公司食谱信息(5.18-5.22)
发布于 2022-05-18 11:48
5.18
午餐
大荤：枣香肉 蚕豆炒鸡
小荤：莲藕肉片 猪血豆腐
素菜：陈醋白菜 青椒炒香干
小吃1：榨菜肉丝面+肉肠
小吃2：青椒肉丝盖饭+虫草鸡汤
汤类：红豆粥 萝卜羹
小菜：苔干
晚餐
大荤：油烫鸭腿 花干红烧肉
小荤：西红柿鸡蛋 白菜粉丝肉
素菜：干煸豆芽 蒜蓉青菜
小吃：香辣排骨饭+银耳羹
夜宵
套餐：蚕豆炒鸡 莲藕肉片 青椒炒香干
小吃：鸡汤馄饨
5.19
大荤：茶树菇烧鸡 虎皮蛋红烧肉
小荤：菜花肉片 宫保鸡丁
素菜：酸辣海带丝 炝银芽
小吃1：黄花牛肉汤面
小吃2：凉皮+肉肠
汤类：小米红枣粥 西红柿鸡蛋汤
小菜：炒咸菜丝
晚餐
大荤：烧大排 尖椒木耳鸡
小荤：芹菜肉丝 大席小炒
素菜：辣炒豆腐片 炝南瓜丝
小吃：把子肉
夜宵
套餐：虎皮蛋红烧肉 白菜粉丝肉 炝银芽
小吃：鸭腿面
5.20
午餐
大荤：油烫鸭腿 回锅肉
小荤：干煸豆芽肉 木须肉
素菜：毛白菜炖豆腐 剁椒金针菇
小吃1：板面+花干
小吃2：鸡排饭+水果茶
汤类：黑米粥 青菜蛋汤
小菜：麻辣菜
晚餐
大荤：红烧小黄鱼 素鸡红烧肉
小荤：肉末豆腐 宫保鸡丁
素菜：豉汁油麦菜 干煸菜花
小吃：肥肠豆腐盖浇饭
夜宵
套餐：油烫鸭腿 干煸芽头肉 毛白菜炖豆腐
小吃：板面+花干
5.21
午餐
大荤：干煸芝麻鸡 素鸡红烧肉
小荤：豌豆肉丝 芹菜肉丝
素菜：蒜蓉青菜 凉拌素拼
小吃1：母鸡汤+大肉包
小吃2：豆香肉丁+冰粉
汤类：杂粮粥 豆腐羹
小菜：蒸菜
晚餐
大荤：水煮肉片 红烧鱼块
小荤：青笋肉片 青椒木耳炒鸡蛋
素菜：上汤奶白菜 洋葱土豆片
夜宵
套餐：素鸡红烧肉 芹菜平菇肉丝 鱼香茄子
5.22
午餐
大荤：香干回锅肉 红烧鸡腿
小荤：洋葱炒肉片 菜花肉片
素菜：豉汁油麦菜 酸辣土豆丝
小吃：风味小炒肉
汤类：大米粥 萝卜羹
小菜：炒咸菜
晚餐
大荤：辣子鸡 土豆红烧肉
小荤：西红柿鸡蛋 黄瓜肉片
素菜：苞菜粉丝 炝银芽
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用料：
金针菇1把；培根10片；白芝麻少许；水淀粉100ml；
料汁制作：蒜米5瓣；生抽2勺；蚝油1勺；料酒1勺；白糖半勺；黑胡椒、鸡精少许；清水300ml。
做法：
1、把培根对半切开；
2、金针菇撕成一小撮一小撮洗净，沥干水分；
3、开始卷，这样子用牙签固定好；
4、全部串好啦；
5、锅中烧油，油热后放入培根金针菇卷摆好,稍微煎一下,用筷子慢慢翻面，两面都要煎哦；
6、煎的过程我们来调一碗料汁，味道好不好，料汁是关键哦。即:（蒜米、两勺生抽、一勺蚝油，一勺料酒、半勺白糖、少许黑胡椒粉、少许鸡精、200ml清水拌匀）；
7、倒入料汁，盖上锅盖闷三分钟；
8、加入水淀粉煮至收汁；
9、把牙签慢慢扯出来，起锅摆盘，撒少许白芝麻；
10、哇塞，味道超赞的！超级好下饭！
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