医生解答:糖尿病人能吃西瓜吗?每天吃多少不升高血糖?

西瓜是炎炎夏季必吃的水果，又解渴又解暑，味道还这么棒，很多糖友就很眼馋，别人可以吃，自己好像不太敢吃，其实西瓜是可以吃的哦。我们平时判断糖友适合不适合的食物，一般是找到该食物的“升糖指数”，升糖指数能直观地反应单位时间内食物让血糖上升快慢的指标，一般高于55就属于中高升糖指数食物，高于70糖友就不适合吃，需要控量，或尽量不吃。

那么，西瓜的升糖指数低吗？不低，高达72，真的是毫无置疑的高升糖水果，但我们忽略了西瓜的“升糖负荷”，西瓜的升糖负荷极低，这代表糖友适当吃点西瓜的话是没问题的。“升糖负荷”代表的是食物的摄入量和血糖上升速度之间的指标，科学一点解释的话，它能表明某种食物中的碳水化合物转化为血糖的速度，升糖负荷是更全面的血糖影响概念，兼顾了升糖指数和食物的摄入量两者对血糖的影响。

如果大家还是一头雾水的话不妨这么理解：有很多“升糖因子”在一间小房子里，同样多的升糖因子在一间大得多的房子里，它们如果是均匀分布的话，如果要看看单位体积中升糖因子的数量多少，对比起来肯定是小房子升糖因子密集，数量更多，而大房子升糖因子比较分散，数量较少。

而西瓜体积大，水分多，它就好比一个大大的房子，大房子中的升糖因子比较稀散，如果我们只吃小部分的西瓜，升糖因子也发挥不出什么太大的升糖效果。比如通过计算，我们吃掉120g西瓜，升糖负荷只有4（小于10都是较低升糖负荷食物），是极低升糖负荷的食物，对血糖影响较小，不过如果说吃掉一斤西瓜，升糖负荷就较高，对血糖就不利了。

糖尿病人每天能吃多少西瓜？

推荐糖友一次性摄入200g以内的西瓜，一天不要超过400g。吃西瓜的话最好是两餐之间来吃，血糖较低的时候吃一些含糖的食物对血糖的影响会更低，而相对地，餐后就千万不要吃西瓜了，餐后血糖上升速度正是巅峰，这时候吃西瓜肯定就是火上浇油。

另外，对于糖尿病合并肾病，全身出现水肿或者是下肢水肿比较重的患者，可以多吃西瓜皮。在上午10点左右的时候，吃一条西瓜皮，也有利尿的作用。