这个季节，对很多几个月来一直吵着要减肥的朋友们来说的确是个福音，因为露肉肉的季节终于要过去了。那件努力要穿上的漂亮旗袍，穿上的确有点凉了
。但是对追求完美的你来说，还是对自己有更高的要求。想想自己经历过那么多次的减肥，虽然一次次的失败，却让你越挫越勇。“这次一定能成功”也许....
想一想几个月下来自己完美的身材，那一定是个不一样的人生。当你再次决定开始行动的时候，今天的这一部分内容，定会为你更快更有效的达成目标而助力！
既然已经做好了决定开始减肥，也许很多朋友就暗暗下定决心：要管住嘴，迈开腿，以后少吃点，与大鱼大肉说再见吧！是不是有一种如临大敌的感觉？或许身边有一些专业的减肥教练或者营养师会建议你多吃高蛋白、鱼、虾和牛肉来减肥。说到这里一定会听到很多朋友们的反馈，我应该吃吗？怎么吃？该吃多少？这个建议到底靠不靠谱？
蛋白质真的在减肥中能起到作用吗？
蛋白质会帮助燃烧脂肪，因为蛋白质可以抑制促进脂肪形成的激素的分泌，减少脂肪的产生。最重要的是人体在消化蛋白质的时候会消耗大量的热量，所以补充适当优质的蛋白质有助于燃烧脂肪，从而辅助达到减肥的效果。
蛋白质还可以帮助促进肌肉的生长，蛋白质是一切生命的基础，是人体合成肌肉的重要原料。肌肉含量的增加可以改善我们的基础代谢，这也是有效减肥的关键。
蛋白质分子量大，体内消化代谢时间会比较长，可以很长时间保持饱腹感，这样我们的大脑会意识到我们肚子是饱的，这样的话有利于控制饮食摄入量。
那怎么样才能够选择优质的蛋白质呢？
我们在减肥期间，建议蛋白质摄入量为每天x2g/kg无脂体重。减肥除了对蛋白质的摄入量有“量”的要求外，还有“质”的要求。一般来说，蛋白质可不是越多越好的。最关键的是优质蛋白质。如，肉、鱼、禽、蛋、奶、大豆等食品都属于优质蛋白质。减肥的时候要特别注意蛋白质的热量问题，可以选择脂肪少、热量低的高蛋白食物。
以下是一些高蛋白低脂食物今天就推荐给大家：
选择嫩猪里脊肉。许多减肥的朋友一说到吃猪肉，就感觉有点害怕。事实上，猪肉只要选对了部位是可以吃一些的。因为猪里脊肉的蛋白质含量高达20%，脂肪含量约为7.9%，100克猪里脊的热量约为150千卡。
瘦牛肉、牛排也是减肥的好选择，减肥的关键是控制热量的摄入。我们可以用一些低热量的水果代替高脂肪、高热量的零食，如樱桃西红柿、苹果、黄瓜等可以满足食欲，也可以避免我们一天的热量摄入超标。
选择白肉，比如鸡肉等。其实鸡肉一直是减肥朋友们的好食物。与红肉相比，白肉含有较少的脂肪。但是吃鸡肉时要注意去皮，不然可能会吃到很多的饱和脂肪。
鱼虾也是减肥的好搭档。因为鱼虾也属于优质蛋白质。鱼虾的蛋白质含量约为15%——25%，脂肪含量约为2%。所以也属于一种高蛋白低脂肪的食品。
适当选择低脂的乳制品。如果你想让你的高蛋白饮食减肥更加的美味可口，你可以选择低脂乳制品。在制作健康代餐的食品时，加入适量的纯牛奶，也会格外的美味滑爽，是个不错的选择。
鸡蛋的价格实惠，方便可口。鸡蛋也是非常经典的高蛋白食品，一个50克的鸡蛋能给我们大约7克蛋白质，4.4克脂肪和70千卡热量。所以每天一个鸡蛋是个不错的选择。我个人也是非常喜欢的，每天蒸一个鸡蛋，很享受。
大豆制品是植物蛋白的首选。大豆蛋白含量为35%～40%，氨基酸组成良好，营养价值也高，属于优质蛋白质。但是脂肪含量却高达15%——20%。在减肥的过程中，可以选择但是要注意的量。在现代工业中，有许多以大豆为原料的蛋白质制品，比如“大豆分离蛋白”。它的蛋白质含量高达90%以上，脂肪和热量也都很低。所以这也是减肥朋友们最值得使用的方法，安全且高效。
参考资料：
1.中国营养学会，《中国居民膳食指南（2016版）》[M].人民卫生出版社，2016
2.孙长颢等，《营养与食品卫生学》第8版 [M].人民卫生出版社，2017
3.中国营养学会，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》[M].科学出版社，2013
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