明日端午节!吃粽子有禁忌,4类人不宜多吃,看看有你吗?

发布于 2022-06-02 14:42

 

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端午节就要到了,粽子又成了节日必备食品。不少人也已经提前尝鲜,但粽子虽好,却不能贪吃。

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要知道,每年端午前后,医院都会出现因进食粽子不当引发疾病的人。那吃粽子有哪些禁忌呢?哪些人不适宜吃粽子?听老郭给您详细讲讲。

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这4类人吃粽子要注意

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1

心血管病、高血压、高血脂、冠心病患者

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不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。

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心血管病可以吃一些素菜粽子。内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作原料。

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2

消化系统功能较弱的老人和儿童

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这类人群如果过多食用,容易造成消化不良,产生嗳气、腹胀、腹痛等症状。

3

糖尿病患者

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不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。这类粽子会引起患者血糖和尿糖迅速上升,甚至出现昏迷、中毒现象。

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糖尿病患者如果想吃粽子,要吃粗粮粽。

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糯米升糖指数高,糖尿病人可用杂粮代替部分糯米,粗粮和糯米 1:2 的比例混合,如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类。

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4

胆囊炎、胰腺炎或十二指肠溃疡患者

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务必在普通人基础上减量进食,如果贪吃太多粽子,有可能造成溃疡穿孔、出血等。

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粽子配茶,解腻消滞

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另外呀,粽子或甜或腻,我们在吃粽子时,最好搭配茶水一起,可以起到很好的解腻消滞作用。

咱们还可以根据粽子的种类来搭配茶的种类,这样更能平衡营养、消化等问题,减轻肠胃负担。比如:

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▌甜粽配绿茶

增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。

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▌咸粽配乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,能衬出咸甜口味的幽远口感。

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▌白粽子配玫瑰花茶

玫瑰花茶有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。

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▌肉粽配普洱茶

如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以很快化解口感上的油腻和加速粽子中的脂肪分解代谢。

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