东莞新首富诞生,曾经不过是猪肉佬,如今全国开3千家猪肉连锁店

钱大妈要上市了。这家连锁的猪肉店在过去几年，用飞速的方式发展，也在改变中国人传统的消费习惯。

过去两年猪肉绝对是中国人最关心的食品。一头猪也培养出了一个河南首富，如今随着钱大妈上市，又来了一个东莞首富。

2012年冯冀生还在东莞的一个农贸市场卖猪肉，不过因为竞争太大，于是冯冀生就发现了社区红利，决定冒险在社区开一个猪肉店。如今9年过去了，当年农贸市场的猪肉佬冯冀生成为了百亿富豪东莞首富，而他的门店也是开遍了中国，目前门店数量已经超过了3千家。

钱大妈做的其实是连锁加盟的模式，猪肉是一个特殊的产品，因为特殊的供应链方式，所以猪肉这个行业注定不会受到电商冲击。

中国人非常讲究吃新鲜，而钱大妈的口号就是不卖隔夜肉。去过钱大妈买东西的人就会发现一个有趣的现像，那就是到了晚上8点之后，很多人就在门店等着，因为钱大妈在8点之后就开始打折，而且是阶梯式打折，时间越晚折扣越大。这样就可以保证每日的肉都清空了。

过去中国人买猪肉有两个渠道，第一个是菜市场，第二个是超市。如果你在大城市生活过，你就明白不管是菜市场还是超市都是离家非常远，随便走路都可能是15分钟以上了。

于是钱大妈的生存价值就体现了。钱大妈是专门开在社区门口。在大城市上班族下班都已经是六七点了，如果加班就更晚了。于是他们是不可能去超市或者菜市场买菜的，这个时候开在小区门口的钱大妈就是最好的选择了。

钱大妈除了猪肉还有一些蔬菜。钱大妈可以发展起来，还有一个重要的逻辑就是管理能力。钱大妈的门店90%都是加盟店。冯冀生从上游的供应商拿肉跟菜，然后再根据每一个门店前一天的销售情况，为门店配送猪肉跟蔬菜。

钱大妈其实赚的就是中间的差价，还有品牌加盟跟技术支持的这些费用，而不是赚卖肉的钱。有人可能会想，这样的模式你也可以自己开一家，不过问题在于钱大妈优秀的管理体系，可以把成本控制到极致。

这是你自己开店无法做到的。冯冀生绝对是一个天才，在一个非常传统的市场里面找到了一个缝隙，成功杀出了一条血路。目前钱大妈最新的估值是250亿，上市之后市值肯定会继续上涨。

猪肉是中国最关心的食物，全球50%的猪肉都被中国人给吃了。这个小生意，其实才是真正的大生意。2018年之前钱大妈还只是在广东发展，2019年钱大妈就先后到了上海、武汉等地方，2020年就正式在全国发展。

有了一套标准化的发展模式之后，其实钱大妈的发展速度是非常快的。如今年轻人的消费理念跟老一辈非常不同，过去老人家觉得只要放在冰箱里面的肉就不新鲜，而如今年轻人却觉得菜市场那块黏糊糊的砧板上面才是细菌的温床。很多年轻人都不喜欢去菜市场。

钱大妈这样干净卫生的门店才是他们的首选。当然年轻人要上班，也没那么多时间去菜市场。钱大妈的生意分为两个人群，第一个是年轻人，这些年轻人要不是上班之前先买，要不是下班之后再买，都是追求方便不追求价钱的。

还有一些是老人家，等着晚上打折的时候去买，他们有的是时间，甚至7点多就去了，然后拿着肉等着8点再去买单。

当然对于钱大妈来说，他们都无所谓，晚上打折看似是亏了，其实他们是赚了。因为如果不在晚上把肉都出售了，第二天肉都坏了，那才是最大的损失。

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