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枸杞蛋糕 枸杞蛋糕 低筋粉、白糖、鸡蛋、牛奶、枸杞、色拉油、玉米淀粉。 要去小朋友家，带上那些喜欢的小食是必须的，于是连着做了两款点心送给小朋友，当然收到美美的吻啦！ 备齐材料蛋清蛋黄分离蛋黄中加入40g糖、60g色拉油、40g鲜奶搅拌均匀筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀蛋清分三次加入剩余的白糖打发至干性发泡，筷子能立住就好了将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊160度预热烤箱，将蛋糕糊分别倒入模具，8成满，剩余的倒入6寸蛋糕模具中，枸杞子洗净，洒在表面放入烤箱中层，上下火烤38分钟出炉。低热量脆皮蛋糕 低热量脆皮蛋糕 低筋面粉、细砂糖、鸡蛋。 这款蛋糕很简单，只需三种原材料，无水无油降低了很多热量，即健康又易操作。只要鸡蛋打发到位，一切都是浮云啦~ 把原材料称量准备好把鸡蛋（全蛋）放入无油无水的大碗或大盆中（鸡蛋打发会膨胀，所以最好用比较大的碗或盆，方便操作）打蛋器高速搅打，打出鱼眼泡时加入一半白糖，继续搅打打至蛋液泡泡变小时再加入剩下的白糖（白糖也可分3次放入，也可一次放入）继续高速搅打到体积膨胀，颜色发白，然后转低速搅打至无大泡，比较细腻状态打至画花纹不易消失即可接着加入过筛的低粉搅拌至无干粉（从右边下铲入，划过盘底部，然后从左上方捞起，并转动盆，搅拌至无干粉状态）模具刷些油，如果有纸托的放入纸托装入模具（我的烤盘太小，装不完了，就用了几个纸杯装）烤箱170度预热后，放入模具，中层，上下火25分钟成品就随意拍了，今天比较懒，好吃才是硬道理，哈哈蔓越莓磅蛋糕 蔓越莓磅蛋糕 低筋面粉、黄油、鸡蛋液、蔓越莓干、朗姆酒、泡打粉、糖粉、盐。 蔓越莓提前用朗姆酒浸泡好。室温融化的黄油加入糖粉。用刮刀拌匀。电动打蛋器低速打至黄油变白，呈蓬松状。分三次加入鸡蛋液，每次都要充分打匀完全吸收再加下一次。筛入低粉和泡打粉，拌匀。加入蔓越莓。拌匀。倒入模具中。送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，40分钟。出炉放凉，切片即可食用。吃不完密封保存，待回油后更好吃。成品图。粟子慕斯蛋糕 粟子慕斯蛋糕 粟子、吉利片、QQ糖、奶油。 其实我也是刚学滴材料比例还是拿尼不准还须学习！学习！努力！水果缤纷乐蛋糕 水果缤纷乐蛋糕 草莓、8寸蛋糕、芒果、火龙果、淡奶油、细砂糖。 这是我为奶奶而做的生日蛋糕，水果缤纷乐~蛋糕体是黄油蛋糕体，很细腻好好吃的。为了营造缤纷趣乐的气氛，我特意买来了进口的草莓（现在还不是草莓季呢）。自己做的生日蛋糕，用的都是新鲜的水果做夹层，奶油用好吃的蓝风车动物性奶油，再加上DIY的搭配，就是我们独家的庆生蛋糕咯。爷爷已经离开我们了，所以我没有放寿星公上去，只放了一个寿星婆婆，然后四周用小卡通装饰，寓意儿孙满堂。草莓洗净后去蒂，我用了绿色的淡奶油画出小圆点当做草莓叶，整体效果还可以 寿宴当天（周六），当我捧出插着蜡烛的生日蛋糕时，奶奶满脸都是笑容，儿子大声地给奶奶唱生日歌，和奶奶一起吹蜡烛，那一刻，我倍感幸福~愿奶奶健康长寿~ 我做的每一个生日蛋糕都是用黄油蛋糕体，菜谱之前发过，请参考我的菜谱【黄油蛋糕】。准备一个8寸的黄油蛋糕体，分成三片取一片，抹上一层淡奶油然后紧密地排上火龙果，填上淡奶油接着放入第二片蛋糕片同样抹上一层奶油后放上芒果肉，再用奶油填平放入第三片蛋糕片整体用淡奶油封面。四周要抹平整，表面可以稍微粗糙，因为还要摆放水果，所以没所谓用10齿的曲奇花嘴，寄出曲奇形状的奶油花。然后将芒果肉里摆入，表面撒上2个切碎了的草莓粒，红红的妆点一下。寿星婆婆糖人在中间的果肉中插入。然后放上椰子树，小白兔以及kitty糖片，生日礼盒装饰。每一朵曲奇奶油花中间放一粒银珠妆点草莓5个切半，间隔地摆在蛋糕体四周，用绿色的奶油挤出小圆球当草莓叶子。中间空隙用彩色奶油填上即可，如图

无油无水电饭煲蛋糕 无油无水电饭煲蛋糕 鸡蛋、低筋粉、白砂糖、油。 九阳铁釜第二锅——电饭煲蛋糕 曾经做过一次电饭锅蛋糕，好像是用的那台老古董电饭锅。需要自己控制火候，拿捏保温时间。 时下很多电饭煲都带有蛋糕功能，这九阳铁釜一到手，立即就注意到这功能。而今整日里折腾烤箱，忽然有了一台可以烤蛋糕的电饭煲，说什么也得看看这蛋糕烤出来是个什么滋味。 用什么方子呢？要是有随机食谱就好了，还是上网去搜吧。 跳出来的第一个电饭煲蛋糕，正是用到有蛋糕功能的电饭煲。再仔细一看，这方子用糖不多，除蛋以外，没有用到任何液体，那没有明确分量的油，也只是用来抹锅底而已。深得吾心，就它了。 三个蛋，六寸戚风才两个，要不要减掉一个蛋？猛然想到，这铁釜的口径可比6寸蛋糕模要大许多，贸贸然减量会不会摊成一张蛋饼？还是原方照做比较保险。 打蛋糊并不费劲，虽然是不粘锅底，还是按方抹点儿油润锅。这么厚实的锅子要端起来把面糊表面墩平，还真得花点力气，一边还担心着会不会把桌面给砸坏了。 选择蛋糕键。启动。时间显示为50分钟，这是不是有点儿长啊？倒计时即将结束，不离左右，时间一到，即刻关机拔电，取出内胆，倒扣。不过，这么厚重的铁釜要麻利儿地翻个，还真是没太习惯；不粘锅底，蛋糕很容易脱出，一不留神，就让蛋糕的边缘率先跌落在晾架上。结果，蛋糕不再是一个正圆。一点小失误。但这蛋糕底的成色还真是恰到好处，与无法受火的惨白表面恰成对比，还是更喜欢底色一点。。。。 用料将蛋清与蛋黄分离将蛋黄搅拌均匀蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打成带小尖角的干性发泡状态取三分之一蛋白到蛋黄中拌匀倒回蛋白中拌匀筛入低筋粉翻拌均匀电饭煲内胆中倒少许油，抹匀倒入面糊抹平表面，震出大泡放入电饭煲中盖上盖子，通电，选择蛋糕键启动，倒计时开始倒计时结束，断电，揭盖取出内胆，倒扣扣出蛋糕，晾凉切块食用黑芝麻戚风蛋糕 黑芝麻戚风蛋糕 鸡蛋、低筋粉、砂糖、牛奶、食用油、食盐、砂糖、黑芝麻粉。 那天，俺家小主念叨着说：在微博上见到黑芝麻戚风蛋糕，想着肯定好吃，问我能做吗？我说：烘焙这么多年了，还能不会做戚风蛋糕嘛！ 小主喜欢的，我就有了动力，赶紧做吧！ 做完了，小主说很像水泥的，给我逗乐了！ 准备好原料，鸡蛋室温下回温；将蛋清、蛋黄分离在无油无水的盆里；在蛋黄盆里加入砂糖、食盐、食用油、牛奶；用手动打蛋器搅拌均匀；筛入低筋粉拌至无干粉状态；再加入黑芝麻粉，拌匀；开始打蛋白，分三次加入砂糖，打至干性发泡；取三分之一打好的蛋白放入蛋黄糊里，拌匀；将拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆里，与剩余的蛋白拌匀；将蛋糕糊倒入模具里（我用的是8寸模），在台面上震一下，震平整，放入预热好的烤箱里，上火120度、下火100度，烤制55分钟；烤好的蛋糕扣在晾架上晾凉。蔓越莓蜂蜜小蛋糕 蔓越莓蜂蜜小蛋糕 色拉油、白砂糖、低筋面粉、蜂蜜、鸡蛋、柠檬汁、蔓越莓干。 制作过程中无需分蛋，操作简单，成功率高，也非常适合新手学习的小蛋糕，材料都是家常，容易买到的，喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧 准备好材料色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）成品图成品图

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