大众报价:2021.09.06全国猪价

今年养猪户真的不容易！自从年后猪价下跌以来，对于猪价上涨的期盼就没有怎么停止过，从4月盼到了端午，端午盼到了五一，五一又盼到了9月学生的开学季，可惜换来的却是一次次失望，非但没有等来所谓的行情回暖，价格下跌貌似越来越狠，从当初的十元不卖，到后来的8元看涨，最近又跌破了7元大关，局部地区更是早已突破6元底线，照此下去，别说八元十元，能不能够稳住7元，恐怕都是一道坎了！

为了避免“猪跌伤农”的出现，早在上月国家就发布了猪价过度下跌二级预警区间的消息，宣布即将启动猪肉收储，稳定猪价保障供给，避免猪价大落大起的出现。并且为了刺激猪肉消费，农村农业部也罕见地发声，呼吁大家多吃，多买猪肉。可惜即便如此，依然没能阻挡住猪价下跌的步伐。

那么问题来了，当前猪价为什么会一直跌呢？是猪太多了，还是猪肉不好吃了。接下来猪价走势如何？还有上涨的希望了吗？

首先来说一下猪价下跌的问题。从目前了解到的情况，可以毫不客气地说，当前猪价下跌确实因为供应的生猪太多了。由于前两年猪价走高，加上政策扶持，大量的资本和个人涌入生猪养殖行情，导致今年生猪产能不仅快速恢复，而且增长超出了预期，原本计划一年半时间恢复的生猪产能，用了不到半年时间，国内生猪产能就基本恢复正常了。

很多人可能还活在梦里，对于公布的数据表示诧异，认为其中含水量太大。其实我们可以不看出栏数据，从饲料价格的不断上涨，就可以看出当前生猪的增长到底是实还是虚的。根据饲料协会公布的数据显示，2020年我国饲料全年总产量为29355万吨，而到了2021年的7月末，我国饲料总产量就已经达到了16489万吨，同比增长率达到了19.8%，其中生猪饲料占比更是达到了7291万吨，同比增长了66.4%，生猪饲料需求的大幅增加，不仅带动了饲料价格的快速上涨，同时也显现了我国生猪存栏数量突飞猛进的一个实际情况。

除此以外，猪价持续下跌的背后，还有市场消费疲软不振这个关键因素。虽然近期猪肉价格回落明显，但是市场猪肉销量增长依然有限。不少人反馈不愿意购买猪肉的原因，是因为发现最近猪肉不好吃了。其实口感下降只是一方面，因为前期养猪户的盲目压栏，导致牛猪存栏占比过高，大猪虽肥，但是口感下降也是事实，从而造成了猪肉不好吃的假象。

其实，大猪占比有限，何况随着猪价走低，牛猪清栏已经差不多了，市场出栏的生猪体重已经下降，市场大猪口感下降的影响也是非常有限，市场大部分的猪肉口感还是和以前一样的。个人认为，归根结底，还是消费者对于猪肉的心态已经转变，以前猪肉贵的时候，吃得少了，自然就会觉得猪肉好吃，而如今猪肉便宜了，吃的多了，就会觉得猪肉没有那么好吃了。

另一方面，也和人们的消费习惯存在一定的关联。自从猪肉涨价过后，市场消费猪肉的人群愈发减少，鸡鸭鱼肉反而成了最佳的替代品，时间长了，就会养成少吃猪肉的习惯，如今猪肉价格降了下来，人们反而失去了兴趣。

当然，最重要的一个关键因素，就是“后疫情时代”，经济增长疲软，普通居民收入下降，人们不敢大肆消费了。很多家庭为了车贷，房贷孩子的学习费用，都在勒紧裤腰带在过日子，猪肉又不是必需品，能不吃就不吃了！加上进口猪肉的加大，库存冻肉的影响，猪肉供给过剩的迹象就这么出现了，消费增幅跑不赢生猪的出栏数量，猪价持续下跌也就不足为奇了。

9月猪价还会上涨吗？

说实话，别看当前猪价利空居多，看涨基本无望。但是个人还是比较看好9月猪价的，一个是天气转凉，消费逐步进入旺季，加上肉价回落，对于接下来猪肉消费提振帮助还是比较大的。另一个就是国家发声，鼓励人们多吃猪肉，企事业单位接下来猪肉采购需求也会逐步增多。加上马上就要迎来双节了，传统消费旺季的来到，也会对于猪价提振起到利好的作用。

因此，个人认为，短期内猪价上涨压力重重，但是消费旺季来临之际，猪价反弹也是一个必然现象，只不过不要预期过高，在市场不缺猪肉的前提下，猪价反弹空间会比较有限，不建议养猪户去盲目看涨行情上涨。对此，你是怎么看的？（资料来源：村东张二狗）