印度人为什么喜欢把菜做成“浆糊”,难道这样更好吃?

   

    说到印度的食物，你会想到什么，街边那些很重口味而且卫生状况堪忧的小吃还是摆在桌面上的永远是浆糊状的美食。今天我们就来聊聊，印度人为何喜欢吃“浆糊”？如果您也好奇，欢迎。

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   第一个是因为印度的气候决定的。印度大部分处于热带地区，气候湿润多余，虽然冬季免遭寒流侵袭，但是高温很容易导致食物快速腐败变质，新鲜的水果蔬菜都很难保存。

   所以如果把菜变成糊糊，那么保存起来更加长久，也更加方便。第二个原因跟印度人吃饭的方式有关。它们吃饭既不用东亚国家传统的筷子，也不是西方的刀叉，而是直接用手抓，它们觉得这样比较符合“自然”。

   这种看起来不太方便甚至不太雅观甚至不卫生的进食方式对于印度人来说是习以为常的。和糊状的菜就是因为这种特殊的进食方式而产生的。最后，印度人喜欢把菜做成糊状还跟它们做菜的喜好有关。在印度人看来，只有将蔬菜切碎，扔进食物里，搅拌成一团浆糊，才能发挥它真正的味道。

   尤其是在上桌前，再撒上一把红色、黄色的粉末，别提多漂亮了。而这就是印度人口中的舌尖上的美味，一口下去，顿时有一种进了香料铺的感觉。因为印度人非常喜欢使用香料，无论是咖喱、辣椒、黑胡椒，但凡你能找到的，他们都热衷于扔进去，这样做出来的菜也很容易形成糊状。

  那么问题来了，看到这样的食物，你会有食欲吗？我了解更多奇闻趣事。

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