万族各有托

      说来惭愧，从小到大第一次吃火锅还是在小学六年级的寒假，那时父亲要请几个工作上的朋友吃饭，听说人家带了小孩，就把我叫去陪着。临近过年，饭局自然成了才艺表演和分数比拼的修罗场，尤其“学生见面，分外眼红”。于是寒暄入席之后，我们都严阵以待，心中默默复习着《唐诗三百首》和常用英语词汇，以及音乐课上刚学会唱的《明天会更好》和《让世界充满爱》，以至于冷落了冒着热气的鲜美的肥牛、鸭血、毛肚和虾滑。只记得凭借全年级第一名的虚荣赢得了所谓聪明的称号，还有饭后吃到的奶油冰淇淋。

      在冬天吃冰淇淋也是第一次。没想到的事情实在太多，一旦触及，猎奇的心态便一发不可收拾，世界的大门逐渐打开，欲望也随之而来。想要走出家门到城市里去，想要和天南海北的人做朋友，想要验证书上的那些光怪陆离，想要拥抱这个美好的人间。一直不停地往前走，像极了刚刚学会游泳的孩子，只一个劲地往海的深处游去，忘了回头，忘了适可而止。前方的路多么宽广，周围的人或浅游，或仰泳，或扑水，素面带笑没有一丝隐瞒。终于有一天，天空湛蓝，一朵立体的云彩透着闪亮的光，海面也跟着蓝起来，才发现已经游了很远很远，无处安歇。

      最近为什么又一直做噩梦。

      真正意义上的第一顿火锅该是在到大学两周后的那场老乡会上吃到的。才知道原来芝麻不只能榨出香油，还可以做成酱，至于沙茶酱等，从前亦闻所未闻。最惊喜的也是至今念念不忘的还要属酸梅汤了，酸酸甜甜，冰凉可口。有人说那是东北特产，大家都相信了；有人说烤冷面也是东北特产，大家也相信了；锅包肉，铁锅炖，炒焖子。

      海鲜街总有说不完的美食，尤其那些能够十多年还没有倒的老牌子，你永远可以相信。真想让你们都去一趟大连，尝尝那里的小吃街。一定不要错过“海兰”家的冷面臭豆腐，像我，这个夏天去多少次海边，走多少次铁轨，没有它就都不圆满。其次是“津门香”的蔬菜爆肚面，要大碗，告诉大姐你是从外地赶回来的校友，肯定能加量不加价。再不济，山东杂粮煎饼也得有一份，加烤肠加辣。不然，白去了。

      可怜文笔不够，才名浅薄，没办法用文字描绘以上佳肴，更没办法吸引读者慕名而去。

      说到海鲜，以前总以为是过敏的，忌口将近十年，后来被一位朋友强迫着吃了烤鱼，也没什么反应，就放开了胆。唯独一样还是不敢——小龙虾。眼睁睁看着别人在面前把满满一大份吃完，这样的事情经历过两次。一次是毕业那年的夏天，另一次也是毕业那年的夏天。

      你经历过张罗朋友们去家里吃火锅，人到齐了才发现没有锅的悲剧吗？那次是Margaret到外地上课，把房子留给我一周。自由，无拘无束，随便开火做饭，什么垃圾食品都可以吃。好消息不胫而走，火锅提上日程，到了周末，大家在华超买了各种各样的食材，终于在午饭时间汇聚在客厅中，然后就出现了上述问题。尝试了用电饭锅煮底料，力度不够，即使先烧开热水也不行。最终还是由一位朋友开车回家取了专用的锅才挽回局面。

      可惜那次没有邀请到最好的朋友，不过以后的自由时间里，再没有别人。她到了更南的南方，一起回国后就只在杭州见过一面，还是吃了火锅。也是时候重聚了，要把这件事列入计划之中。

      其实还有一次火锅经历比较有趣。那天晚上隔着鸳鸯锅上浓浓的热气她问“你懂我吗？”这个深刻的哲学问题一时间难以回答，于是就好聚好散了。

      上一篇文章到现在，差不多两星期过去了，还是没有吃火锅。