榴莲卖不出去?泰国女摊贩做成汤圆生意爆火!

发布于 2022-05-18 16:58


泰国一名榴莲女商贩因不少成熟的榴莲不能及时卖出而导致肉感欠佳，她不想坑顾客，就突发奇想拿去做成榴莲汤圆，没想到吸引大量顾客支持，销量惊人。

摊主素乐缇说：自己卖榴莲已经有好多年，每一个榴莲绝对是百分百成熟，口感香甜，质地细腻，品质优良，深受消费者喜欢，但有时候也会遇到一些问题，比如有些成熟的榴莲不能及时卖出，榴莲肉就会变软，口感会因此欠佳，她不想把这些榴莲卖给顾客。


她还说：要是把这些口感欠佳的榴莲丢掉又会亏本，她想了很久要如何提升它们的价值，而且必须简单易做，因为只有她一个人，又要卖榴莲，怕忙不过来。最后想到了榴莲汤圆，不仅制作简单，而且与众不同，样式新颖。


经过几个月的反复试做，终于成功研制出了榴莲汤圆，而汤圆的外形就像是一小瓣一小瓣的榴莲，榴莲味飘香四溢，顾客吃了十分满意。

她目前正在尝试其他榴莲小吃，比如炸榴莲、榴莲蜜饯，让顾客有更多的选择，因为现在正是榴莲旺季，榴莲数量非常多。


素乐缇指出：榴莲汤圆的制作非常简单，把糯米粉揉成面团分成2部分，一部分和榴莲肉揉在一起，黄色的面团像极了榴莲，然后把面团捏成一小瓣榴莲的形状，剩下的一部分面团则用来做榴莲馅汤圆，外形还是榴莲瓣状，放到水里煮熟后就舀入冷水中，最后才舀进准备好的杯子里，上面放上椰奶，售价60铢/杯，如果顾客想要加榴莲肉，售价则是100铢/杯，顾客可以选择榴莲肉的量。

榴莲汤圆推出后，深受新老顾客喜欢，每天榴梿销量超过30个（约200公斤），每天制作榴梿汤圆需要用到15-20个榴莲，有很多顾客专门到自己的摊位购买。

本文来源：泰国综合媒体

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