吃什么能杀掉病毒?营养师:提高免疫力5类食物最有效

新冠肺炎让大家人心惶惶，许多人会说明着提升免疫力可以增强防疫！那免疫力就像身体的一层保护层，当外来的不好物质入侵身体，就会启动机制来做一个保护。那这时候就会有许多人讨论著怎么让免疫力好，营养师想要特别让大家了解的是免疫力恰到好处才是最正确，并不是越高越好。举例来说免疫过高会出现过敏性反应、自身免疫病（如类系统性红斑狼疮），所以高过低都损害人体的健康。

那今天来分享一些营养素对于身体这一层保护层有一定的助益，但大家要注意喔！并不是吃了这些食物，新冠肺炎病毒就可以被杀掉喔！但是它们绝对是健康有帮助的营养素！

身体的免疫细胞总是有需要的材料，最主要就是蛋白质，所以建议可以吃点像是鸡蛋、鱼肉这些高生理价值的蛋白质喔！

像是洋葱、十字花科的蔬菜，举例花椰菜都有助于增强免疫力，之前也有分享过，十字花科的蔬菜，如花椰菜、高丽菜、芥蓝菜等，在藉由切碎时会产生硫代亚硫酸盐类，可抑制微生物的生长。

大蒜中的有机硫化物，如大蒜烯，具有抗菌功效，能广泛的抑制微生物的生长，如细菌、霉菌、病毒等，都有抑制生长的作用。

菇木耳、蘑菇、海带、紫菜等菌藻类食物中含有许多的多糖物质，菇类里的多糖体被证实具调节效果。

研究报告指出，吃下约100公克的糖，白血球抵抗疾病的能力就减少50％以上。

透过这些方式就可以让我们的保护层越来越强壮。