 凉 热出都很不错 小酒小菜蒸扁鱼 简单三步打造美味——蒸扁鱼 新鲜扁鱼、红辣椒、盐、料酒、油、生姜、白糖。 准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内腹部，腌制10分钟后洗净备用锅中加油烧热将生姜去皮后切成细丝，放入热油锅中煸出香味将红椒一个去头尾，用筷子将红椒内的辣椒籽捅出后，切成圈放入热油锅中煸香将煸好的热油、姜丝和红椒圈趁热淋在扁鱼身上扁鱼中加入适量的盐、鸡精、白糖调味后，锅中加水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5-8分钟，鱼眼向外凸出即可出锅简单三步：1、腌 2、煸 3、蒸、汤鲜鱼嫩的蒸扁鱼就做好了。
翡翠虾仁 开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁 鲜虾、菠菜、淀粉、白胡椒粉、糖、盐、味精。 七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的节日，也被认为是“中国情人节”。 在这里我祝所有的朋友七夕快乐，生活幸福，身体安康。 我愿天下人 有情人终成眷属 ！
今天我也用这道国宴菜翡翠虾仁送给我的‘老情人’祝他身体健康，永远幸福。。。
开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁。是一道江南名菜，翠绿的颜色，脆嫩的口感，可以说是色 香 味俱全非常诱人。这道菜的主要工序是提取叶绿素。用菠菜的碧绿色里包裹虾仁，这是一道营养丰富的健康菜。 把菠菜洗净。去跟留叶。切成小段，放入搅拌机内加入适量的清水打成菠菜汁。把榨好的菠菜汁过滤。滤好的菠菜汁倒入锅里。大火熬煮制。煮到表面有浮沫出现，转小火同时用一个小勺，把飘起的浮沫撇起。撇出来的浮沫放在小碗里，这就是真正的叶绿素。鲜虾洗净后去掉头和皮，包成虾仁。在虾背上划上一道去掉虾线。虾仁用吸油纸吸干水分，加入盐抓拌均匀，使虾仁开始发粘。把提取好的叶绿素放入虾仁中，再加上适量的淀粉抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制20分种。大火烧热锅底，倒入适量的食用油，烧制7成热。下入虾仁，滑到虾仁卷起。把虾仁取出控油。锅中留底油，加入适量的清水 盐 糖 白胡椒粉烧开，沟入薄芡。芡汁透明时，倒入划过油的虾仁。翻炒均匀，点入味精调味出锅装盘即可。豉椒炒鸭肠 豉椒炒鸭肠 鸭肠、尖椒、洋葱、豆豉、姜蒜、盐、生抽、料酒。 鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东，吃起来爽口，好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖，看起来挺新鲜的，做个豉椒炒鸭肠，应该味道不错。做这些内脏，我喜欢有点辣辣的感觉，吃起来过瘾，呵呵。 准备好辣椒，鸭肠等材料。鸭肠洗净，切成5厘米一段。尖椒去籽切好待用。起油锅，爆香姜蒜，下豆豉爆香。将鸭肠下锅煸炒均匀，然后沿锅边炝入一点料酒。将切好的辣椒、洋葱入锅一起煸炒，至辣椒断青，加入适量的盐、生抽炒匀。炒好的鸭肠出锅了，下酒的美味，呵呵。香橙双色菊花鱼 香橙双色菊花鱼 黄鱼、香菜、橙汁、茄汁、糖、醋、生粉。 昨天我第四次学做“菊花鱼”终于成功了！前几次都掌握不了要领，花儿不开，因为妈妈和儿子都喜欢吃，所以，再次拜访了网友“Hiyoungmoon和诗心”的家园，每一个步骤很认真的看，细心琢磨，终于，成功的做出来了。。。呵呵，还做了双色的呢。 买回的黄鱼清洗干净去头。将鱼腩切下来。用刀从鱼尾平切鱼肉。用刀在鱼肉上斜刀切片但不要将鱼片切断。每切到第五片切断鱼片然后竖刀切小条也是不要切断鱼皮。用姜，酒，盐加水腌制切好的鱼块（加水的目的让鱼块均匀入味）腌好的鱼块用厨房用纸吸干水份。准备生粉，将鱼块放入生粉里裹上生粉。将裹上生粉的鱼片放入小蝶。煮锅热油到放入筷子起泡然后将裹上生粉的鱼块放进去炸熟捞起沥干油份。炸好的鱼块。将橙子切半然后挤汁。挤出来的橙汁。将橙汁放入炒锅加糖，少许醋煮到黏稠。将鱼块放入裹上酱汁。用香菜点缀盘子。将裹上香橙汁的菊花鱼摆入盘里。茄汁的菊花鱼用：茄汁加糖，水，醋调均匀烧开成黏稠淋上鱼块上即可。成品图成品图
电子身份证网上预约入口
“网证”安全吗，手机丢了怎么办，会被盗用吗？对于这些用户最关心的问题，警方和支付宝都做出解答。
警方表示，传统的身份证一旦丢失，就存在被不法分子冒用的风险。“网证”为此专门设置了自动删除功能。一旦用户手机丢失，用户只需在其他任一手机上登陆微信，原手机微信上的“网证”就会自动删除。用户还可以去可信身份证受理点重新“刷证”，用二代身份证芯片再办一个新“网证”，旧“网证”自动作废。
未来，公安部第一研究所将创新应用示范，构建服务可信数字身份生态体系，拓展全域应用能力，全面提升建设服务水平，有效提升社会治理能力。
冬之恋 冬之恋 冬瓜、对虾、西兰花、高汤、花生油、李锦记蒸鱼豉油、美极鲜。 这道菜的名字起的非常有意境——软糯的冬瓜恋上鲜美的对虾。冬瓜用李锦记的蒸鱼豉油和美极鲜加高汤烧制后吃起来有有种红烧肉的感觉，入口即化，再加上鲜美无比的虾仁，味道更是没的说。 对虾去须洗净。锅中加适量清水烧开，放入对虾。煮熟。盛出放凉后去掉头和外壳，留尾备用。热锅下油。放入冬瓜。将冬瓜炒至断生。再加入高汤。盖盖小火煮10分钟。加入李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。煮开。盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。双色爆鸡肝 双色爆鸡肝 鸡肝、青红椒、香菇、胡萝卜、蒜头、生姜、盐、白糖、水淀粉、六月鲜酱油、味达美蚝油、料酒、白胡椒粉。 选用新鲜的鸡肝，洗净将鸡肝切片往鸡肝里加入少许盐，料酒，白胡椒粉和水泻粉，搅匀腌渍鸡肝放一旁腌渍，现在来处理配菜把青红椒切成小方块生姜切片，蒜头拍碎，香菇切片，胡萝卜切片，待用调料很重要这个步骤忘了多拍一些照片，现在只能一一口述了锅放水烧开，把腌渍好的鸡肝用水冲洗干净，然后倒入洗好的鸡肝迅速焯烫，稍留1分左右捞起。最后再用温水洗一下鸡肝，因为它还会有血水渗出炒锅加热，入少许油，放蒜头、姜片煸香，接着放胡萝卜煸一会儿再放香菇一起炒接着倒入青红椒翻炒最后倒入鸡肝，关小火开始调味。加点料酒，六月鲜酱油，耗油，一点点盐，还有白糖，接着开大火爆炒最后可以勾一点薄欠，也可以不勾。完成芥辣黑鱼 芥辣黑鱼 黑鱼、油菜、山药、蛋清、盐、糖、鸡精、干淀粉、料酒、日式芥辣酱、酱油。 黑鱼治净，片下两大片鱼肉。片成双飞片。偏好的鱼片再次清洗干净。用干净的消毒毛巾或厨房纸挤干水分；加入蛋清、盐、鸡精、糖、淀粉和料酒，搅拌至出粘，静置腌制15分钟。日式芥辣酱和酱油调成酱汁备用。山药去皮切成大片。油菜洗净，对切两半。起锅烧水，待水沸腾后下入山药片汆熟，捞出备用。原水沸腾后，下入黑鱼片，迅速一搅拌，捞出备用。原水加入适量盐和油，汆烫油菜，盛出备用。山药片垫底。铺上鱼片。围上油菜。浇上芥辣酱汁。开搓！烧饼夹里脊 街头小吃——烧饼夹里脊 里脊肉、烧饼、料酒、腐乳汁、鲜贝汁、胡椒粉、金格勒酱、孜然、芝麻、淀粉、洋葱、大蒜。 烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃，每个城市的街头巷尾，都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过，这里的里脊大多都是鸡胸肉，颜色红艳，一眼就能看出是上了色的，既不卫生，也不美味。
其实，自己在家制作烧饼里脊很简单，头一晚把里脊腌渍好，买上几个烧饼，放入冰箱冷藏。第二天起来用平底锅把里脊煎熟，煎里脊的同时用微波炉把烧饼加热就可以，几分钟就能吃上美味的烧饼里脊，一样好吃，而且干净卫生。 原料里脊洗净顶刀切成大薄片。加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。（腌制的时候本想放蚝油腌制，家里没有了用鲜贝汁代替）大蒜和小洋葱切碎。切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。再撒上孜然粉。最后撒上芝麻。烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。好吃的烧饼夹里脊坐好了，快吃吧！
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“网证”基于互联网的互信互认，将实现线上线下身份认证统一，有助于解决三个线上难题：“我就是我”、“我在办”、“我还活着”。
目前，“网证”可用于线上、线下政务服务以及旅馆业登记、物流寄递等众多要求实名制的应用场景。
1、政府部门的政务窗口要积极配合，如办理住房公积金、营业执照、房产证等事项要推广使用电子身份证，做好示范作用。
2、加大更多场景的应用。如宾馆酒店住宿、交通出行购票、旅游景点购票、银行业务等场景的应用，让电子身份证进入更多领域，惠及更多公民。
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